Alai

ザ・キャピタル・グリルで有名なパイナップル・マティーニを自家製でアレンジしたストリ・ドーリ。

私があまりお酒を飲まないことは皆さんご存知でしょう。 しかし、数年前、友人と買い物に出かけた際、なめらかでさわやかな、実においしい飲み物を発見しました。

The Capital Grilleで初めてStoli Doliを試飲したときのことです。 そのとき、「キャピタル・グリル」の料理は素晴らしかったのですが、私と友人が一口も口にしないうちに、本当の主役は現れていました。 その夜、サーバーに、このカクテルがいかに素晴らしいかを話したところ、彼はもう一杯だけ注文するよう私を説得し、このドリンクがどのように作られているのか、詳細を話してくれたのです。

WHAT IS A STOLI DOLI?

このドリンクは基本的にストリクナヤ・ウォッカを、スライスしたDoleパイナップルにかけて飲むので、Stoli Doliという名前になったのです。 サーバーによると、水差しにパイナップルを入れ、パイナップルが隠れるようにウォッカを注ぎ、約12日間寝かせます。

このウォッカを氷を入れてシェイクし、マティーニグラスでストレートでいただきます。 472>

Making Pineapple Vodka: It’s so Easy!

ストリ・ドーリが、飲みやすさと同じくらい簡単に作れるというのは、危険なことかもしれませんね。 甘みの強いパイナップルを使うことで、最終的な仕上がりに大きな差が出ます。

大きなドリンクディスペンサーなど、注ぎ口のある容器でウォッカを注入すると、後でストリ・ドリをボトルに移しやすくなる。

以前にもピーカンパイウォッカやマリングスパイスウォッカなど、インフューズドウォッカのレシピを作りましたが、このパイナップルウォッカはその中でも一番簡単かもしれません。

パイナップルはぶつ切りにして、ウォッカをかけるだけです。 このような場合、「ヴェラ・ウォッカ」は「ヴェラ・ウォッカ」と呼ばれる。 風味がなくなってしまうので、そのまま捨ててください。

キャピタル・グリルではマティーニグラスでストレートで提供されますが、私はロックグラスに氷を入れて提供することが多いですね。 もし、ストリ・ドーリがそのままでは強すぎる場合は、パイナップルジュースを一杯加えて、少し和らげることもできますよ。

夏の暑さを吹き飛ばすカクテルを探している人も、次の料理大会で飲み物を持参するように指名された人も、ストリ・ドーリが大ヒットすることは間違いないでしょう！

ただ注意すべきは、責任を持って飲んでくださいね。 一見、甘くて控えめなカクテルですが、かなりのパンチがありますよ。