Alai

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Fried Chicken and Waffles-Southern fried tender and crunchy chicken thighs served on light and crispy waffles and drized with warm sriracha honey sauce- これは、最高のコンフォートフードで、日曜日のスペシャルブランチまたはディナーにぴったりです。

骨なし鶏もも肉を使用したこのフライドチキンは、外はカリッと、中はジューシーで、旨味が凝縮されています。 食べ応えがありますよ！



• フライドチキン＆ワッフル・シラチャーハニー
• チキン＆ワッフルはどこで生まれたのか
• チキンワッフルに使う鶏肉の種類は？
• How to make fried chicken for waffles
• チキン＆ワッフルに合うものは何ですか？
• レシピのバリエーション
• このレシピを作るには…
• Let’s cook！
• シェアしてください！
• 材料
• チキン
• Hot Honey Sauce
• ワッフル
• 作り方
• Chicken
• ホットハニーソース
• ワッフル
• 注意事項
• おすすめ商品
• Nutrition Information.の項参照。
• 1食分サイズ：
• このレシピを作りましたか？

フライドチキン＆ワッフル・シラチャーハニー

うちの次女が大学を出て最初の仕事をノースカロライナ州のグリーンズボロに決め、数年間そこに住んでいたことがあります。 私のように食いしん坊な娘は、私たちが遊びに来ると、いつも流行のお店を探しまわっていました。

私がフライドチキンとワッフルの素晴らしい味の組み合わせを初めて体験したのは、グリーンズボロのデイムズ・チキン＆ワッフルでした。 すごい。 ただただ。 すごい。 素晴らしいの一言に尽きます！

私の家族は自家製ワッフルが大好きです。 ほとんどの場合、私はシンプルに、ワッフルにフルーツとメープルシロップを添えて出します。 でも先週末は、ちょっと手を広げて、家でチキンとワッフルを作ってみることにしました。 このチキン＆ワッフルのレシピについてですが、多少の時間はかかりますが、努力する価値は十分にあります。 特に難しいことはないので、ぜひ次の週末のブランチにワッフルとチキンを作ってみてください。



チキン＆ワッフルはどこで生まれたのか

よく知られているように、ワッフルとチキンは南部料理ではありません。 フライドチキンは南部でとても人気がありますが、このおいしい組み合わせは、実際には 1930 年代にハーレムのウェルズ・サパー・クラブで生まれました。

チキンワッフルに使う鶏肉の種類は？

個人的には、このチキンワッフルのレシピには、チキンテンダーではなく、皮なし、骨なしの鶏もも肉がいいと思います。 鶏もも肉は色が濃く、肉質がしっかりしているので、パン粉を付けて揚げると特に美味しくなります。 骨なしもも肉は骨付きよりも早く火が通りますが、お好みで骨付きと皮付きでも構いません。



How to make fried chicken for waffles

1. まず、鶏肉をバターミルクに2時間以上（24時間または一晩まで）漬けこみます。 バターミルクは鶏肉のたんぱく質を分解してくれるので、調理したときに噛みごたえが少なく、柔らかくジューシーに仕上がります。
2. 味付け小麦粉（パン屋さんによくあるスパイス）とパン粉を混ぜたものに、鶏肉をくぐらせます。 鶏肉を漬け込んだ後、残しておいたバターミルクに卵1個を泡立てます。 鶏肉に卵とバターミルクを混ぜたものをつけ、小麦粉を混ぜたものをつけ、余分なものを振り落とす。 パーチメントペーパーを敷いた天板にパン粉をつけたものをどんどん並べていきます。
3. 油を熱します。 鶏肉を揚げるには、煙点が高いのでピーナッツオイルを使うのがいいです。 また、私は鋳鉄製のスキレットで鶏肉を揚げるのが好きですが、どんな重い深めのスキレットでも大丈夫です。 フライパンに小麦粉をひとつまみ落とすと、すぐにジュージューと音がして、油は十分に熱くなっています。 フライパンに詰め込みすぎないように注意しながら数枚ずつ焼き、パーチメント紙を敷いた天板に並べてオーブンで保温します。

チキン＆ワッフルに合うものは何ですか？

ブランチにチキン＆ワッフルを出すなら、新鮮なフルーツサラダやJulia’s Simply Southernの素晴らしいブラックベリーグリッツを合わせるとよいでしょう。 また、チキン＆ワッフルをディナーに召し上がる場合は、ピリッとしたコールスロー、定番のウェッジサラダ、レッドポテトのオーブン焼きなどをサイドディッシュにお勧めします。

レシピのバリエーション

下のレシピカードには、チキン＆ワッフルの上にかける甘辛いソースの作り方が載っていますが、他にもいろいろなおいしい方法がありますので、試してみてください。

• メープルシロップや蜂蜜など、甘いものなら何でもOK!
• 温かいハニーディジョンドレッシング
• スパンハニーバター
• メープルシロップとお好みのホットソース
• フルーツサルサ風ピーチハバネロ！
• ハニーバター
• ハニーディジョンドレッシング。

• シラチャチキン炒めと芽キャベツを甘辛いハニーシラチャソースで炒めました。 8257>
• Bruschetta Waffle Paniniは、モッツァレラチーズ、トマト、フレッシュバジルをワッフルメーカーで作る、華やかなグリルチーズです！下準備から完成まで、たったの30分。
• Chicken Shawarma Wrapsは、香ばしいガーリック風味のスパイスラブで味付けした鶏もも肉を、鋳鉄製のスキレットで炙ったものです。

このレシピを作るには…

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私はジョンと私が何年も前に結婚した時から私のオスターノンスティックワッフルアイロンを持っています、それはまだ強いです私たちと同様に！私は、それが私たちのために働くことができます。 ワッフルは簡単に離せますし、後片付けも楽です!

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Let’s cook！

このワッフルとフライドチキンは、すべてを同時に温めて提供するために少しマルチタスクを行う必要があります。 チキンを揚げ、オーブンで温めている間に、シラチャーハニーを泡立て、ワッフルの生地を作ってください。

ワッフルも温めておきたいので、まとめて焼いてから、別の天板にワッフルを一枚ずつ並べ、鶏肉と一緒にオーブンに入れます。

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