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Acorns are very common in Southern Canada, but how much do you know about them? Photo by moonimage, acorns, CC, https://www.flickr.com/photos/moonimage/9166449223/
「ドングリは木の実なの？」とルームメイトが突然聞いてきました。
普通の人間である私のルームメイトは、より実用的な問題に興味を持ちました。「子供たちがナッツなしの保育園に持ち込んだ場合、ナッツ アレルギーの子供たちはそれに反応するのか」
良い質問です。 私は全く知りませんでした。 しかし、Google はそうしました。
簡単に言うと、どんぐりに対するアレルギーは非常にまれです。 ドングリ・アレルギーに関連した死亡例は記録されていません。 したがって、木の実アレルギーの子供がどんぐりを拾って遊んでも大丈夫です。
しかし、どんぐりはまだ木の実なので、念のため、子供はそれを食べてはいけません！
そして、どんぐりのアレルギーは、木の実が原因で起こることはありません。 ありがたいことに、ドングリはとても苦く、口にすることはまずありません。
植物学オタクの私は、当然ドングリについてもっと知りたくなりました。 一緒に勉強しましょう！
1. ドングリは木の実だけど、アーモンドは違うよ！
このドングリのハードケースが割れて、中のおいしい実が見えています！
このドングリのハードケースが割れて、中のおいしい実が見えています。 Photo by John, cygnus921, Acorn 020, CC, https://www.flickr.com/photos/cygnus921/2955260269/
植物学的には、ナッツはとても特別な生き物であることがわかりました。 ナッツとは、実を包む硬く乾いたさやのことで、中には一粒の種があります。 栗、ヘーゼルナッツ、ドングリなどを思い浮かべてください。 アーモンドは、実はプラムや桃のような核果です。
2 ナッツ類について
世界には450種のオークの木がありますが、カナダには13種しかありません。 在来種のほとんどは、カナダの最南端に生息しています。 コルク樫（Quercus suber）はワインのコルクの元となり、ホワイトオークの防水木材はワイン樽に使われます。 3.マニアックなカナダのトリビア
Quick, which province does this flag represent? Photo by Nicolas Raymond, Prince Edward Island Grunge Flag, CC, https://www.flickr.com/photos/80497449@N04/7384695152/
早速ですが、旗にドングリが描かれているカナダの州はどこでしょう？ プリンスエドワード島を当てた人は正解です! 国旗には4本のオークの木があり、1本はイギリスを、他の3本はプリンスエドワード島の3つの郡を表しています。 レッドオークの木は、家具に最適な木材として珍重されている原生種で、この州の公式木でもあるのです。
4. セクシーなドングリ
男性器官のどの部分がドングリにちなんで名づけられたか分かりますか？ それは、ペニスの亀頭です。 Glansはラテン語でドングリを意味します。 17世紀のイギリス人は、何か似ていると思ったのでしょう。 いや、絵は描かないよ
5. 秋の必須食材！
Birds and beasts of all kinds love snacking on acorns.秋の必須食材！
リスがドングリを食べているのをよく見ますが、鹿も食べていることをご存知でしたか？ 鹿の秋の食餌の25％はドングリなのだそうです。 ネズミやキツツキ、アオカケス、カモも好んで食べます。 カシの木は、動物がドングリをどこかに運び、埋め、新しい木が育ち始めるように忘れていくことに依存している。 北米では、アボリジニのいくつかのグループがドングリに依存していた。 たとえば、カリフォルニアのアボリジニの75％が日常的にドングリに頼っていたと推定されています。 しかし、オークの木は2〜3年に一度しかドングリを実らせないので、ほとんどの民族は殻を剥かないまま10〜12年間穀物庫で保存する方法を見出していた。 今日、これらの集団の子孫は、どんぐりを特別な伝統食として利用していますが、毎日食べるわけではありません
7. 栄養満点
ドングリには栄養が詰まっている! まだ熟していないので、これは違いますが。 Photo by woodleywonderworks, Fruit From Hurricane Irene (green acorns), CC, https://www.flickr.com/photos/wwworks/6094598165/
歴史上、多くの人がどんぐりを食べてきたのには理由があります – 豊富で本当に体にいいんです。 ある種のドングリは、脂肪18％、タンパク質6％、炭水化物68％で、現代のトウモロコシや小麦に相当します。 ビタミンAやビタミンCも豊富です。
8.厄介なタンニン
どんぐりを食べる上で、一つだけ問題があります。 危険というほどではありませんが、ドングリにはタンニンという、人間が革をなめすのに使う苦い化学物質が含まれています。 タンニンが多すぎると、敏感な腸は食べ物から栄養を取り出せなくなります。 つまり、どんぐりは体にとても良いものですが、生で食べると、その素晴らしい栄養素を体が見ることができないのです。 また、口の中に苦味も残ります。 タンニンはベリー類やザクロにも含まれていますが、ドングリはタンニンのレベルを一段と高めています。
まあ、カシの木にはあまりいいことではないでしょうか？ 実は巧妙な防御機構なんです。 ドングリが全部食べられたら、一本も子木にならない。 だから苦いタンニンは動物が種を食べるのを阻止する方法なんだ。
オークの木にとっては残念なことですが、多くの動物がタンニンを回避する方法を見つけました。 ある動物は、特殊な消化器官を持っていて、タンニンが作用する前に破壊してしまうのです。 また、リスやシカ、ブタなどは、一度にたくさんのドングリを食べるので、栄養を吸収しきれないことを気にしないのです。
秋になるにつれ、落ちているドングリを違った角度から見ることができるようになるといいですね。
http://www.csus.edu/anth/museum/pdfs/Past%20and%20Present%20Acorn%20Use%20in%20Native%20California.pdf
http://www.hastingsreserve.org/OakStory/Acorns2.html
http://books.google.ca/books?id=tnwAlLgWEhAC&pg=PA114&lpg=PA114&dq=penis+glans+named+after+acorn&source=bl&ots=kMGAkN3DzA&sig=Od-y1vkXd2y2KIQl-3wuCsVajSg&hl=en&sa=X&ei=5t4AVMilCs6_sQSm_4HoCA&ved=0CCMQ6AEwAQ#v=onepage&q=penis%20glans%20named%20after%20acorn&f=false
http://ontariosown.ca/uncategorized/nuts-about-acorns/
http://www.gov.pe.ca/infopei/index.php3?number=1599
http://www.gardenguides.com/101927-oak-trees-canada.html
http://www.ontario.ca/environment-and-energy/white-oak
http://ontariosown.ca/uncategorized/nuts-about-acorns/
http://www.britannica.com/EBchecked/topic/422776/nut
http://www.seriouseats.com/2010/04/what-are-the-differences-between-nuts-and-drupes.html
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http://www.britannica.com/EBchecked/topic/423415/oak
http://www.schoolhealthservicesny.com/uploads/Acorns%20Pinecones.pdf
http://www.anaphylaxis.org.uk/what-is-anaphylaxis/knowledgebase/tree-nut-allergy–acorns?page=11
http://blog.onespotallergy.com/2012/11/newstalk1010-interview-are-acorns-a-risk-if-youre-allergic-to-tree-nuts/