Alai

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わずか35分で完成するレッドカレーココナッツミルクスイールは、ジンジャー、ガーリック、レモングラスの風味がいっぱい詰まっているんだそうです。 簡単に作れるので、レッドカレーココナッツミルクソースの最後の一滴まで飲み干したくなりますよ！

この記事はPEI Mussel Industry Councilを代表してHireInfluenceとのアクティベーションにより私が執筆しました。 私はキャンペーンに参加することで報酬を受け取りましたが、すべての考えや意見は私自身のものです。

私が初めてニューヨークに引っ越したとき、私は自分のやり方で来るほとんどすべての新しい、興味深い食品を怖がるタイプの人間でした。 私はオハイオ州からニューヨークに移り住み、素晴らしい家族（私は愛情を込めて「ニューヨーク・ファミリー」と呼んでいます）のナニーになりました。 私の誕生日は、働き始めて1ヶ月後だったので、レストランを選んでみんなでお祝いに行こうと言われました。 今、そんなことを言われたら、ミシュランの星付き高級レストランを選んで、そのレストランならではの気取ったエレガンスで、値段の高い料理を出されたら、パニックになるでしょうね。 しかし、20歳のブランディは、彼らのアイデアを取り入れ、クレイジーになりました。 彼女はアップルビーズを選んだのです。 APPLEBEE’S！

うっ。 でも、親切で愛情深い人たちだから、丁寧に微笑んで、くだらないモッツァレラチーズの棒を一緒に食べてくれたんだ。 #takingonefortheteam

私が初めてムール貝を味わったのは、この二人でした。 お父さんがムール貝を注文しているのを何度か見ましたが、その度に “うん、ダメだ “と思っていました。 あの小さな黒い殻の美女を食べることに全く興味がなかったのですが、ある日、自分が迷惑していることに気づき、試しに食べてみることにしたのです。 私は、見覚えのない食べ物に怯えることに疲れ、偏食のレッテルを貼られるのは嫌だったのです。 お察しの通り、私はムール貝を1つ食べてみたのですが、全部食べたくないという思いで大変でした！

その後、私は夢中になりました。 メニューにムール貝があれば、そればかり食べていました。 赤いソースで、白ワインで、バターで、フライドポテトで、パンで、船の上で、コートを着て……もう、大興奮です。 ムール貝を料理したことがない人は、簡単に作れて、すぐに料理ができ、栄養満点で、値段も手ごろなので、ぜひ試してみてください。

このPEIムール貝のレッドカレーココナッツミルクは、シーフード料理の前菜にも、簡単に作れるおいしい夕食にもぴったりです。 このレッドカレーソースはとても美味しく、食パン2斤を使い切りました。 このソースを無駄にするわけにはいきません。 また、カレーを食べたことがない方でも、怖がらないでください。 このレシピは材料が8つだけで、レッドカレーペーストに含まれるフレーバーは、ガーリック、レモングラス、ジンジャー、カフィアライム、コリアンダーの根などです。 このレシピは、ムール貝のレシピと相性抜群です。 しかも、35分で完成です。 もうムール貝に怯える必要はありません。 このレシピで、ムール貝を使った料理を作ってみましょう！

このレッドカレーココナッツミルクPEIムール貝より、もっといいものがあるかもしれませんよ？ プリンスエドワード島への2人旅が当たる! PEI Musselsの素晴らしい人々が、この旅行を1人のラッキーな当選者にプレゼントしてくれますので、ぜひ応募して投票してください

#PEIMusselsOnTheMenu

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