Alai

Sharing is caring!

Ez a vörös currys kókusztejes kagyló mindössze 35 perc alatt elkészül, és tele van gyömbér, fokhagyma és citromfű ízekkel. El fogsz ájulni attól, hogy milyen egyszerű elkészíteni őket, és az utolsó cseppig fel akarod majd szívni a vörös currys kókusztejes szószt!

Ezt a bejegyzést a HireInfluence aktiválásával írtam a PEI Kagylóipari Tanács nevében. Bár a kampányban való részvételért kompenzációt kaptam, minden gondolat és vélemény a sajátom.

Amikor először költöztem New Yorkba, az a fajta ember voltam, aki szinte minden új és érdekes ételtől megijedt, ami az utamba került. Ohióból költöztem New Yorkba, hogy dadus legyek egy fantasztikus családnál (akiket szeretettel “New York-i családomnak” nevezek), akik áldott szívvel tűrték az összes középnyugati hülyeségemet. A születésnapom csak egy hónappal azután volt, hogy elkezdtem náluk dolgozni, ezért azt mondták, hogy válasszak egy éttermet, és mindannyian elmegyünk ünnepelni. Oké, ha most valaki ezt mondaná nekem, kiakadnának, ha valami puccos Michelin-csillagos éttermet választanék, ahol valószínűleg SOKKAL túlárazott ételeket szolgálnak fel, olyan nagyképű eleganciával, amire csak egy ilyen étterem képes. A 20 éves Brandy azonban fogta az ötletüket, és megőrült. Az Applebee’s-t választotta. APPLEBEE’S!

Uh. De mivel kedves, szerető emberek, udvariasan mosolyogtak, és gagyi mozzarella rudakat ettek velem. #takingonefortheteam

Mellettük kóstoltam meg először a kagylót. Többször láttam, hogy az apuka kagylót rendelt, és minden egyes alkalommal azt gondoltam magamban, hogy “ja, nem”. Semmi kedvem nem volt megenni azokat a kis fekete héjú szépségeket, mígnem egy nap rájöttem, hogy idegesít, és ki kell próbálnom őket. Belefáradtam abba, hogy megfélemlítenek az általam nem ismert ételek, és soha nem akartam, hogy válogatós evőnek bélyegezzenek. Biztosan kitalálhatjátok, hogy megkóstoltam egy kagylót, és nehezen tudtam nem megenni az összeset!

Ezután rákattantam. Ha kagylót láttam az étlapon, azonnal lecsaptam rá. Vörös mártásban, fehérborban, vajban, sült krumplival, kenyérrel, csónakon, kabátban… oké, értitek – szerelmes voltam! Ha még sosem próbáltad ki a kagylófőzést, tudnod kell, hogy könnyű elkészíteni, gyorsan megfő, tele van tápláló finomsággal, és őrülten megfizethető. A helyi boltomban a PEI kagylót 2 kilós zacskókban mindössze 5 dollárért árulják. Igen, ez elég félelmetes.

Ez a vörös currys kókusztejes PEI kagyló tökéletes előétel egy tengeri lakomához, VAGY őrülten finom és könnyen elkészíthető vacsora. A vörös curry szósz annyira jó, hogy elhasználtam 2 kenyeret, hogy felszívja az összes. hogy. szósz. Nem akartam, hogy kárba vesszen az én felügyeletem alatt! Továbbá, ne hagyja, hogy a curry megfélemlítse Önt, ha még soha nem próbálta ki. Ez a recept CSAK 8 hozzávalóból áll, és a vörös curry pasztában található ízek közé tartozik a fokhagyma, a citromfű, a gyömbér, a kaffir lime és a koriander gyökér. Ez egy ízparadicsom, és őrülten jól működik ezzel a kagylórecepttel. PLUSZ mindössze 35 perc alatt elkészül! Nincs többé okod arra, hogy megfélemlítsd a kagylót. Bízz bennem, amikor láttam, hogy MEGCSINÁLHATOD!

Tudod, mi lehet jobb ezeknél a vörös currys kókusztejes PEI kagylóknál? Nyerni egy 2 főre szóló utazást a Prince Edward-szigetre! A PEI Mussels fantasztikus emberei ezt az utazást egy szerencsés nyertesnek adják, úgyhogy mindenképpen nevezzetek és szavazzatok!

#PEIMusselsOnTheMenu

{Még több finom tengeri receptet keresel? Próbáld ki a 20 perces tenger gyümölcsei pörköltemet, a fűszeres kókusztejes kagylót, a chipotle garnélarák taco-t vagy a fűszeres lágyhéjú rákomat}