Alai

自家製パン粉はカリカリとおいしいので、多くのレシピに加えて予算内でおいしいものを作ることができます。 (グルテンフリーとパン粉の使い方を含む)

私たちが自家製パン粉を作るのが好きな理由は…

自家製パン粉は店で買うよりずっとおいしいから

好きなように味付けできる

パン粉の中には、少し大きめで全部粉々にしないものも大好き

予算に合わせたアイデアもあるんですよ。 Waste Not – Want Not

イタリアン、全粒粉、グルテンフリー、ライ麦、ゴマなど、どんなパンでもパン粉に変身します

誰も食べなかったパンの端っこを使い切ります。 種やハーブの入ったパンも、本当に楽しいサクサクのパン粉になります。

サクサクでおいしい！

保存もきく！

日持ちするパンも捨てないで！

日持ちするパンや誰も食べないようなパンの端を使うと、素晴らしいパン粉ができますよ。 私たちは、地元のパン屋さんのグルテンフリーのパンと亜麻の種を使いましたが、これも素晴らしい働きをしてくれました。 パンの耳も使えます。 これは完全にあなた次第です。 このような場合、パン粉を作りましょう。

How to make Homemade Bread Crumbs

もちろんこの作業にはいろいろな方法がありますが、今回はオーブンの方法を選択しました。

まず、パンを350度のオーブンで5分ほど乾燥させます

次に、乾燥したパンを大きめにパン粉にして、フードプロセッサーに入れます

イタリアの乾燥調味料を加えます。 ガーリックパウダーと塩で味を調える

パン粉が細かくなるものと少し大きめのものができるまで、フードプロセッサーを何度か回す

このパン粉をすぐに使う場合は、パン粉にオリーブオイルを大さじ2杯ほど加えると、さらにおいしくなります。

天板にパン粉を平らに並べ、約10分、またはキツネ色になるまで焼きます。

自家製パン粉をストーブの上でトーストすることはできますか？ しかし、目を離さないようにする必要があります。 注意散漫になりがちで、パン粉を焦がしてしまうことがあります。 頻繁にかき混ぜる必要があります。 また、パン粉を広げられるフライパンを使うと、乾いたフライパンで均一にトーストすることができます。 パン粉は弱火でトーストしてください。

パン粉を使ったファルファッレ・アリオ・エ・オリオを作る場合は、自家製のパン粉をオリーブオイルと調味料でトーストしてもよいでしょう。 茹でたてのパスタに自家製パン粉をつけると、さらにコクが出ます。

自家製パン粉の保存方法

焼いた自家製パン粉は、オリーブオイルを入れずに密閉容器に入れて冷蔵庫で1ヶ月、冷凍庫で3ヶ月程度保存が可能です。 オリーブオイルを加えた場合は、冷蔵庫で保管し、1週間以内にご使用ください。 ご覧の通り、我が家のパン粉には亜麻仁が少し入っていました。 ナッツのような香ばしさがあり、とてもおいしかったです。 グルテンフリーのパンでもOKです。 ズッキーニの最後の季節に、自家製パン粉をトーストして作る「ズッキーニの花のリコッタ詰め焼き（GF・Dairy Free）」をぜひお試しください。

プレーンまたは味付けパン粉

どんなレシピにもプレーンな自家製パン粉を使うことができます。

しかし、あなたが私たちの…または私たちの…レシピのように味付けパン粉を必要とすることがわかっている場合、あなたの小さな心が望むものを調味料を追加することができますが、これらは私たちのお気に入りの追加のいくつかです…

ガーリックパウダー

イタリアンシーズニング（バジル、オレガノ、タイム、サボリの混合）

塩、コショウ

パルメザンチーズすりおろし

「ファルファッレのアリオ・エ・オリコ パン粉風味」は自家製のパン粉を使用するとわかっているので、コク出しとしてエクストラバージンオリーブオイルを加えています。 さらに、イタリアンシーズニング、塩コショウ、ガーリックパウダーをパン粉に加えます。

普通のパン粉とパン粉の違いは？

普通の自家製パン粉は、どの種類のパンとパンの皮でも作ることができます。 パン粉は多くの和食レシピによく使われ、より軽くサクサクしており、皮を取り除いた軽くてふわふわの「白」パンでしか作れません。

このタイプのパン粉を好む場合は、軽くてふわふわの白パンを使い、皮を取り除くようにしてください。 フードプロセッサーに入れて大きめのパン粉にしたら、7～10分ほど焼きます。 焼き色をつけるのではなく、水分を飛ばしてパリッとさせるのが目的なので、2～3分おきにかき混ぜます。 乾燥した場所で数週間、冷凍庫で3ヶ月ほど保存可能です。

フードプロセッサーがなくても、自家製パン粉は作れますか？

作れます。 手おろしを使ってパン粉をおろしてからもう一度焼くと、簡単にこの作業を行うことができます。 また、オーブンでパンを焼き、その後、パンを冷ますこともできます。

自家製パン粉は、あらゆるもので作ることができます。

クラッカーやピザクラストでもパン粉を作ることができることをご存知でしたか？ パン粉がないからといって、レシピをあきらめたことはありませんか？ 今、あなたのパントリーを見渡せば、乾燥パン粉がないなんてことは二度とありませんから。

Low Carb Bread crumbs

私たちはまだこのコンセプトを試していませんが、当社のごま雲パンを砕いてからトーストしてケトフレンドリーパン粉を作ろうと思っています。 もし、これを試されたら、うまくいったかどうか教えてください。 一方、すでにご存知のように、パン粉を必要とするレシピに低炭水化物オプションとして、フードプロセッサーでパルス状にした豚皮を使用することができます。 ベーコン巻きソーセージの豚ロース肉詰めは、パン粉の代わりに豚の皮を使っています。

自家製パン粉

自家製パン粉はカリカリでトースト状、多くのレシピに追加できるおいしい予算です。

プリントピン

コース。 パン

Cuisine: アメリカン

キーワード：パン、卵不使用

準備時間：5分

調理時間：15分

合計時間：20分

人前です。 大さじ16杯分

カロリー 35kcal

Author: ヘルシーワールドキュイジーヌ

材料

• パン
  （種類問わず）4枚

オプションで追加

• イタリアンシーシング
  （バジル、オレガノ、タイム、サボリーなど）小さじ1杯。)- 任意
• ガーリックパウダー 小さじ1/2
  任意
• 塩・コショウ
  適量
• 2度目の焼成直前にオリーブオイル（EVOO） 大さじ2 を加える。

使い方

• オーブンを176℃に予熱
• パン（種類は問わず）を置く

  【方法】パンを並べます（パンの種類は問わず）。 白 小麦、イタリアン、チャバタ、七穀パン、グルテンフリーなど。 ピザクラストを使ったこともあります！）天板に平らに並べ、乾くまで5分ほど焼く。 パンの耳をつけたままにするか、取り除くかはお好みで。 私たちは皮を使いました。

  少し冷ましてから、フードプロセッサーにかけられるように大きめに砕きます。 イタリアンシーズニング、ガーリックパウダー、ソルト＆ペッパーなどの調味料を加えたい場合は、今すぐ追加してください。 あなたが探している一貫性になるまで、数回パルスします。 私たちは、パン粉を少量まぶしたり、少し大きめのカリカリパン粉をまぶすのが好きです。 フードプロセッサーがない場合は、おろし金ですりおろすとよいでしょう。 ファルファッレのアグリオ・エ・オリオをパン粉で作る場合は、コクを出すためにオリーブオイルを少し垂らし、焼く前によく混ぜます。

  パン粉は350度で約7～10分、またはきつね色になるまで焼きます。 パン粉は密閉できる容器に入れ、冷蔵庫で1ヶ月、冷凍庫で2ヶ月ほど保存可能です。 ただし、オリーブオイルを加えた場合は冷蔵庫で保管し、7日以内にご使用ください。

  注意事項

  パン粉を作る場合は、白いパンで耳を取り除き、フードプロセッサにかける前にオーブンでパンを乾燥させる必要はありません。 パン粉を作るには、白いパンの皮を取り除いた後、フードプロセッサーに入れ、少し軽いパン粉になるまでパルスします。 その後、天板にパン粉をのせ、乾燥させてカリカリになるまで焼きますが、キツネ色にはなりません。 1g｜ カロリー 35kcal｜炭水化物: 4g｜たんぱく質：1g｜脂質：2g｜飽和脂肪：1g｜ナトリウム：36mg｜カリウム: 食物繊維：1g｜糖質：1g｜カルシウム：12mg｜鉄：1mg

  このレシピを作りましたか？ タグ @HWCMagazine またはハッシュタグ #HWCMagazine!