Ez az egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú húsgombóc a tökéletes egészséges, sütőben sült pulykahúsgombóc recept. Darált pulykahúst és egyszerű fűszereket használva szinte bármihez passzolnak! Tervezd, hogy betolsz egy adagot a sütőbe, és különböző köretekkel fogyasztod őket, hogy a dolgok érdekesek maradjanak. Mi még egy fűszeres aioli szószt is adtunk hozzá, hogy feldobjuk őket egy kicsit!
- Egy egyszerű pulykahúsgombóc recept
- Pulykafasírt zsemlemorzsa nélkül
- Tippek a pulykahúsgombócok elkészítéséhez
- Tálalási javaslatok ezekhez az egyszerű húsgombócokhoz
- Téged várnak ezek a sütőben sült pulykahúsgombócok
- MAGYARÁZZA MEG MOST VAGY PIN-kódolja KÉSŐBB!
- Keto pulykahúsgombócok (Paleo + Whole30)
- Felszerelés
- Ingredients
- A húsgombócokhoz:
- A fűszeres aioli szószhoz:
- Instrukciók
- Jegyzetek
- Tápértékek (adagonként)
Egy egyszerű pulykahúsgombóc recept
A mi itt szeretjük az egyszerűséget, és ez alól ezek az egészséges keto pulykahúsgombócok sem kivételek. Mindössze hat fő összetevőjük van, plusz néhány egyszerű fűszer. De csak azért, mert egyszerűek, ne gondolja, hogy híján vannak az ízeknek. Tökéletesen fűszerezettek, éppen a megfelelő mennyiségű ízzel és textúrával a belsejükben.
Pulykafasírt zsemlemorzsa nélkül
A zsemlemorzsa nem igazán illik a Keto és a Whole30 birodalmába, ezért ez a recept nem használja kötőanyagként. Ehelyett a recept tojást használ, hogy segítsen összetartani a húsgombócokat. Nem fog hiányozni a zsemlemorzsa vagy az extra szénhidrát, a húsgombócok így is nagyszerű ízűek!
Tippek a pulykahúsgombócok elkészítéséhez
Mivel a darált pulyka (vagy csirke) általában nagyon finomra van darálva, hajlamos sokat ragadni a kezünkhöz. Ezt nem lehet teljesen megakadályozni, de íme néhány tipp, hogy kezelhetővé tegyük:
- Ne keverjük túl a pulykahúst. Csak annyit akarsz elérni, hogy minden hozzávaló belekerüljön a pulykába, aztán hagyd abba.
- A pulykát egy olajjal bevont fakanállal vagy spatulával is összekeverheti.
- A kezét kenje be olajjal, mielőtt összekeveri a pulykát és kigurítja a húsgombócokat. Szükség szerint kenje újra az olajat.
- A 3. ponthoz segítségül szeretek egy tiszta papírtörlőt és egy tégely olajat magam mellett tartani, amikor a húsgombócokat formázom. Így a papírtörlővel fel tudom venni az üveget, és szükség esetén még több olajjal kenhetem be a kezemet.
Tálalási javaslatok ezekhez az egyszerű húsgombócokhoz
Ezekhez a húsgombócokhoz tényleg szinte bármi illik. Íme néhány lehetőség!
Keto/alacsony szénhidráttartalmúakhoz:
- Melegített karfiolpüré
- Jicama sült krumpli
- Ropogós sült karfiol rizs
- Pirított retek
Paleo/Whole30:
- Egészséges káposztasaláta
- Panírozott plantains
- Krumplisaláta baconnel
Téged várnak ezek a sütőben sült pulykahúsgombócok
Készen állsz egy kis könnyű ételkészítésre? Tervezd meg, hogy elkészíted ezeket az egészséges pulykahúsgombócokat, majd párosítsd őket bármivel, ami jól hangzik reggelire, ebédre vagy vacsorára! Hagyj egy megjegyzést alább, és tudasd velünk, hogyan sikerül. Készíts egy képet is, hogy megoszd az Instagramon! Jelölj meg minket @realsimplegood, hogy láthassuk, és kövess minket, ha még nem tetted volna. Szeretnénk, ha kapcsolatban maradnánk!
MAGYARÁZZA MEG MOST VAGY PIN-kódolja KÉSŐBB!
Keto pulykahúsgombócok (Paleo + Whole30)
Nyomtassa ki a receptet
Felszerelés
Ingredients
A húsgombócokhoz:
- 2 font darált pulykahús
- 1 tojás
- 1/4 csésze táplálkozási élesztő
- 1 csésze spenót, apróra vágva
- 1/2 paprika, kockára vágva
- 1/4 csésze friss petrezselyem, apróra vágva
- 1 teáskanál fokhagymapor (vagy kb. 1 evőkanál galicaolaj helyett)
- 1/2 teáskanál tengeri só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
A fűszeres aioli szószhoz:
- 3/4 csésze avokádóolaj
- 1 tojás
- 1/2 teáskanál mustárpor
- 1/4 teáskanál tengeri só
- 1 evőkanál csípős szósz (ízlés szerint).
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 400° Fahrenheitre, és egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
-
Adjuk az összes hozzávalót egy nagy keverőtálba, és a kezünkkel keverjük össze a hozzávalókat.
-
A keverékből túlméretezett golflabda méretű húsgombócokat formázz, és helyezd a kibélelt sütőlemezre.
-
Tolja át a sütőbe, és süsse 20-25 percig, amíg teljesen átsül. Ha kívánja, az utolsó 2-3 percben kapcsolja a sütőt grillezésre, hogy a húsgolyók teteje megbarnuljon.
-
Míg a húsgolyók sülnek, készítse el a szószt (nem kötelező). Tegyük a szósz összes hozzávalóját egy pintes üvegbe vagy egy kis pyrex mérőedénybe. Olyan edényt válasszon, amely éppen elég széles a merülőmixerhez.
-
Tegye a merülőmixert az edény aljára. Kezdje el a turmixolást, miközben a turmixgépet az alján tartja. Ne mozdítsa el a turmixgépet az aljáról, amíg a mártás el nem kezd emulgeálódni és besűrűsödni. Amint elkezd sűrűsödni, lassan mozgassa a merülőmixert a tetejére, amíg az összes olaj teljesen el nem keveredik benne. Krémes mártást kell eredményeznie. Fedjük le, és felhasználásig tegyük hűtőbe.
-
Vegyük ki a húsgombócokat a sütőből, és tálaljuk fűszeres aiolival körítve (opcionális).