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この贅沢なベーコンハッチチリバーガーに噛みしめる時が待ちきれません！！！！
Bacon Hatch Chile Burger
Jessica Halverstadtは、Amazon.comに広告を掲載しリンクすることによってサイトが広告料を獲得できる手段を提供することを目的とするアフィリエイト広告プログラム、Amazon Services LLCアソシエイト・プログラムの参加者です。 Amazonアソシエイトとして、私は対象購入から収入を得ます。
今日もハッチチリの美味しさをお届けします。 もう飽きましたか？ 私はまだです。
このハンバーガーを見て、どうして飽きるのか説明してみてください。 そんなことはない。 完全に。
これは普通のハンバーガーじゃないんだ。 牛挽き肉と豚挽き肉の組み合わせで作られたパテから始まります。 豚肉は脂肪分が多いので、しっとりとジューシーです。
そして、ハンバーガーにはとろけるチーズが欠かせないので、パテの上にはダブルのチェダーチーズがのっています。
そして、主役のハッチグリーンチリソース。 土の香りとバターの風味、スモーキーな味わい、そしてハッチチリによって少しからかなりスパイシーな味わいです。 アメリカン・クラシックをニューメキシコ風にアレンジした楽しい（そして美味しい）一品です。
仕上げにカリカリのベーコンがのっています。 そして、トーストされたバンズは？ このように、「餃子の王将」は、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」とも呼ばれています。 うーん、このハンバーガーはまさにパーフェクションです。
では、このバーガーを作るために必要なものは何でしょうか？ ( +代用品)
- ベーコンです。 ベーコンは多いに越したことはないので、厚切りベーコンを強くお勧めします。
- 牛ひき肉
- 豚ひき肉
- ガーリックパウダー
- オニオンパウダー
- ブラックペッパー
- グランドクミン
- 塩
- 中性油。 鉄板やスキレットに塗る。 ノンスティッククッキングスプレーを使うか、オリーブオイル、キャノーラオイル、植物油などをすり込むだけでもOKです。
- チェダーチーズのスライス。 スモークチェダーはさらにおいしくなるのでおすすめです! Sargento Smokehouse Cheddarの8枚切りを使いました（関連会社ではありません）。
- ハンバーガー用バンズ。 ブリオッシュバンズでも良いですが、どんなバンズでもOKです。
- ハッチグリーンチリソース。 私のレシピを作るには、オリーブオイル、ニンニク、白タマネギ、ローストしたハッチチリ、小麦粉、野菜スープ、オレガノ、そして塩が必要です。 ハッチチリはマイルドからエキストラホットまで辛さのレベルが異なるので、自分で作れば辛さのレベルをコントロールできます。 自分で作れば、辛さを調節することができるので、よりフレッシュでおいしいソースができあがります。 また、食料品店やAmazonで購入することもできます（マイルド、ミディアム、ホットの3種類のハッチチリソースのブランドを以下に紹介します）。
ベーコンハッチチリバーガーの作り方を教えてください。 (
オーブンを400度に予熱します。
オーブンを加熱している間に、ハンバーガーのパテを準備します。 中くらいのボウルに、牛ひき肉、豚ひき肉、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、グラインドクミン、グラインドブラックペッパー、塩を混ぜ合わせます。
これを4等分して4インチのパティにし、真ん中を親指で軽く押さえます。 こうすることで、パテが平らになります。
パテをスキレットに入れ、4分ほど焼いたら裏返し、チェダーチーズを2枚のせ、さらに4～6分、または内部温度が160度を示すまで焼く。
ベーコンをオーブンから取り出し、ペーパータオルを敷いた面に移して余分な油を吸収させる。
次に、バンズの切り口を下にしてスキレットに入れ、20～30秒またはトーストされるまで焼き、火から下ろします。
組み立てる。 バンズにパティをのせ、グリーンチリソース（1/4カップ）、ベーコン（3枚）、お好みのトッピングをのせる。 温かいうちにお召し上がりください。
保存方法
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、パティは4日、ベーコンは5日ほど保存可能です。
このハンバーガーには何を添えましょうか。
- Chipotle Potato Salad（チポトレポテトサラダ）。 定番をメキシカン風にアレンジした、風味豊かなチポトレポテトサラダ。 ローストしたポブラノ・ペッパー、ローストした赤ピーマン、コーンを使い、クリーミーでスモーキー、そしてスパイシーな味わいです。 グルテンフリーでベジタリアンにもおすすめです。
- コリアンダー・ライム・スイート・ポテト・サラダ。 コリアンダー、レッドオニオン、ライムを使った、とてもシンプルなグルテンフリー、ヴィーガンのロースト・スイートポテトサラダです。 温かいままでも冷たいままでも、30分ほどで完成します。
- ハッチチリ・ケソ・ビーンディップ。 超クリーミーなビーンディップ＋ハッチチレケソ。このハッチチレケソ・ビーンディップは大勢で食べるのに最適で、わずか20分ででき、ハッチチリの季節にぴったりです。 もちろんグルテンフリー、ベジタリアン対応です。
商品のおすすめポイント
このベーコンハッチチレバーガーを作ったら、ぜひ感想をお願いします。 ご意見・ご感想をお待ちしております。 また、Instagramの@taoofspiceblogで写真を撮ってタグ付けしてください。 愛と光とハッピークッキング♥
Ingredients
- 4 strips of bacon (preferably thick-cut.), 3分の1にカット
- 牛挽肉12オンス
- 豚挽肉12オンス
- ガーリックパウダー小さじ1
- オニオンパウダー小さじ1
- 挽きクミン小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- 中性油
- チェダーチーズ8スライス。 スモークチェダーがおすすめ
- ハンバーガーバンズ4個（できればブリオッシュ）
- ハッチグリーンチリソース1カップ（レシピの注釈参照）、室温以上であること
挽き黒胡椒小さじ1/2
使い方
- オーブンを400度に予熱しておく。
- 天板にベーコンを並べ、15～20分、きつね色になるまで焼く。 後片付けを簡単にするために、天板にアルミホイルまたはパーチメントペーパーを敷いてください。
- その間に、中性油を薄く塗った鉄板または鋳物製のスキレットを中火にかけます。
- 中ボウルに牛ひき肉、豚ひき肉、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、グラインドクミン、グラインドブラックペッパー、塩を入れ、ハンバーガーパテを準備する。
- 混ぜ合わせたものを4等分し、4インチのパティに成形し、親指で真ん中を軽く押さえます。 こうすることで、パテが平らになります。
- パテをスキレットに入れ、4分ほど焼いたら裏返し、チェダーチーズを2枚のせ、さらに4～6分、または内部温度が160度になるまで焼く。
- オーブンからベーコンを取り出し、ペーパータオルを敷いた面に移して余分な油を吸わせる。
- ハンバーガーが焼きあがったら、お皿に移します。
- バンズの切り口を下にしてスキレットに入れ、20～30秒またはトーストされるまで焼きます。 火から下ろします。
- 組み立てる。 バンズにパティをのせ、グリーンチリソース1/2カップ、ベーコン3枚、お好みのトッピングをのせます。 温かいうちにお召し上がりください。
注意事項
ハッチ グリーンチリソース
材料 1カップ
- オリーブオイル大さじ1/2
- 1/4 カップさいの目に切ったホワイトオニオン
- 2クローブのガーリック, みじん切り
- 1/2カップ（さいの目切り、皮むき）
- 1/2カップ（さいの目切り、皮むき、皮むき）。
- 小麦粉 大さじ1/2
- 3/8 カップ 野菜スープ、チキン/ポークスープ、または水
- オレガノ 小さじ1/4（できればメキシコ産）
- 塩 小さじ1/4
- 中鍋でオリーブオイルを中火で熱する。
- 玉ねぎとにんにくを加え、よくかき混ぜながら、玉ねぎが少し透き通って柔らかくなるまで、2～3分炒める。
- 小麦粉を加え、2分ほど炒める。
- 野菜スープ、オレガノ、塩を加え、よくかき混ぜる。 沸騰したら弱火にし、15分またはソースがとろりとするまで煮込みます。
栄養情報：
分量：4人分サイズ：1
1人分の量：カロリー.カロリーは、1人分あたりの量です。 1026総脂肪：64グラム飽和脂肪：27グラムトランス脂肪：1グラム不飽和脂肪：31グラムコレステロール：249mgナトリウム：1411mg炭水化物。 食物繊維: 40g糖質: 3gタンパク質: 69g
提供されている栄養情報は、コンピュータによって生成されています。 あくまでも目安であり、情報提供のみを目的としています。 栄養の詳細は産地や食材の鮮度など様々な要因によって異なる場合があります
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