Élelmiszer- és gyógyszerjog: An Overview
Az Egyesült Államokban az 1800-as évek közepe óta szabályozzák az élelmiszer-előállítást. De csak 1906-ban, amikor mind az élelmiszer- és gyógyszertörvényt (21 U.S.C. 1 et seq.), mind a húsvizsgálati törvényt (21 U.S.C. 601 et seq.) elfogadták, a kormány jelentős lépéseket tett a fogyasztók védelme érdekében. Az élelmiszer- és gyógyszertörvény megtiltotta a hamisított és hamisított élelmiszerek, italok és gyógyszerek államközi kereskedelmét. Bár azóta hatályon kívül helyezték, új törvények szabályozzák a fogyasztói termékek széles körét.
Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) az egyik legrégebbi fogyasztóvédelmi ügynökség az országban. 1979 óta az Egészségügyi és Emberi Szolgálatok Minisztériumának része. Olyan termékeket szabályoz, amelyek az összes fogyasztói kiadás több mint egynegyedét teszik ki. Az FDA védi a lakosságot a nem biztonságos élelmiszerektől a gyógyszerekig, az orvostechnikai eszközöktől a kozmetikumokig. Védi továbbá a betegek jogait és biztonságát az új gyógyászati termékek klinikai vizsgálatai során, és figyelemmel kíséri a gyógyszer- és eszközgyártók promóciós tevékenységét. Az FDA még a csomagolt élelmiszerek címkézését és a nemzet vérellátásának biztonságát is szabályozza.
Az Egyesült Államokban elfogadott fontos kapcsolódó törvények közé tartoznak a következők: az 1957-es élelmiszer-adalékanyagok módosítása, amely előírja az élelmiszer-adalékanyagok értékelését a biztonságosság megállapítása érdekében; az 1958-as Delaney klauzula, amely megtiltja az élelmiszerekben talált, kísérleti állatokban rákot okozó anyagok használatát; az 1938-as élelmiszer-, gyógyszer- és kozmetikai törvény, amely szabályozza a kozmetikai és gyógyászati eszközöket; az 1962-es Kefauver-Harris gyógyszer-módosítások, amely előírja a gyógyszergyártók számára, hogy bizonyítsák, hogy gyógyszereik biztonságosak; és az 1990-es táplálkozási címkézési és oktatási törvény, amely előírja, hogy minden csomagolt élelmiszeren tápértékkel kapcsolatos információkat tartalmazó címkéket kell feltüntetni.