このピスタチオプリンサラダは超簡単に作れて、大勢で食べるときや家族での夕食のおかずにぴったりです。
毎年第3日曜日は義理の両親と一緒に家族会議を開いています。 義母は料理上手なので、いつも楽しみにしています! 義母はおいしいフルーツサラダをたくさん作ってくれますが、このピスタチオプディングサラダは私のお気に入りの一つです。 私はついに彼女からレシピを手に入れましたが、とても簡単に作れました！
やることはピスタチオプディングミックス、クラッシュパイナップル、コテージチーズ、クールホイップを混ぜるだけ！
普段カッテージチーズはあまり好きではないのですが、このサラダには大好きです! このピスタチオプリンサラダが他と違うのは、これがとても美味しくなることです! ピスタチオプリンサラダにはカッテージチーズを使わないレシピが多いのですが、これだと食感がとても良くなりますね。 さらに、タンパク質とカルシウムもプラスされます！
これは、セント・パトリックス・ディやクリスマスに出すのにも完璧なサイドディッシュです。 グリーンの色合いがとてもきれいです。 でも正直なところ、我が家では好きなときに出しています。 普段は月に一度、家族で食事するときに出しています。 いつも大好評です！
Enjoy!
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準備時間5分
総時間5分
材料
- 1パック（3.4 oz.インスタント ピスタチオ プディング
- 1 缶 (20 oz.) クラッシュド パイナップル（果汁を残す）
- 16 oz. クールホイップ（解凍）
- オプション：刻んだピーカン1/2カップ
- ミニマシュマロ1～2カップ
作り方
- 大きなボールに、ピスタチオプディングミックスをドライで混ぜ、水を切ったパイナップルの缶を入れる。 カッテージチーズを混ぜ合わせ、クールホイップを入れます。 パイナップルジュース大さじ2杯を加え、お好みでさらに加える。 お好みで、刻んだピーカンやミニマシュマロを入れる。 食べる前に少なくとも1時間冷蔵庫で冷やします。