Alai

Zöld chilipótlók

“fid”: “539368”, “viewmode”: “wysiwyg”, “fields”: “format”: “wysiwyg”, “type”: “media”, “attributes”: “alt”: “zöld chili”, “title”: “Zöld chili helyettesítő”, “style”: “border-top-width: 2px border-right-width: 2px border-bottom-width: 2px border-left-width: 2px border-top-style: solid border-right-style: solid border-bottom-style: solid border-bottom-style: solid border-left-style: solid margin-left: 6px margin-right: 6px margin-top: 6px margin-bottom: 6px float: left width: 300px height: 235px “, “class”: “media-element file-wysiwyg “Ha szívesen megismerkedne néhány népszerű zöld chili helyettesítővel , akkor mi segítünk Önnek.
A zöld chilipaprika nagyon gyakori összetevő az ázsiai és a latin-amerikai konyhában egyaránt. Ezek általában nem olyan csípősek, mint a piros chilipaprika, és a kisebb paprikák csípősebbek, mint a nagyobbak. Számos zöld chilipaprika-helyettesítőt lehet használni, ha nem tervez zöldpaprikát használni. Tudnia kell, hogy a zöldnek milyen szerepe van bármelyik receptben. Ideális helyettesítő az, amely a zöld chili sok hasonló tulajdonságát biztosítja.
Könnyebb helyettesítések
A zöld chilipaprika csípőssége segíthet bármilyen recept fűszeressé tételében. Ha azonban a recept enyhébb változatát szeretné elkészíteni, akkor a zöld chili helyett egy édes paprikával, például paprikával helyettesítse. Bár bármilyen fajta paprika elegendő, a zöld paprika megőrzi az étel megfelelő színét. Ha egy kis csípősséget is szeretne hozzáadni, az édes paprikát kiegészítheti csípős chiliporral.
Más chilipaprika-helyettesítések
Számos olyan recept van, amely a zöld chilipaprika bizonyos fajtáit, például új-mexikói paprikát, serrano paprikát, thai chilipaprikát vagy poblano paprikát igényel. Jennifer Trainer Thompson a Jump Up and Kiss Me című fűszeres vegetáriánus szakácskönyvében számos olyan helyettesítést kínál bizonyos paprikák helyett, amelyek ugyanolyan ízűek, mint más paprikák. Azt javasolja, hogy a serranót vagy a tepint thai paprikával vagy jalapeñóval helyettesítse.
Gyors helyettesítések
Ha nincs kéznél zöld chilipaprika, vagy nincs ideje felaprítani, használhat cayenne-borsot, chiliport vagy zúzott pirospaprikát, hogy csípőssé tegye az ételt. Ezek a porok érettebb csípős pirospaprikákból állnak, amelyeket először a napon szárítanak, majd összetörnek vagy őrölnek. Ezeket a porokat a többi fűszer hozzáadásával egyidejűleg, vagy az étel elkészültekor adhatjuk hozzá ízlés szerint.
iamge credits : eggsactamundo.wordpress.com

.