Az olasz stromboli ihlette, meglepően egyszerű vegán töltött pizza egy étkezés és egy finomság egyben. Melegen, meleg paradicsomszósszal tálalva, vagy akár hidegen, uzsonnára vagy uzsonnásdobozos ételként, ez egy növényi alapú kényelmi étel, amely kényelmes, egyszerű, lenyűgöző és ami a legfontosabb, ízletes.
Ez a töltött pizza tele van ízekkel, de nem hagyományos összetevőket használ, például sült pirospaprikát, vegán sajtot és vegán csemegeszeleteket. Használj bolti pizzatésztát, hogy időt spórolj, vagy valamelyik pizzatészta-receptemet, ha jobban szereted. Ha pedig nem tud TVP (texturált növényi fehérje) szeleteket vagy a felvágottak növényi alapú alternatíváját beszerezni, használhat helyette grillezett zöldségcsíkokat, például cukkinit és padlizsánt.
Ebben a bejegyzésben megtalálod a teljes, egyszerű stromboli receptet – angolul och på svenska – metrikus és angol mértékegységekkel együtt.
Érvezd!
♥ Marisa
VEGÁN TÖLTÖTT PIZZA,STROMBOLI-STYLE
BETÉTELEK
Egy boltban vásárolt téglalap alakú pizzatészta, kb. 400g/14 oz (vagy 1 adag házi pizzatészta 1 pizza elkészítéséhez)
3 evőkanál piros pesto
150 g (5 1/4 oz) tetszés szerinti vegán csemegeszelet*, félbevágva
2 1/2-3 üveg sült piros paprika, lecsepegtetve és konyharuhával szárazra tapogatva, félbevágva
200 g (7 oz) vegán reszelt sajt
Körülbelül 20 bazsalikomlevél
1 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál mák
Tomatos szósz a tálaláshoz
*A Quorn Vegán Rökt Smak Skivor (Füstölt szeletek) és Lätta & Välsmakande Skivor (Light & Tasty Slices) szeleteket használtam. Ez a blogbejegyzés nem szponzorált.
MÓDSZEREK
- Fűtse elő a sütőt 200°C-ra (400ºF), pizza beállításon, ha van ilyen sütő funkciója.
- Tördelje ki a pizzatésztát téglalap alakúra, kb. 25,5 x 35.5 cm-esre, és helyezze egy sütőpapírral bélelt tepsire.
- A pestót terítse a tészta középső harmadára.
- A félbevágott vegán szeleteket fektesse ki egymás fölé, sorban a tészta közepén, a pestó tetejére.
- A vegán csemegeszeleteket piros paprikaszeletekkel, majd a sajt és a bazsalikomlevelek következnek.
- Egy kis éles késsel majdnem a tölteléktől a tészta külső széléig függőleges szeleteket vágunk a tésztába, egymástól 1,8 cm távolságra. Így 14 csíkot készítünk a tésztából. A tészta egyik oldaláról hajtsunk egy csíkot középen a töltelékre. Vegyük a közvetlenül az elsővel szemben lévő tésztacsíkot, és helyezzük átfedésben az elsővel. Folytassuk a tésztacsíkok keresztezését, amíg szép fonott hatást nem kapunk.
- Mártsuk meg a tésztát az olívaolajjal, és szórjuk meg a mákkal.
- Süssük 16-20 percig, vagy amíg a tésztakéreg aranybarnára sül és átsül.
- Szeletelés előtt hagyjuk kissé kihűlni.
- Melegen, meleg paradicsomos mártással, vagy hidegen, uzsonnára vagy uzsonnásdobozban.
VEGANSK FYLLD PIZZA, STROMBOLI-STYLE
INGREDIENSER
En butiksköpt rektangulär pizzadeg (alternativt en portion hemmagjord pizzadeg för 1 pizza)
3 msk röd pesto
150 g veganska TVP skivor, delade på mitten
2 1/2 till 3 grillade paprikor i burk, dränerade och torkade med en kökshandduk, delade på mitten
200 g vegansk riven ost (plus lite extra att strö över, ha szükséges)
Kb. 20 bazsalikomlevél
1 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál mák
Tálaljuk paradicsomos mártással (lásd a blogomban néhány jó választási lehetőséget)
VEZETÉS
- A sütőt 200°C-ra (400ºF) előmelegítjük, ha van, pizza fokozaton.
- A pizzatésztát téglalap alakúra, kb. 25,5 x 35,5 cm-esre nyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
- A pestót a tészta középső harmadán (a rövid oldaltól a rövid oldalig) szétterítjük.
- A tészta közepe mentén fektesse a pestóra a hasított vegán szeleteket úgy, hogy kissé fedjék egymást.
- Ezután fektesse rá a grillezett paprikaszeleteket, majd a sajtot és a bazsalikomleveleket.
- Egy kis éles késsel vágjon függőleges bemetszéseket a tésztába, a szélektől majdnem egészen a töltelékig. Minden egyes vágást egymástól körülbelül 1,8 cm (1 hüvelyk) távolságra helyezzünk el. Így 14 tésztaszálat kapunk. Hajtsa az első szálat középre és átlósan a töltelékre. Ezután fogd a szemközti oldalon lévő szálat, és hajtsd össze úgy, hogy átfedje az első szálat. Folytassuk a következő tésztaszállal, hogy a tészta keresztbe-kasul átfedje az egész tölteléket.
- Borítsuk meg olívaolajjal, és öntsük rá a mákot.
- Süssük a sütőben 16-20 percig, vagy amíg a felület szép aranybarna nem lesz, és a pizza át nem sül.
- Hagyjuk kissé kihűlni, mielőtt feldaraboljuk.
- Tálaljuk melegen egy forró paradicsomos szósz mellé, vagy alternatívaként hidegen uzsonnára vagy uzsonnásdobozba.
*A Quorn Vegán Füstölt ízű szeleteket és Light & Ízletes szeleteket használtam. Ez a blogbejegyzés nem szponzorált.
