Ez a bejegyzés partneri linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi szabályzatomat.
(This post is sponsored by DeLallo.)
Az élet legjobb trendjeihez valahogy úgy tűnik, hogy néhány évet késtem.
Tudod, az olyan elképesztő dolgok, mint a Friday Night Lights? Illóolajok? A FitBitem? Alabama Shakes? Shishito paprika? Bármi Gillian Flynntől? Everlane? The Good Wife? Lassan főzött karamellizált hagyma? Snapchat?
Oh igen, biztos vagyok benne, hogy legalább három vagy több évvel “divatosan” késve érkeztem a buliba mindezekkel. Ugyanez biztosan igaz az utóbbi idők zöldségjelenségére, a “spiralozásra” is. Évek óta figyelem, ahogy az általam ismert szakácsok és bloggerek arról áradoznak, hogy sok kedvenc zöldséget gyönyörű kis spirálokká alakítanak. De valahogy nem jutottam el odáig, hogy rendeljek magamnak egy spirálozót, amíg Ali barátom, az Inspiralized-től végre felajánlotta, hogy küld nekem egyet az övéiből.
Most, néhány év késéssel a buliban, végre megértettem, miért van mindenki megszállottja.
Mert most én vagyok az, aki teljesen megszállott.
Istenien, gyönyörűen, egészségesen, nem tudom abbahagyni, nem tudom abbahagyni a spirálozást, mindent, ami szem előtt van, megszállottan.
Úgyhogy ma úgy gondoltam, végre csatlakozom az ételblogoszféra többi tagjához, és megosztom veletek az első spiralizált receptemet. Ez egy nagyon egyszerű, de alapreceptnek szánom, amit felhasználhattok és testre szabhattok, ahogy nektek tetszik. Lássunk hozzá a spiralozáshoz!
A spiralozás lehetőségei végtelennek tűnnek. De újoncként úgy döntöttem, hogy azzal a zöldséggel kezdem, amit már kipróbáltam (és szerettem) spirálozva, és aminek történetesen bőséges szezonja van – a cukkinivel!
Nincs szénhidrát…nincs glutén…csak egy hatalmas fazék gyönyörű zöld zoodles, ami kb. 2 perc alatt kész!
És a zoodles mellé készítettem egy nagy serpenyő marinara szószt, a kedvenc paradicsomjaimmal (és paradicsompürével a tubusban – a világ legjobb találmánya!) a DeLallótól. Mivel a hozzávalók olyan egyszerűek, nagyon ajánlom, hogy fektessünk be jó minőségűekbe, a friss bazsalikom és fokhagyma pedig elengedhetetlen.
A marinara szószt addig keverjük, amíg szép sűrű nem lesz (<- nagyon fontos, mert a zoodles hozzáadásakor némi vizet ereszt, és hígítja a szószt)…
…majd adjuk hozzá a tésztát, és dobjuk meg alaposan, amíg minden jól bevonódik, és hagyjuk főni néhány percig.
Aztán a tetejére egy kis parmezán sajtot teszek…(mert én minden olaszos dolgot parmezánnal szoktam megkenni)…
…és tálald fel!
Nekem igazából sima zoodles marinara ízlett, de nyugodtan adhatsz hozzá főtt fehérjét (csirkét, garnélarákot stb.) vagy extra zöldséget, ha szeretnéd. És persze, ha kreatív leszel a spirálozóval, rengeteg más finom zöldséggel helyettesítheted a cukkinit. A lehetőségek végtelenek!!!
De a szósz – mmmm, az a szósz – elengedhetetlen. Friss, ízletes, és abszolút tökéletes kísérője szinte bárminek, amihez spirálozni támad kedved. (És ha elkészíted, mindenképpen készíts róla egy képet, és posztold ki az Instagramon a #gimmesomeoven hashtaggel, hogy én is láthassam!)
És készüljetek fel, mert biztos vagyok benne, hogy hamarosan még több spiralizált recept érkezik hozzátok 😉
Érvezzétek!
Nyomtatás
LEírás
Ezt a Zoodles Marinara receptet szuper könnyű elkészíteni, szuper könnyű testre szabni, és SZUPER finom!
Ingredients
- 2 evőkanál DeLallo extra szűz olívaolaj
- 1/2 csésze kockára vágott fehér hagyma
- 6 gerezd fokhagyma, meghámozva és felaprítva (vagy préselve)
- 1 (28 unciás) doboz DeLallo kockára vágott paradicsom
- 2 evőkanál DeLallo paradicsompaszta
- 1/2 csésze durvára vágott friss bazsalikomlevél, lazán csomagolva
- 1 1/2 teáskanál durva só
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 1/8 teáskanál törött pirospaprika pehely (vagy egy csipet cayenne bors)
- 2 nagy cukkini, spirálozva
- frissen reszelt parmezán sajt, a reszeléshez
Intructions
- Heat oil in a large saute pan over medium-high heat. Adjuk hozzá a hagymát, és időnként megkeverve pároljuk 5 percig, amíg a hagyma megpuhul és áttetszővé válik. Adjuk hozzá a fokhagymát, és gyakori kevergetés mellett pároljuk 1 percig, amíg illatos nem lesz. Adjuk hozzá a paradicsomot, a paradicsompürét, a bazsalikomot, a sót, a borsot és a törött pirospaprikapelyhet, majd keverjük össze. Folytassa a főzést, amíg a mártás el nem éri a forráspontot. Ezután mérsékelje a hőfokot közepesen alacsonyra, és hagyja tovább főni a mártást körülbelül 15 percig, vagy amíg az olaj a felszínen mély narancssárga színt kap, a mártás pedig csökken és besűrűsödik. Kóstolja meg, és ízesítse a szószt további sóval és borssal, ha szükséges.
- Adja hozzá a spirálozott cukkinit, és forgassa össze, amíg egyenletesen bevonja a szósz. Főzzük tovább 2-3 percig, amíg a tészta kissé megpuhul. Vegye le a tűzről, és tálalja azonnal, parmezán sajttal díszítve.
Ezt a bejegyzést a DeLallo szponzorálja, és affiliate linkeket tartalmaz. Idén a DeLallo-val együttműködve új, ízletes olasz recepteket hoztam a blogra, és minden vélemény 100%-ban az enyém, mint mindig. Nagyon köszönöm, hogy továbbra is támogatjátok azokat a márkákat, amelyek lehetővé teszik ezt az oldalt!
