Pinto Beans Recipe – Slow cooked southern pinto beans that are traditional favorite! コンロトップ, スロークッカーと圧力鍋の手順が含まれています! 冷凍庫フレンドリー!
そして、彼が知られていたことの一つは、くだらないジョークを言うことと、良い南部主義への愛でした。
数年前、この投稿を最初に書いたとき、ある朝サムが私を見て、「ママ、雲が出てきそうだよ」と言ったのです。「
Grandaddy (そして私の父) は、唯一の孫が「come up a cloud」の意味を知っていて、それを文中で正しく使っていることをとても誇りに思うだろう。
そのおかげで、他の「南部語」を考え始め、Little Buddy と私はお気に入りのものを共有して、それについてくすくす笑った。 そこで、私たちもお気に入りの「Southernisms」をお互いに共有できたら楽しいだろうと思いました。
そして、私たちがサザニズムについて話しているので、祖父のお気に入りのピント豆の夕食以上に合うものはないと思いました!
大きなボウルのピント豆、コーンブレッドの一部、そして「甘いミルク」は、私の祖父のお気に入りの夕食の一つでした。 彼は実際に自分のために定期的にそれを要求していたのです。 祖母は豆を2、3回洗い、一晩中水に浸けておきます。 翌朝、最後にもう一度豆を洗い、コンロで弱火で煮るのです。
彼女のピント豆は一日中ストーブの上で調理され、大きな鍋で煮詰めている間に水分がなくならないように、彼女は時々様子を見に行っていたのです。
私はストーブの上で一日中煮るのが好きですが、スロークッカーに放り込んで夕食の時間まで忘れているのも好きです。 でも、おばあちゃんのコンロでの方法だけでなく、電気圧力鍋での方法も載せてみました
How to Cook Pinto Beans
コンロ、スロークッカー、インスタントポット、どの調理法を使っても構いません。
Slow Cooker Pinto Beans
乾燥豆をストックポットに入れ、水で蓋をして一晩浸します。 一般的に、2カップの乾燥豆に対して約10カップの水が必要です。 翌朝、汁気を切り、乾燥豆をスロークッカーに入れる。 調味料を入れてかき混ぜ、水を入れて蓋をし、強火で5時間煮ます。
Stovetop Pinto Beans
ストックポットに乾燥豆を入れ、水を入れて蓋をして、一晩浸します。 一般的に、2カップの乾燥豆に対して約10カップの水が必要です。 翌朝、汁気を切ります。 調味料をよく混ぜ合わせます。
強火で豆を沸騰させ、15分間煮ます。 温度を低めにし、木べらで鍋の側面を押すと柔らかくなるまで、2~3時間ピント豆を煮る。 必要に応じて豆に水を加える。
Instant Pot Pinto Beans
6リットルのインスタントポットに、乾燥豆と残りの材料を加える。 圧力鍋が半分以上埋まらないように注意しながら、乾燥豆が完全に隠れるまで新しい水を加えます。
圧力鍋を密閉し、豆を高圧で30分間加熱します。 圧力鍋は「クイックリリース」方式と「ナチュラルリリース」方式のどちらかをお使いください。 クイックリリース方式は、圧力鍋の圧力をすばやく逃がすので、ふたを取ることができます。 4278>
How to Freeze Pinto Beans
一度調理したら、完全に冷まします。 冷凍庫で保存可能な容器に豆を分けて入れます。 できるだけ空気を抜いてラベルを貼り、3ヶ月間冷凍保存します。
盛り付けは、冷蔵庫で一晩解凍し、再び加熱してお召し上がりください。
これは私のピントビーンレシピです。 // addapinch.com
Pinto Bean Recipe
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Ingredients
- 1 pound dried pinto beans picked over and rinsed
- 1/2 teasoon oregano
- 1/2 teasoon chili powder
- 1/2 teasoon kosher salt
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- 玉ねぎ中1個みじん切り
- ハム骨1本または調理済みベーコン1/2ポンド
コショウ小さじ1/2
Instructions
Slow Cooker Pinto Beans Recipe.を参照。
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すべての大きなストックポットに乾燥豆を追加し、一晩浸漬することができます. 乾燥豆を排水し、スロークッカーのクロックに注ぐ. 他の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。 豆が完全にカバーされるまで水を追加します。
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Cook the pinto beans on high until beans are tender, about 5 hours.
Stovetop Pinto Beans Recipe:
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すべての大きい在庫ポットに乾燥豆を加えて一晩浸すようにする. 乾燥豆を排水し、他のすべての成分を追加し、よく組み合わせる.
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強火で沸騰させ、15分ほど煮る。 その後、弱火にして、木べらで鍋の側面を押して柔らかくなるまで、2~3時間煮る。 必要に応じて豆に水を加える。
Instant Pot Pinto Beans Recipe:
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6リットルの圧力鍋に乾燥豆、同様に残りの材料をすべて追加します. 豆が完全に隠れるまで水を加える, 水が半分以上圧力鍋を満たさないように注意.
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圧力鍋を密閉し、30分間高圧で豆を煮る.圧力鍋を密閉し、30分間高圧で豆を煮る. 圧力鍋は「クイックリリース法」または「ナチュラルリリース法」のいずれかを使用します。 クイックリリース方式は、圧力鍋の圧力をすばやく逃がすので、ふたを取ることができます。 4191>
これらにペッパーソースをひとたらしすれば、おいしい料理のできあがり!
お楽しみに!
Robyn xo
アド・ア・ピッチのレシピアーカイブより。 原文は2011年に公開されたものです。 圧力鍋とコンロでの調理方法を含むように更新されました。