イタリアンレストランが語るラビオリの歴史
ラビオリは、独特の形と豊かな味わいで人気の本格イタリア料理です。 3月20日の「ナショナル・ラビオリの日」にちなんで、ラビオリ・パスタの甘い（そして美味しい）事実をご紹介します。
ラビオリの定番レシピ
ラビオリはイタリアの団子で、一般的にはリコッタ、肉、チーズ、野菜が詰められています。 このおいしいイタリア料理は広くメインコースとして考えられていますが、前菜やサイドディッシュとして出されることもあります。 最近では、揚げラビオリや焼きラビオリのレシピが注目されています。
ラビオリの歴史
この有名なイタリアの主食の起源は、14世紀までさかのぼります。 レシピは、グリーンハーブ、フレッシュチーズ、溶き卵をスープで煮込んだものです。 一辺が約4cmの正方形をしている。
10 Fun Facts About Ravioli
1. また、”S “は “M “を意味し、”S “は “M “を意味します。
3.ラビオリの準備の手間を省くために、食料品店で既製のラビオリ（冷凍または生）を購入することもできます。
4.シェフ・ボヤーディーは、1930年代に缶詰ラビオリの概念を開拓し普及させています。 ラビオリ」という言葉は、古いイタリア語の単語、すなわち「包む」という意味のriavvolgereから派生しました。
6.作りたてのラビオリが数日しかもたないのに対し、「新鮮」なパック入りラビオリは数週間もちます。
7. イタリアの伝統は、特に金曜日にベジタリアン向けのラビオリを出すことです。 ユダヤ料理にも「クレプラッハ」という似たような料理があり、肉などの具を卵のパスタで包んだものだ
9。 インド料理では、ラビオリを模した「グジヤ」と呼ばれる料理が人気だが、塩味ではなく甘みがあるのが特徴だ。 砂糖、甘いスパイス、ドライフルーツなどを入れたパスタを植物油で揚げたものである。
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