A The Capital Grille híres ananászos martinijének házi változata, a Stoli Doli hihetetlenül könnyen elkészíthető és könnyen iható.
Tudjátok, hogy nem vagyok egy nagy ivó. Persze, itt-ott megiszom egy-egy pohárkával, és határozottan előfordult már, hogy infúziós vodkát készítettem ünnepi ajándékként a barátaimnak, de egyszerűen nem sok alkoholos italt szeretek.
De néhány évvel ezelőtt, egy barátommal tett bevásárló körút során felfedeztem egy italt, amely lágy, frissítő és egyenesen finom.
A The Capital Grille-ben történt az első étkezési élményem során, amikor kipróbáltam a Stoli Dolit. Hadd mondjam el, ha valami meg tudná változtatni a koktélokról alkotott véleményemet, az ez az ital lenne.
Míg az ételek a Capital Grille-ben fantasztikusak voltak, a show igazi sztárja még azelőtt jött, hogy a barátom és én egy falatot is ettünk volna. Az étterem jellegzetes koktélja – a Stoli Doli – azonnal elrabolta a szívünket.
Miután aznap este a felszolgálónak áradoztam arról, hogy milyen fantasztikus volt, meggyőzött, hogy rendeljek még egyet, és elárulta a részleteket arról, hogyan készül ez az ital.
Mi az a STOLI DOLI?
Ez az ital alapvetően Stolichnaya vodka, amit felszeletelt, friss Dole ananászra öntünk – innen a Stoli Doli név. A kiszolgálónk azt mondta, hogy az ananászt egy kancsóba kell tenni, rá kell önteni egy üveg vodkát, hogy ellepje az ananászt, majd körülbelül 12 napig hagyni kell állni.
A felöntött vodkát ezután jéggel felrázzák, és egyenesen egy martinis pohárban szolgálják fel. Az így kapott koktél édes, ízgazdag és könnyen fogyasztható.
MAKING PINEAPPLE VODKA: IT’S SO EASY!
Ez talán már a veszélyesség határát súrolja, hogy a Stoli Doli ugyanolyan könnyű elkészíteni, mint amilyen könnyű meginni.
Az ananászvodkát azonban mindenképpen ajánlom, hogy a legjobb friss ananászból készítsd, amit csak találsz. Ha szuper édes ananászt használsz, az mindent megváltoztat a végső italban.
A vodkát egy csapos edényben, például egy nagy italadagolóban áztatva könnyebbé teszi a Stoli Doli későbbi palackozását is.
Készítettünk már korábban is infúziós vodka recepteket, például Pecan Pie Vodka és Mulling Spiced Vodka, de ez az ananászos vodka talán a legegyszerűbb az összes közül.
Egyszerűen vágja fel az ananászt darabokra, és öntse rá a vodkát. Az enyémet 12-14 napig hagyom szobahőmérsékleten áztatni, mielőtt leszűrném és palackokba tölteném.
Protipp: Ne tegyük félre az ananászt az áztatás után! Minden íze eltűnik, úgyhogy csak dobd ki. Kérdezd meg, honnan tudom…
Míg a Capital Grille martinis pohárban tálalja a sajátját, én gyakran jégen, jégpohárban tálalom. Ha a Stoli Doli túl erős neked így, ahogy van, akkor adhatsz hozzá egy fröccs ananászlevet is, hogy egy kicsit mérsékeld.
Függetlenül attól, hogy egy koktélt keresel a nyári hőség ellen, vagy kineveztek, hogy hozz italokat a következő főzőcskézésre, elég biztos vagyok benne, hogy a Stoli Doli nagy siker lesz!
Csak légy óvatos és igyál felelősségteljesen! Ezek a látszólag édesnek és szerénynek tűnő koktélok elég nagyot tudnak ütni!
Ingredients
- 1 friss ananász
- 1 liter Stolichnaya Vodka
Instrukciók
- Az ananászt felszeleteljük és egy nagy edénybe tesszük, lehetőleg olyanba, amelyiknek van csapja, például egy italadagolóba.
- Töltse a Stolichnaya vodkát közvetlenül a friss ananászra, amíg az ananász be nem borítja a vodkát.
- Hagyja állni 12-14 napig, hogy a vodka átjárja az ananászt.
- Tálaláshoz öntse az ananászos vodkát jéggel töltött martini shakerbe. Rázza jól össze, és szűrje át egy martinis pohárba.
Jegyzetek
- Ez a recept jól duplázható.
- A vodkát szobahőmérsékleten öntse fel.
- A vodkát leszűrjük, visszatöltjük a Stoli üvegbe, és a hűtőszekrényben tároljuk.
Elkészítetted ezt a receptet?
Tagelj meg a közösségi oldalakon! Szeretném látni, hogy mit készítettél! @jamiemba