メリーランド州イースタンショアにあるハリスクリークのカキ礁は、夏の10日足らずでクリークの全量をろ過することができるようになった。 毎年、この礁は肥料袋 2 万個分に相当する量の窒素を除去すると推定され、そのサービス価値は 170 万ドル以上です。
復元活動がうまくいくためには、海の健康全体に対する包括的で全体的なアプローチと組み合わせる必要があります。 牡蠣のろ過速度は、多くの環境要因に左右されます。 メリーランド大学環境科学センター・ホーンポイント研究所の科学者、マシュー・グレイは、「カキは極低温ではあまり餌を食べず、超高温ではストレスを感じる」と話す。 塩分や濁り、餌の量や質といった他の要因も、カキがろ過できる水量やろ過しようとする水量に影響を与える。 たとえば、茶色や赤潮で見られるある種の有害な藻類は、カキの食欲をそぐことがあります。
それでも、カキは「強力な生態系エンジニア」だとグレイは言います。 殻で築いた岩礁は、魚やカニなどの海洋生物の生息地となります。
また、条件が最適であれば、「水質や透明度に大きな影響を与えることができます」とも述べています。