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クリーミーでカリカリのサワークリームポテトサラダは、あなたの夏のポットラックに少し味を加えてくれることでしょう! この簡単な赤いポテトサラダはピクニックやBBQのサイドディッシュに最適です。
夏の楽しみの1つは夏のBBQやピクニックですね。 私はポットラック形式のパーティーが大好きで、いろいろなレシピを試すことができるからです。 この簡単なサワークリームポテトサラダは、私が夏の間ずっと持っているレシピのひとつです。 クリーミーなドレッシングとカリカリの具が入った赤いポテトサラダで、グリルで焼いたものによく合います！
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ポテトサラダに適したジャガイモの種類は？
加熱後も形を保てるような固さのものがよいでしょう。 紅芋、新芋、フィンガリングポテトなどのワックス状のジャガイモがポテトサラダに最適です。
ポテトサラダ用のレッドポテトはどのくらい茹でればよいですか？
皮をむいていないレッドポテトを塩を入れた熱湯に10～15分入れてください。 フォークで簡単に刺せるようになったら、出来上がりです。
普通の赤いポテトサラダから素晴らしいサワークリームポテトサラダにするのはドレッシングと混ぜるものです。 サワークリーム、ピクルスレリッシュ、マスタード、塩、コショウで作ったクリーミーなドレッシングです。 このレシピのサワークリームは、通常のマヨネーズより少しあっさりしていて、ポテトに少しピリッとした風味を与えてくれるので、とても気に入っています。
冷やしたジャガイモ、レッドオニオン、キュウリ、グリーンペッパー、ゆで卵、ピメントにサワークリームドレッシングを絡めて出来上がりです。 サワークリームポテトサラダには、これらの素晴らしい添加物のすべてが、さらなる味といくつかの歯ごたえを加えます。 ネギを散らせば、次のポットラックの主役になる夏のサイドディッシュのできあがりです！
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SOUR CREAM POTATO SALAD
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Sour Cream Potato Salad
材料
- レッドポテト2ポンド
- 大さじ2 + 小さじ1/2の塩,
- サワークリーム 3/4 カップ
- マスタード 大さじ 1
- ¼ カップ ピクルスレリッシュ
- こしょう 少々
- ½ カップ グリーンペッパー（さいの目）
- ½ カップ セロリ（みじん）
- ½ カップ キューリ（1,000g）。 皮をむき、みじん切り
- 大さじ2 ピメント（みじん切り）
- 大さじ2 レッドオニオン（角切り）
- 2 ゆで卵（みじん切り）
- 大さじ2 グリーンオニオン, スライス
作り方
-
大きな鍋に水を入れ、塩大さじ2杯を入れる。 丸ごとのレッドポテトを加え、沸騰させます。 フォークで切れるほど柔らかくなるまで茹でます。 7016>ポテトを冷やしている間に、サワークリーム、マスタード、ピクルスレリッシュ、残りの塩小さじ半分、ブラックペッパーをボウルに入れてよく混ぜ合わせる。冷やしたレッドポテトを一口大に切り、ピーマン、セロリ、キュウリ、ピメント、卵と一緒に大きなボウルに入れます。サワークリームミックスをポテトサラダにかけ、すべての材料をよく混ざるまで軽く混ぜます。
栄養
カロリー． 154kcal、炭水化物。 22g、タンパク質：4g、脂質：5g、飽和脂肪：2g、コレステロール：57mg、ナトリウム：1908mg、カリウム：0． 618mg、食物繊維：2g、糖質：2g、ビタミンA：395IU、ビタミンC：21.5mg、カルシウム：44mg、鉄：1.2mg ＜7016＞＜4162＞栄養表示について：当社は栄養士資格を有していません。 栄養成分は推定値であり、便宜上提供しているものです。 原材料名と分量を認識し、1食分の量に基づいて計算するオンラインAPIによって生成されています。 結果は異なる場合があります。Author: Kat Jeter & Melinda CaldwellCourse: サイドCuisine: アメリカン