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カラフルなトルヴェハレルネ・フードホールを発見

コペンハーゲンで印象的だったことは（一つではなく、たくさんあります）フードシーンでしょうか。 コペンハーゲンに来る前、私たちがこの街について知っていたのは、おそらく料理の腕前という点では、採集した食材と発酵を使った実験で世界最高のレストランとして知られるNomaだけだったでしょう。 それ以来、私たちは革新的な格安レストランやミシュランの星付きレストラン、そして私たちのお気に入りのスペースであるフードホールの数々を発見してきました。 私たちが最初に訪れたのは、悪名高いレフェンという屋外のストリートフードマーケットで、100以上の屋台が立ち並び、世界中の料理が並んでいました。 友人を招いたのですが、様々な味を楽しむのに最適でした。 次に友人を招いたときは、フードホールの魔法を再現しようと決心した。今度はもっと中心部に近い場所、地下鉄のNørreport駅からすぐのところにあるTorvehallerne Food Hallに行った。

Torvehallerneフードホールとは？

2つの巨大なガラスの建物が隣接し、青果市場や屋外の屋台が並んでいる場所です。 中にはグルメなコーヒーやチョコレートから、今まで出会ったことのないような大きなペストリーに至るまで、あらゆるものが揃っています。 自家製アイスクリーム、ティーハウス、フレッシュジュースバー、そして素晴らしいメキシカンフードもあります。 デリ、スパイス・ショップ、ティー・ショップがあり、スーパーマーケットというより「スーパー・マーケット」だと言われるほど、活気ある市場の雰囲気です。

2番目の建物は、ショッピングの側面が強いですが、中には食事をする場所もあります。

私はTorvehallerne Food Hallとその雰囲気にとても感銘を受けたので、このウォーキングガイドを作成することにしました。

First Stop – The Coffee Collective

The Coffee Collectiveはここコペンハーゲンでちょっとした有名人であり、市内で最もおいしいコーヒーと言われているお店です。 一杯一杯丁寧に作られ、自家焙煎の良質な豆を使用しています。 バリスタにこの店の美しさについて話したところ、オーナーはすべての店舗や屋台のスタイルやレイアウトにとてもこだわりを持っていて、それがコーヒーの製造にも表れているとのことでした。 フードホールに入ってすぐ左手にあるこのお店を見逃すと、右手にはシナモンパンのバリエーションが豊富なベーカリーがあります。 コーヒーとおやつを買いに来たのなら、もうこのお店で決まりです。

Don’t miss the Gelato

Copenhagenの夏は意外に暑く、美しい景色とともにクールダウンするにはアイスを食べるとよいでしょう。 この2つの店（実は隣同士）では、自家製のオーガニック・アイスクリーム（Is a Bellaではヴィーガン用のオプションもあります）を、さまざまなおいしいフレーバーで提供しています。 必要なものはすべて揃っています。 8302>

Tante Teでお茶の旅を

また、最初の建物にあるTante Teは、サンプルを試すだけでもぜひ訪れたい場所です。

Torvhallerneフードホールでの食事

フードホールというからには、やはり食事がメインになりますね。 そして、ここではなんといっても、いろいろなものを食べることができます。 世界各国の伝統的な屋台料理や家庭料理など、正真正銘のインターナショナルが広がっています。 韓国の屋台料理から地元デンマークの朝食まで、地元で採れたオーガニックの野菜や果物から街で一番おいしいピザまで。

Grød

Grød とは、デンマーク語でお粥を意味します。 デンマークの朝食は、パンやペストリーが多く、それはそれで美味しいのですが、お粥ほど種類が豊富ではないので、グルテン不耐性の人はコペンハーゲンで少し苦労することもあるそうです。 しかし、Grødでは、味覚に関係なく、誰でも、誰でも、目もくらむばかりの種類のお粥を楽しむことができます！

For Fish Fantatics: Vi <3 Fiskと寿司好きには

Vi <3 Fiskのフィッシュケーキは死ぬほど美味しいです。 少しでも魚が好きなら、ここで買わなきゃ損です。 Sushi Loversはというと、まあ、お寿司ですからねー。

Chinese & Korean Outdoor Street Food: Bingo and Kopan

Bingo は Torvehallerne の奥、屋外中庭で食べられる中華屋台です。 中国ではポピュラーな香ばしいクレープ「Jian bing crepe」の専門店です。 韓国料理がお好みなら、コパンもあります。

スモーブロー、ピザ、タコス

デンマークは、信じられないほど炭水化物が大好きです。 そのため、このような「萌え萌え」現象が起こるのです。 その中でも、スモーブローというオープンサンドには、とても豪華で美しい、手の込んだトッピングが施されています。 コペンハーゲンを訪れたら一度は食べてみたいものです。 また、もっと身近でおいしいものがいいという方は、ピザやタコスをどうぞ！

Where to shop at Torvehallerne Food Hall

ランチやディナー以外にも、ちょっとした食料品ショッピングもTorvehallerne Food Hallでできますよ。 新鮮な野菜や果物の屋台や、遠方からの輸入品のお店もあります！

Get your Organic Fruit and Veg at the Outdoor Market

Farmers Marketと同じくらい、新鮮でカラフルで、とてもおいしいです！

Get the Organic Fruit and Veg at the Outdoor Market

Good Hallの屋台では、新鮮でカラフルで、とてもおいしいです。

Asa Spice

コペンハーゲンの地元の文学的ヒーロー、ハンス・クリスチャン・アンデルセンの言葉（旅は生きること）が店内に誇らしげにかけられており、アサのスパイスが本当に誇りを持っていることがうかがえます。 スパイスは、何世紀にもわたって多くのヨーロッパ人にとって、旅と探検を定義するものでした。 アサはその集大成のような気がする。 8302>

コペンハーゲンをもっと知りたいなら、本好きの天国であるこの場所で探してみてくださいね。

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