Alai

Az aszpartám, az olyan alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek fő összetevője, mint az Equal és a Nutrasweet, négy évtizeddel ezelőtti fogyasztói piacra kerülése óta vitákat vált ki az orvosi és tudományos világban. Bár a jelenlegi tudományos bizonyítékok szerint az aszpartám biztonságos, sok fogyasztó még mindig aggódik a mellékhatások és a rák kialakulásának kockázata miatt. Ahhoz, hogy önmaga dönthessen az aszpartám lehetséges veszélyeiről, elengedhetetlen a tények ismerete.

Vita az aszpartám biztonságosságáról

Az aszpartám biztonságossága körül az FDA 1973-as engedélyezése óta viták folynak.

A korai tanulmányok az aszpartámot agykárosodással hozták összefüggésbe

1973-ban Dr. John Olney, M.D. és James Turner közzétették az aszpartám toxikus hatásaival kapcsolatos eredményeiket. Megállapították, hogy az aszpartám agykárosodást okozhat, és veszélyes a PKU-ban (fenilketonúria) szenvedő emberek számára, egy olyan genetikai betegségben, amely miatt az emberek nem képesek lebontani a fenilalanint.

Az FDA úgy döntött, hogy az aszpartám lehetséges rákkeltő

1981-es kutatásaik alapján az FDA létrehozott egy nyilvános vizsgálóbizottságot, amely különböző orvosokból és tudósokból állt. A testület feladata volt annak megállapítása, hogy az aszpartám okozhat-e agykárosodást vagy daganatot. A következtetés az volt, hogy az aszpartám nem növeli az agyi vagy endokrin diszfunkció kockázatát, de rákkeltő lehet.

Az FDA rövid időre kivonta az aszpartámot a forgalomból

Emellett az FDA egy belső vizsgálóbizottságot is kijelölt, amelynek fele azt tanácsolta az FDA-nak, hogy ne hagyja jóvá az anyagot. Az aszpartámot 1980-ban a testület visszavonta a szabályozástól, de 1981-ben az FDA biztosa felülbírálta a testületet, és újra engedélyezte az anyag használatát.

Az aszpartám a vizsgálatokban biztonságosnak bizonyult, és nem tekinthető rákkeltőnek

1981 óta szinte minden kormányzati szabályozó szerv, valamint számos más tudományos és orvosi folyóirat biztonságosnak ítélte az aszpartámot. Ide tartozik az FDA, a CDC, sőt még az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) is, amely az EU-ban vizsgálja az élelmiszerek biztonságosságát.

Az Amerikai Rákellenes Társaság véleménye az aszpartám biztonságosságáról az, hogy nem okoz rákot, és nincs összefüggésben egészségügyi problémákkal.

Mennyi aszpartám biztonságos?

Az FDA napi 50 milligramm/testsúlykilogrammban határozta meg a biztonságos emberi fogyasztás mértékét. Az Amerikai Rákellenes Társaság szerint egy átlagos felnőttnek naponta több mint 21 doboz diétás üdítőt kellene meginnia ahhoz, hogy ezt a szintet túllépje. Az EFSA szintjei valamivel alacsonyabbak, 40 milligramm/testsúlykilogrammonként.

Jelentett aszpartám egészségügyi problémák

Annak ellenére, hogy biztonságos anyagnak számít, sokan még mindig úgy érzik, hogy veszélyes ezt a mesterséges édesítőszert fogyasztani. Orvosok és magánszemélyek más-más mellékhatásokról számoltak be az FDA-nak. A leggyakoribbak közé tartoznak a következők:

• csökkenő látás
• fejfájás
• szédülés
• irritáltság
• endokrin rendszeri problémák
• allergiás reakciók

Az aszpartám veszélyei a PKU-s emberek számára

Phenylketonuria, vagy PKU, egy genetikai betegség, melynek során a szervezet nem képes lebontani a fenilalanint. Az orvosok rutinszerűen tesztelik az újszülötteket, hogy megállapítsák, hogy rendelkeznek-e a betegséggel vagy sem. A PKU-s csecsemőknél, akik fenilalanint fogyasztanak, a következők kockázata áll fenn:

• visszafordíthatatlan agykárosodás
• mentális retardáció
• viselkedési problémák

Ha Ön vagy egy ismerőse PKU-s, az aszpartám veszélyes az Ön számára, és kerülni kell. Szorosan ellenőrizzen mindent, amit eszik, hogy elkerülje a fenilalanin vagy aszpartámot tartalmazó termékek bevitelét.

Tartós vita

Nem valószínű, hogy az aszpartámmal kapcsolatos vita valaha is megszűnik. A kerítés mindkét oldalán álló egyének meg vannak győződve álláspontjuk helytállóságáról. A fogyasztóknak a rendelkezésre álló szakirodalom alapján kell megalapozott döntést hozniuk.