このグリルチキンのシンプルなレモンのマリネが気に入るはずです!
私はいつも新しいマリネのアイデアで遊んでいるのですが、それはこのギャルがグリルをするのが好きだからです。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」である。 デイビッドは一口食べて、私の究極のマリネグリルチキンより美味しいと言いました。 このチキンのレシピは信じられないほどおいしいので、これは大胆な発言です。 というのも、そのチキンのレシピがとんでもなく美味しいからです！私はまだ「究極」のタイトルを渡すことができるかどうかわかりませんが、もしあなたが両方を作ったなら、どう思うか教えてください！
グリルズッキーニ&スカッシュ、ガーリックグリーン豆、スパイシーローストブロッコリーなどのサイドメニューを添えてグリルから直接楽しんでみてください。 また、この鶏胸肉は、サラダ（私のベリーアボカドサラダやバルサミコピーチアルグラサラダなど）の上にのせても美味しくいただけます。 長く漬け込めば漬け込むほど、風味が際立ちます。 このようなマイルドなマリネを使用する場合は特に重要です。 私は朝、マリネ液を袋に入れ、鶏の胸肉と一緒に放り込み、一日中一緒に過ごすようにしています。 あまり長い時間マリネ液につけておくと、肉が崩れたり、食感が変わったりするので、12時間以上はおすすめしません。 (これはどのマリネ液にも言えることです。)
鶏肉がグリルにくっつくのを防ぐには？
このマリネ液にはオリーブオイルが入っているので、それがくっつくのを防ぐのに役立ちます。 もし、お使いのグリルでこびりつきが気になるようでしたら、もう一振りオイルを足すか、グリルスプレーを試してみてください。 もし、裏返すときに少しこびりつくようであれば、もう1分ほど時間をおいてから裏返すと、うまくいきます。
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Lemon Herb Grilled Chicken
Ingredients
- 2 lbs chicken breast, trimmed
Lemon Herb Marinade
- 1/4 cup olive oil, エクストラバージン
- レモン汁1/4カップ
- 乾燥バジル大さじ1
- 乾燥パセリ大さじ1
- 塩小さじ1
- 黒コショウ小さじ 1/2
- ガーリックパウダー小さじ 1/2
- オニオン小さじ1/2 パウダー
- 1/4 tsp crushed red pepper flakes
Instructions
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Lemon Herb Marinadeのすべての材料と鶏胸肉をガロンのジップロック袋に入れてください。 袋を密閉し、余分な空気を抜きます。
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お好みにより、グリルまたはソテーしてください。
To Grill
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袋から鶏胸肉を取り出し、中火にかけたグリルに並べます。 片面5～7分、または焼き目がつくまで焼く。 (肉汁が透明になるまで)
コンロで
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コンロのスキレットにオリーブオイルまたは他の調理用油脂を大さじ2杯加えます。 油を中火で加熱します。 (フライパンに鶏肉を入れると、ジュージューと音がして焼き上がりがわかります）スキレットに鶏胸肉を一枚ずつ入れます。 5分ほど焼く。 鶏肉を裏返します。 さらに5分ほど焼く。 (鶏肉は焼き上がるとしっかりした手触りになり、肉汁が透明になるはずです。)
Nutrition
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