Ez a vörös bársony Bundt torta sűrű és finom fahéjas krémsajtmázzal van bevonva. Nézd meg a videót, amely megmutatja, hogyan készítsd el ezt a tortát, majd görgess a bejegyzés aljára, és nyomtasd ki a receptet, hogy otthon is megsüthesd.
A legjobb vörös bársonytorta receptek:
Vörös bársony rajongó vagy? Mármint tényleg és igazán vörös bársony rajongó? Ezt a Red Velvet Bundt tortát élvezni fogod. Ez a piros bársony a maximumon (csökkentheted a színezéket, ha nem akarsz ennyit benne). És a tetején egy finom mázzal (cukormázzal) van bevonva, ami a boltokban kapható Nothing But Bundt Cakesre emlékeztet.
Ha a vörös bársony kedvelője vagy, akkor meg akarod nézni a többi vörös bársony desszertemet is. Egyszerűen muszáj megnézned a Red Velvet sajttortámat. Ezt a különleges tortát már rengetegen elkészítették, és nálunk nagy kedvenc. Ez az a fajta torta, amit megsütsz és tálalsz, és az emberek mindenféle ohhhh-t és ahhhh-t adnak. Ennek a Vörös bársony sajttortának a receptje a szakácskönyvemben is megjelent- The Recipe Girl Cookbook.
Az én Vörös bársony sajttortám is ünnepi választás. Hogy extra dekadens és klasszikusan vörös bársony témájú legyen, egy réteg krémsajtmázzal van bevonva. A Red Velvet születésnapi sütemény krémsajtmázzal egy szép kézzel fogható desszert választás. A Red Velvet Cake Trifle pedig darabokra vágott vörös bársonytorta, amelyet tejszínhabos krémsajtréteggel rétegezünk egy csinos trifle tálban. Egy egyszerű vörös bársony desszert választáshoz azonban ezt a Red Velvet Bundt Cake-et ajánlom!
Mi az a Red Velvet Cake?
A bársonytorták általában a viktoriánus korszakban keletkeztek. A “Velvet” kifejezést olyan süteményekre használták, amelyek puha és bársonyos morzsájú sütemények voltak. A Red Velvet torta piros réteges torta, egy csipetnyi csokoládéval és krémsajtmázzal. A Devils Food Cake körülbelül ugyanabban az időben jelent meg, mint a Red Velvet. A különbség a kettő között: A Devils Food cake receptek csokoládét, a Red Velvet cake receptek pedig kakaót (és természetesen piros ételfestéket) igényelnek.
Ez a Red Velvet Bundt Cake recept eredetileg a The Pioneer Woman első szakácskönyvében jelent meg: The Pioneer Woman Cooks. Az ő Red Velvet Sheet Cake with Classic Red Velvet Frosting című receptje is finom választás.
Fahéjas krémsajtmáz
Egy percig beszéljünk ennek a Red Velvet Bundt Cake-nek a mázáról. A Red Velvet Cake recepteket általában egy jó krémsajtos mázzal vonják be. Egy bundt cake-et meglehetősen nehéz “cukormázzal” bevonni, ezért ennél a cukormáznál egyszerűen vastag rétegeket csepegtetünk az oldalára, hogy minden szeletre jusson egy jó adag cukormáz, és emiatt “máznak” nevezzük. Egy kis fahéjjal ízesítjük, hogy extra finom legyen!
Melyik a legjobb bundt tortaforma?
Ha csak a klasszikus fajta bundt tortaformát szeretné, amelyből pont olyan torta készül, mint a képen látható, akkor válassza ezt a Cuisinart tapadásmentes bundt tortaformát. Elég olcsó, és minden klasszikus bundt cake recepthez működik. Az én kedvenc bundt tortaformám a díszesebb megjelenéshez ez a Nordic Ware Heritage Bundt Pan. Annyira hihetetlenül szép, és az ebben a tepsiben készült sütemények azonnal kicsúsznak, és tökéletes széleik vannak!
Kell hozzá ételfestéket adni?
Hát, igen. Ahhoz, hogy valóban úgy nézzen ki, mint egy Red Velvet Bundt Cake, ami tényleg piros, ételfestéket kell hozzáadni. Használhat helyette piros gélpasztát is (kézműves vagy sütőipari kellékboltokban kapható). És ha van lehetőséged arra, hogy ezt a tortát pirosra színezd anélkül, hogy piros ételfestéket használnál, akkor mindenképpen próbáld ki bátran (és írd meg nekünk a hozzászólásokban, hogy mit csináltál).
Ez a Red Velvet Bundt Cake szép torta a karácsonyi ünnepek idejére, de Valentin-napra is jól illik. De történetesen egész évben élvezzük!
Ha további finom bundt torta recepteket keresel, érdemes kipróbálnod az Irish Cream Bundt tortámat vagy ezt a málnás citromos Bundt tortát. A Snickerdoodle Bundt Cake, a Chocolate Peppermint Bundt Cake és a Classic Banana Bundt Cake is nagyszerű bundt torta!
Print Pin
Red Velvet Bundt Cake
Recept részletei
Ingredients
CAKE:
- 1 csésze (2 rúd) sótlan vaj, szobahőmérsékletű
- 1¾ csésze kristálycukor
- 2½ csésze süteményliszt
- 1¼ teáskanál só
- 2 nagy tojás
- 1 csésze író
- 1 teáskanál vanília. kivonat
- 1 teáskanál sütőpor
- 1½ teáskanál fehér ecet
- 1½ teáskanál cukrozatlan kakaópor
- 2 uncia piros ételfesték
GLASZ:
- 2 csésze porcukor
- 1/2 csésze (4 uncia) krémsajt, szobahőmérsékleten
- 1/8 – 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1 – 2 evőkanál tej, szükség szerint – a hígításhoz
Útmutató
KÉSZÍTÉS: A TORTA ELŐKÉSZÍTÉSE:
-
A sütőt melegítsük elő 350 fokra. Fújjon be egy bundt tortaformát bőségesen sütőspray-vel; majd porolja be enyhén liszttel.
-
Egy nagy tálban elektromos keverővel keverje össze a vajat és a cukrot; tegye félre. Szitáljuk össze a lisztet és a sót; tegyük félre. Egy külön tálban keverje össze a tojásokat, az írót, a vaníliát, a szódabikarbónát és az ecetet. Adjuk felváltva a lisztes keveréket és az írós keveréket a vajas keverékhez. Minden egyes hozzáadás után jól keverje össze. Egy kis tálban keverje össze a piros ételfestéket és a kakaóport; adja a süteménytésztához, és keverje össze, amíg össze nem keveredik.
-
Öntse a tésztát az előkészített tortaformába, és süsse 35-45 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön. A sütési idő a tepsi méretétől függően változik. Hagyja hűlni körülbelül 30 percig, mielőtt a tepsit egy rácsra fordítja, hogy kivegye a formából. A máz hozzáadása előtt hagyja teljesen kihűlni.
MAGYARÁZAT ELŐKÉSZÍTÉSE:
-
Amikor készen áll a máz hozzáadására, egy nagy spatula vagy lapos sütőlap segítségével csúsztassa a torta alá, és helyezze egy tálra. Elektromos keverővel keverje össze a máz hozzávalóit. Csak annyi tejet adjunk hozzá, hogy a máz elég híg legyen ahhoz, hogy lecsöpögjön a torta oldalán, de ne legyen olyan híg, hogy lecsöpögjön a tortáról. Ha véletlenül túl híg lenne, csak adjunk hozzá még porcukrot. Kanalazzuk a mázat a torta tetejére, és hagyjuk, hogy lecsöpögjön az oldalára. Tálalásig tegyük hűtőbe.
Video
Jegyzetek
- *Az ételfestéket csökkenthetjük ennél 1 unciára, de akkor közel sem lesz olyan piros. Tervezhetsz koncentrált piros gélpasztát is, amit kézművesboltban vásárolhatsz. Csak add hozzá apránként, amíg szép piros árnyalatot kap.
- *Ha gondot okoz, hogy a torta kijöjjön a formából, lazítsd meg az oldalát egy vékony, éles késsel. Amikor rácsra fordítjuk, egy kés nyelével koppintsuk meg a serpenyő alját – mindenhol -, és a süteménynek meg kell lazulnia, és a rácsra kell esnie.