Hozd el ezeket a diómentes Sprinkle Snowball Cookie-kat az osztálytermi partira vagy a karácsonyi süticserére. A mogyorómentesség azt jelenti, hogy sokkal többen élvezhetik!
Majd rátérünk ezekre a szuper egyszerű és ünnepi Sprinkle Snowball Cookie-kra, de beszélhetnénk egy kicsit az ételallergiáról és a karácsonyi sütikről? EZ A LEGROSSZABB! Még a legbiztonságosabb helyeken is riadóztatnom kell mostanában, és figyelnem kell a fiamra nézve a potenciális veszélyforrásokat. Valójában úgy döntöttem, hogy elkészítem ezeket a sütiket, miután az elmúlt 2 hétben történt néhány közeli eset és frusztráló incidens.
Ételallergiás anyukaként úgy gondoltam, hogy foglalkozom néhány gyakran felmerülő allergiás kérdéssel.
KÉRLEK, hogy kérdezzetek!
Valójában SZERETJÜK, amikor egy megfontolt pillanatot szánsz arra, hogy felhívj vagy SMS-ben kérdezz minket arról, hogy mi biztonságos a gyermekeink számára. Nemcsak megkönnyebbülünk a gyermekeink biztonsága miatt, hanem hálásak vagyunk, hogy különös figyelmet fordítasz a részletekre és a gondoskodásra. Mint anyukák, akik a gyerekeinket a nagy, rossz világba, az élelmiszerek világába küldik, már a tudat, hogy van még egy ember, aki megáll, hogy a gyerekeink biztonságára gondoljon, többet jelent, mint azt valaha is gondolnád. Az ételallergiával kapcsolatos kérdések megválaszolása számunkra soha nem jelent kellemetlenséget, és valószínűleg megöleljük Önt, amikor legközelebb találkozunk.
Kérdések, amelyeket fel kell tenni
Előtte, hogy ételallergiás anyuka lettem, azt sem tudtam volna, milyen kérdéseket tegyek fel. Itt csak néhányat sorolok fel, hogy elindulhass. Ne feledd azt sem, hogy minden allergia nagyon specifikus minden egyes gyermeknél, ezért soha ne feltételezz, mindig kérdezz!”
- A ________ kaphat csokidarabkákat? (Nem minden csokoládéforgács biztonságos!)
- A ________ kaphat-e közös berendezésen feldolgozott termékeket? (Például sokan nem fogyaszthatnak sima M&Ms-t, mert azt ugyanazon a berendezésen dolgozzák fel, mint a mogyorós M&Ms-t.)
- Kívánod, hogy küldjek neked egy képet az összetevők listájáról ezeken a boltban vásárolt süteményeken/süteményeken/süteményeken/stb.? IGEN KÖSZÖNÖM SZÉPEN!
- A ________ szorong az ételekkel kapcsolatos tevékenységek körül? (Néhány gyerek extrém szorongástól szenved, amikor megpróbál választani, amikor az évnek ebben az időszakában egyedül kell eligazodnia az ételekkel kapcsolatban. Jó, ha mások tisztában vannak ezzel, és diszkréten segítséget tudnak nyújtani.)
- Kézműveskedünk az étellel, de valójában nem eszünk belőle. Biztonságos ez a ________ számára, ha az ételt kezeli? (Valószínűleg nem, de ahogy már mondtam, minden gyerek más, úgyhogy mindenképpen ellenőrizd!)
Ez csak néhány kérdés, hogy elindulj. Most, mint egy ételallergiás gyermek szülője, csak egy kis történetet kell elmesélnem, ami a héten történt. A fiam elképesztően jól felismeri az ételallergénjét (mogyoró). Keményen dolgozik azon, hogy elolvassa a csomagolás címkéit, és általában eszébe jut, hogy egy felnőtt segítségét kérje az ételválasztásban. De az élelmiszer az évnek ebben az időszakában MINDENütt ott van. Bárhová fordulsz, úgy tűnik, életveszélyes döntéseket kell hozni. Ez ijesztő!
Múlt héten a templomban egy hagyományos “csókos sütit” vett fel (olyat, aminek a tetején csokoládécsók van). Tudja, hogy a sima tejcsokoládés Hershey-csókok biztonságosak számára, ezért felkapott egyet. Pánikba estem, amikor gyakorlatilag átugrottam a szobán, hogy elvegyem tőle. Azt nem tudta, hogy ezek a sütik általában mogyoróvajjal készülnek a tésztában.
Szerencsére aznap minden rendben volt, és nem volt vészhelyzet. De elgondolkodtam azon, hogyan tudnám jobban képessé tenni őt arra, hogy már az ő fiatal korában is ételválasztásokat hozzon. Bár otthon mindig biztonságos finomságokat készítek neki, nem szabad elfelejtenem elmondani neki, hogy ezek a bizonyos sütik hagyományosan diófélékkel készülnek. Mindig is ki akarta próbálni a hógolyós sütiket (orosz teasütemény, esküvői sütemény stb.). Miután megbeszéltük, hogy ezek dióféléket tartalmaznak, úgy döntöttünk, hogy egy szórásos hógolyós sütit készítünk olyan szóróanyagokkal, amelyekről tudom, hogy biztonságosak számára (mindig ellenőrizze és olvassa el a címkéket!). Ugyanilyen könnyen elhagyhatod a szóróanyagokat teljesen, de úgy gondoltam, hogy ünnepi kiegészítés lenne az évnek ebben az időszakában.
Sprinkle Snowball Cookies
vélemény
Hagyjon véleményt ”
Készítmények
- 1 csésze sótlan vaj, lágyított
- 1/2 csésze porcukor
- 1 teáskanál vanília
- 2 1/4 csésze liszt
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 – 1/2 csésze szóróanyag
- További porcukor, a hempergetéshez
Eljárás
-
A sütőt előmelegítjük 375°F-ra. Béleljük ki a süteményes lapokat sütőpapírral vagy szilikon sütőszőnyeggel.
-
Keverjük össze a vajat, 1/2 csésze porcukrot és a vaníliát elektromos keverőgéppel. Adjuk hozzá a lisztet és a sót, és addig keverjük, amíg sima tésztát kapunk. Keverjük bele a szóróanyagokat. Ha a tészta túl lágy, hűtsük addig, amíg a kezünkkel könnyen el tudjuk dolgozni anélkül, hogy ragadna.
-
Kanalazzuk a tésztát 1 evőkanálnyi adagokra, és golyókat sodorjunk belőle. Helyezzük az előkészített sütőlapra.
-
Süssük a sütiket 7-10 percig, amíg az aljuk enyhén aranyszínű nem lesz.
-
Vegyük ki a sütőből, és 1 percig hűtsük, amíg meg tudjuk fogni őket. Dobjuk egy tálba (vagy egy gallon méretű, cipzáras zacskóba) a porcukrot, és hempergessük meg minden egyes sütit a cukorban, amíg be nem vonja. Tegyük egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
-
Tálalás előtt, ha kívánjuk, forgassuk újra porcukorba. Zárt edényben tároljuk.
Eredeti receptek és képek © In Katrina’s Kitchen
