プエルトリコのレシピ
Recipe Tres Leches
材料:
卵5個
上白糖1カップ
強力粉1カップ
バニラエッセンス小さじ1
1 ( 12 fl oz ) 缶エバミルク。
牛乳1カップ
バニラエッセンス大さじ1
卵白3個
上白糖1カップ
バニラエッセンス小さじ1
8×12インチのフライパンに油を塗り、小麦粉をまぶす。 オーブンを華氏350度に予熱 卵5個を分け、卵白を大きなボウルで泡立てます . 卵白に砂糖1カップを少しずつ加え、絶えず泡立てます。 卵黄を1つずつ加え、加えるたびによく混ぜる。 バニラ小さじ1杯を加える。 小麦粉をふるい、卵液に混ぜる。 用意したフライパンに③を流し込む。 ケーキを20分ほど焼く。 コンデンスミルク、エバミルク、牛乳、バニラ大さじ1を混ぜ合わせ、冷やす。 このシロップを冷めたケーキにかける。 メレンゲを作る メレンゲ：卵白3個を硬くなるまで泡立てる。 1カップの砂糖を徐々に加え、硬いピークができるまで泡立てる。 バニラ小さじ1杯を加える。 ケーキのフロスティング.
Enjoy !!!
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