40年前に初めて消費者市場に導入されて以来、EqualやNutrasweetといった低カロリー甘味料の主成分であるアスパルテームは、医学と科学の世界で論争を巻き起こしてきました。 現在の科学的根拠ではアスパルテームは安全であるとされていますが、多くの消費者は副作用や発がん性のリスクを懸念しています。 アスパルテームの潜在的な危険性について自分で判断するためには、事実を知ることが不可欠です。
アスパルテームの安全性に関する論争
アスパルテームは1973年にFDAの認可を受けて以来、その安全性について論争が続いています。
初期の研究では、アスパルテームは脳障害に関連する
1973年、ジョン・オルニー医学博士とジェームズ・ターナーは、アスパルテームの毒性作用に関する研究結果を発表しました。 彼らは、アスパルテームが脳障害を引き起こす可能性があり、フェニルアラニンを分解できない遺伝病であるPKU（フェネンリケトン尿症）の人々にとって危険であることを発見しました。
FDAは、アスパルテームは発癌性の可能性があると裁定しました
1981年の研究に基づいて、FDAはさまざまな医師や科学者からなる公的調査委員会を作りました。 この委員会は、アスパルテームが脳障害や腫瘍を引き起こす可能性があるかどうかを判断することを任務としました。
FDA Briefly Removed Aspartame from the Market
さらに、FDAは内部調査委員会を任命し、その半数がFDAにこの物質を承認しないように助言しました。 アスパルテームは1980年に委員会によって規制が解除されましたが、1981年にFDA長官が委員会を却下し、この物質の使用を再び承認しました。
アスパルテームは研究において安全性が証明され、非発癌性とみなされている
1981年以降、ほぼすべての政府の規制機関、および他の多くの科学・医学雑誌は、アスパルテームを安全だとみなしています。
アスパルテームの安全性に関するアメリカ癌協会の見解は、癌を引き起こさず、健康問題にもつながらないというものです。
アスパルテームはどれくらい安全か
FDAは人間の安全消費レベルを1日あたり体重1キロあたり50ミリグラムとしました。 米国癌協会によると、平均的な成人がこのレベルを超えるには、1日に21缶以上のダイエットソーダを飲まなければならないそうです。 EFSAの基準値は、体重1キロあたり40ミリグラムと、もう少し低く設定されています。
報告されているアスパルテームの健康問題
安全物質であるにもかかわらず、多くの人々がこの人工甘味料を摂取することは危険であると感じているようです。 医学博士や個人は、FDAに他の副作用を報告しています。 最も一般的なものは以下の通りです。
- 視力の低下
- 頭痛
- めまい
- いらいら
- 内分泌系の問題
- アレルギー反応
PKUの人に対するアスパルテームの危険
フェニルケトン尿症(Phenylketonuria)。 PKUは、フェニルアラニンを分解することができない遺伝的な病気です。 医師は日常的に新生児を検査し、この病気にかかっているかどうかを判断しています。 フェニルアラニンを摂取したPKUの赤ちゃんは、以下のようなリスクがあります：
- 不可逆的な脳損傷
- 精神遅滞
- 行動上の問題
もしあなたやあなたの知り合いがPKUなら、アスパルテームはあなたにとって危険なので避けるべきでしょう。
Enduring Controversy
アスパルテームに対する論争がなくなることはないだろう。 フェンスの両側の個人は、自分の立場の正当性を確信している。 消費者は入手可能な文献に基づき、十分な情報を得た上で自分自身の選択をしなければならない
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