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CDCによると、サルモネラニューポートの集団発生は、米国全体で「急速に拡大している」そうです。 同機関は、感染源は特定できていないとしています。

CDCは、31人の入院を含め、23州で212人のサルモネラ感染者を報告している。 現在の症例数には、2020年7月21日から7月24日の間に報告された87件の追加症例の急増が含まれています。 死亡例は報告されていません。

2019年夏に発生したアウトブレイクでは、48州にわたり700人以上が感染し、後にバックヤードの家禽との接触に関連することが判明した。

CDCによると、米国ではサルモネラによって年間135万人が感染し、420人が死亡し、26,500人が入院しているとのことです。 サルモネラ菌の感染源は食品が最も一般的ですが、同機関は現在、消費者が特定の食品を避けたり、レストランが特定の食品の販売を避けたりすることは推奨していません。

サルモネラ菌の症状は、曝露後6時間から6日後に発熱、胃痙攣、下痢が起こります。 症状は通常4～7日続き、5歳未満の子供、65歳以上の大人、免疫不全の人が重症化するリスクが最も高いとされています。

感染を防ぐために、CDCは、消費者が頻繁に手や表面を洗うこと、食べる前に調理しない食品と生の肉を分けること、肉を高温で調理すること、腐りやすい食品は2時間以内に冷蔵庫に入れることを推奨しています。 サルモネラ菌の症状がある人は、医療機関に相談し、症状が始まった週に摂取した食品のリストを作成し、地元の保健所に病気を報告し、公衆衛生調査員が接触してきた場合は協力する必要があります。

• cdc. サルモネラニューポート感染症の発生。 調査通知。 2020年7月24日。
• CDC. サルモネラ菌。