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カニステルの健康効果

他の果物と同じように、カニステルは健康によいです。 カニステルには、多くの必須ビタミン、ミネラル、抗酸化物質など、さまざまな栄養素が豊富に含まれています。 これらの栄養素は、この果物が提供するさまざまな健康上の利点に寄与しています。 以下に、カニステルを普段の食生活に取り入れるべき理由をいくつかご紹介します。 心臓に良い

もしあなたが現在高血圧の症状に悩まされているなら、それはあなたの心臓に何か問題があることを意味します。 カニステルは血圧を調整すると同時に、心臓の健康を促進します。カニステルは、血液中のナトリウムが心臓に与える悪影響を防ぐために、特定のミネラル、特にカリウムを含んでいるからです。 ナイアシンアミドという化学物質がナイアシンの構成成分で、糖尿病の予防に効果があることが分かっています。 研究によると、ナイアシンアミドは糖尿病の治療に使われる内服薬の効果を高めるのに役立つそうです。 ナイアシンの効果に加え、この果物に含まれる食物繊維も血糖値の調節に役立ちます。

3 白内障のリスクを下げる

鮮やかな黄色は、この果物が優れたベータカロチン源であることを明確に示しています。 β-カロテンの健康効果のひとつは、黄斑細胞の変性によって引き起こされるあらゆる種類の病気のリスクを下げることです。 ナイアシンアミドは関節の可動性を高めるのに役立ち、ナイアシンは筋力の向上、すり減った軟骨の再生、筋肉や関節の衰えの軽減に役立つとされています。 Inflammation Research」によると、変形性関節症の患者に12週間ナイアシンアミドを投与したところ、関節の柔軟性が向上し、炎症が軽減されたことがわかりました。 このような特性から、カニステルは変形性関節症に有効であると考えられる。 また、ナイアシンには抗炎症作用があるため、関節リウマチの治療薬としても有効です。

5. がん予防

前述したように、カニステルフルーツはビタミンA、ビタミンC、ベータカロチンの優れた供給源です。 これらは抗酸化物質の一種で、がん細胞の発生を防ぐのに効果的であることが証明されています。 また、ビタミンB群も含まれており、がん予防に効果的です。

6.免疫力アップ

カニステルは、ビタミンCの効果により、優れた天然の免疫力アップ剤です。 鮮やかな黄色は、このフルーツがビタミンCの高用量でパックされていることを十分に証明しています。このビタミンは、あなたの体に保護を提供する超強力な抗酸化物質です。 目に良い

他の黄色とオレンジ色のフルーツと同様に、カナステルもプロビタミンAカロテノイドの豊富なソースです。 このカロテノイドは、体内でビタミンAに変換されます。 ビタミンAは視力を維持するために不可欠な栄養素です。 ドライアイの治療にも有効であることが分かっています。 カロテノイドには抗酸化作用があり、フリーラジカルの有害な影響から目を保護します。 そのため、このような弊順は、弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の吭龍を吭龍するものである。 しかし、カニステルフルーツのような果物を摂取すると、体が自然な方法で効率的にインフルエンザや咳と戦うのを助けてくれます。 消化に良い

カニステルは食物繊維が豊富なので、消化器系の健康増進に最適なフルーツです。 食物繊維は、便にかさを持たせ、体外に排出しやすくすることで、規則正しい排便を促進するのに役立ちます。 その結果、便秘や不規則な腸症候群などの消化器系疾患から身を守ることができます。 食物繊維はまた、血糖値を調整し、体内から悪玉コレステロールを除去するのに役立ちます。 貧血を防ぐ

カニステルに含まれる大量の鉄分は、私たちの健康全般にとても有益で、貧血のリスクを予防するのにも役立ちます。 貧血は体内の鉄分が不足する病気ですが、カニステルは鉄分を非常に豊富に含んでいます。 そのため、カニステルを定期的に摂取することで、体内の十分な鉄分を補給し、貧血の予防に役立ちます。

鉄分は、血球内のヘモグロビンの生成を促進する働きがあります。 ヘモグロビンは、赤血球内の酸素や栄養を結合して体細胞の各部位に運ぶ働きがあり、体細胞が正しく成長・発達するために十分な量の酸素や栄養を摂取できるようにします。 カニステルを定期的に摂取することで、疲労感、頭痛、体の弱さなど、さまざまな種類の鉄分不足の問題を軽減できることが研究で証明されています

11. 関節炎の治療

カニステルフルーツはまた、抗炎症性の優れた源なので、関節炎のための優れた治療法と考えられています。 しかし、この果実が天然のペインキラーとして使用される可能性については、さらなる研究が必要です。 健康な骨を促進する

いくつかの研究では、カニステルフルーツは、カルシウム、鉄、リンなどの特定のミネラルが含まれていることを述べている。 カルシウムとリンは骨の健康に優れており、鉄は体や骨の発育に重要な赤血球の生成に不可欠であることは一般的な知識です。 アルツハイマー病のリスクを減らす

カニステルに含まれる大量の鉄分は、脳の健康増進に非常に有益で、脳への酸素の血流を改善し、アルツハイマー病や認知症などの神経系疾患のリスクを予防するのに役立ちます。 常温では10日ほどで熟しますが、熟すのを早めたい場合は、バナナと一緒に茶色の袋に入れておくとよいでしょう。 熟しすぎて柔らかくなったり、ドロドロになったりしないように注意してください。 カニステルは、摂氏14度、相対湿度80％の冷蔵庫で保存すれば、1～2ヶ月は新鮮さを保つことができます。 果肉は冷凍庫で保存すると、6ヶ月間保存可能です。

カニステルの伝統的な用途と効果

• 渋い樹皮の煎じ液は、メキシコでは解熱剤として、キューバでは皮膚の発疹に塗られています。
• 種の調製物は潰瘍の治療薬として、果物は貧血に使用されてきました。
• この植物の樹皮から調製した煎じ薬は、発熱、皮膚病の治療に使用されます。
• 種子は潰瘍の治療薬として使用されます。
• 不眠症とうつ病の治療に使用されます。
• 卵果は皮膚の再生を助け、輝く肌、健康で光沢ある髪、また目を保護します。
• ハーブは、てんかんやその他の脳障害の治療を助ける神経保護特性を持っています。
• 植物は、癌と戦うカロテノイドと呼ばれる栄養素を豊富に含んでいます。

食用

• 熟した果肉は生食できますが、乾燥しており、他の多くの果物のようにパリパリとジューシーではなく、ゆで卵の黄身のような硬さと食感なのであまり高く評価されていません。
• 塩、コショウ、ライムやレモンのジュースやマヨネーズと一緒に、生のままか軽く焼いた後に食べます。
• ピューレ状にした果肉はカスタードに入れたり、凍る直前にアイスクリームミックスに加えたりして使います。
• 熟したカニステルの果肉と牛乳、砂糖、バニラ、ナツメグなどの調味料を電動ミキサーで混ぜ合わせると、「エッグフルーツノッグ」と呼ばれる濃厚なミルクセーキができあがる。
• 果肉は、カニステルパンケーキ、カップケーキ、ジャム、マーマレード、トーストに塗る「パイバター」などに加工できる。
• 果肉を脱水、粉末にしてリッチな食品添加物として、またはプリンミックスに使用することも可能である。
• 果物は生で食べたり、デザートやドリンクに使用することができます。
• 果物は生で食べると最高です。ケーキ、パイ、アイスクリーム、プリンなどにも使用することができます。
• 黄色からオレンジ色の果肉で、食感は柔らかく、肉厚で、焼き芋を思わせるような甘い風味があります。
• 他の多くの果物のようにシャリシャリとジューシーではないので、多くの人にはあまり評価されません。
• 熟した果肉は牛乳や他の材料とブレンドしてシェイクにしたり、ピューレにしたり、カスタードに加えたり、アイスクリームを作るのに使われる。
• 生の果肉もプディング、パイ、ケーキに調理したり、アイスクリームや様々な飲み物の風味付けに使われる。
• ルコラはペルーで手に入る果実をより多くするために粉砕して食事として使うことがある。

カニステルのレシピ

カニステルのクリームアイスクリーム

材料

• 1 カップ カニステルパルプ
• 1/4 カップ ゆでたもの。 アーモンド
• 2カップ牛乳
• 2/3カップ生クリーム
• 3卵黄
• 1/2カップ砂糖

作り方

1. カニステルを加える。 ボウルに牛乳と生クリームを入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
2. 別のボウルに卵黄と砂糖を入れ、軽くふわっとするまで混ぜる。
3. カニステルを加え、木べらでよく混ぜる。
4. 混ぜ合わせたものを鍋に戻す。
5. 中弱火でカスタードがとろみをつけ、スプーンの背につくまでかき混ぜる。
6. カスタードをきれいなボウルにこして、冷蔵庫で冷やす。
7. アイスクリームメーカーでメーカーの説明に従って加工する。
8. ふた付きの容器に入れて、固くなるまで冷凍する。

カニステルパイ

材料

• 1 1/3 カップ潰したカニステル
• 1 小匙ライムジュース
• 2/3 カップ黒糖
• 2 溶き卵
• 1/2 小匙塩
• 1 1/4 カップ低カロリー。
• ナツメグ小さじ1/4
• 1-9 inch pie crust
• シナモン小さじ1

作り方

1. 最初に乾燥材料を混ぜ合わせる。 パイシェル以外の残りの材料を加える。
2. 焼成していないパイシェルに流し込み、230℃で10分焼く。
3. 120℃に温度を下げ、さらに約50分焼く。
4. 温かいうちに、または冷やして、生クリームと一緒に召し上がれ。

カニステル・ココナッツブレッド

材料

• 2カップの小麦粉
• 1⁄2 重曹
• 1⁄4 塩
• 1⁄8 クローブ
• 1⁄8 シナモン
• 1⁄2 柔らかくしたバター1カップ
• 砂糖1カップ
• 卵2個
• 牛乳1カップ
• 1⁄2 小さじバニラ
• 2カップ潰した熟したカニステル
• 1カップすりおろしココナッツ

作り方

1. オーブンを350°Fで予熱しておく。
2. 小さなボウルに小麦粉、塩、重曹、スパイスを入れて混ぜる。
3. 大きなボウルにバターと砂糖を入れて混ぜ、卵を入れて混ぜる。
4. 小麦粉を混ぜ、ココナッツを混ぜる。
5. 油を塗った8½×4½×2½インチのローフパンにスプーンで入れ、パンが膨らむように上部を3/4インチ残しておく。
6. 40分または爪楊枝がきれいに出てくるまで焼成する。

カニステルカスタード

材料

• 潰した熟したカニステル 3/4 カップ
• 卵 3 個
• 牛乳 2 1/4 カップ（加熱）
• 1/2 カップ砂糖
• 小さじ1/4、
• 1/3 カップ（加熱）
• 1/4カップ。 塩
• ライム汁大さじ1
• シナモン小さじ1

方向

1. 卵を軽く泡立てる。 砂糖、フルーツ&ライム、塩&シナモンを入れてかき混ぜる。
2. かき混ぜながら、ホットミルクをゆっくり加える。 バターを塗ったカスタードカップに注ぎます。
3. 深さ1インチほどのお湯を張った鍋にセットします。
4. 350℃で約30～40分、カスタードが出来上がるまで焼きます。

その他の事実

• この木から抽出されたラテックスは、中央アメリカでチクルを混ぜるために使われてきました。
• 目が細かく、コンパクトで丈夫、重くて硬い木材は、建築の板や垂木に使われます。
• 木材は、特に板や垂木のために建設に使用されます。
• その複数の用途のために、アジアの農林業システムで使用されています。

注意事項

• スターアップルのように果物に対するアレルギーがある場合は、同じファミリーに由来し食感と外観と味が似ているのでカニステルを避ける方がよいでしょう。
• カニステルフルーツは甘い味がするので、ある種の糖尿病と診断された人は、血糖値の上昇を防ぐためにこのフルーツを何としても避けるべきです。
• このフルーツは優れたエネルギー源ですが、現在ダイエットプログラムを行っている人は、このフルーツを避けたほうがいいでしょう。

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=23830#null

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=102607

https://davesgarden.com/guides/pf/go/99187/

https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Pouteria+campechiana

https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=POCA23

https://en.wikipedia.org/wiki/Pouteria_campechiana

http://luirig.altervista.org/schedenam/fnam.php?taxon=Pouteria+campechiana

http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-163988

https://indiabiodiversity.org/species/show/265557

https://gd.eppo.int/taxon/POJCA

https://evols.library.manoa.hawaii.edu/bitstream/10524/49150/1/canistel.pdf

https://hort.purdue.edu/newcrop/morton/canistel.html

https://www.cabi.org/isc/datasheet/43708

http://swbiodiversity.org/seinet/taxa/index.php?taxon=49534