Alai

ここしばらく、豚肩ロースのローストをどう作ろうかと考えています。 私の夫はグリーンエッグを持っていて、それで素晴らしい肉を作ります。

スパッチコックチキン（スペルを調べました！）、ステーキ、メカジキ（そうです！）そしてもちろん、ポークバットもです。

Oven Roasted Pork Shoulder

豚の肩肉は大きなカット肉ですが、通常とてもリーズナブルな価格で販売されています。 この掘り出し物は、いつもスーパーで私を引き寄せます！

このカットは、オーブンでローストすることもできますし、スモークしたり、グリルすることもできます。

通常、私の夫は、グリーンエッグで豚肩肉や豚尻肉をスモークします。 しかし、私はいつもこれを作るために彼に頼るのは嫌なのです。

私は登録栄養士なので、このレシピをロックできると思うかもしれませんが（そして、すべてのプロの栄養士は料理をしないのですか！）、私は直感的に肉を調理する方法を知っているわけではありません。

つまり、私は少し研究をしなければならなかった。

この記事では、豚肩肉の調理方法、調理時間、およびローストポークの肩肉と一緒に提供する私のお気に入りのおかずのいくつかについて学びます.

豚肩ロース肉。 骨付き豚と骨なし豚

このレシピでは、骨なしの豚肩ロースを手に入れるか、骨付きのものを手に入れるか、悩みに悩みました。 骨付き豚の肩ロースの方がより味わい深い料理ができると聞いていたので、このレシピのように骨付き豚の肩ロースを使うことにしました。

しかし、ここからが本題です。 オーブン焼きにしようと思って豚肩ロースを買ったのですが、実はオーブン用の骨付き豚肩ロースのレシピがなかったのです。

How to Cook Pork Shoulder in a Low Temperature Oven

I knew I had some research before vent venture to roasting this big hunk of pork.

I had a research for a long time, I wanted to do it.

豚肉を買った時、家族はいなかったので、小さな老人のために大きな豚の肩肉を焼くのは意味がありませんでした。 (

そこで、私はそれを冷凍庫に入れ、完璧なスローローストポークショルダーレシピの研究に取り掛かったのです。

最終的に、すべての調査の後、私は私自身のレシピを考え出した。

（それは私が料理で行うことが多い：成分の組み合わせの一般的な要点を得るために多くのレシピを調査し、インスピレーションを得て、自分自身を作成します。 このスロークッカー・シュレッドビーフのレシピでそれを行いました)。

そして、そこから、私はCrock Pot.で擦った豚肉のレシピを作成しました。

私のFacebookページで一緒に遊んでいるなら、私がロー＆スロー調理法を使ってローストポークの肩肉を作るために非常に簡単にできる方法を探していたことを知っています。

何人かは私にあなたの試してみた真のレシピさえ与えました！

それを考えて数週間の後に、私はそれをやりました。 私はついに冷凍庫から10#の豚肩ロースを取り出し、解凍し（丸一日かかりました！）、日曜日の夜のディナーにローストしました。 (Just look at that picture!)

家中が素晴らしい香りで満たされました。

そして、残り物…ああ、残り物。 こんにちは、バーベキューポークサンドイッチです！

豚肩ロースのスロークッキング

オーブンでゆっくり調理するということは一日中調理することになるのですが、その際に豚の肩ロース肉はどうしたらいいのでしょうか？ 実際、食欲をそそる、骨から落ちるような仕上がりにするには、7、8時間かかります。

私は、特に秋と冬に、長時間かけてゆっくりローストするのが好きです。 そのため、朝、骨付き豚肩ロースの下ごしらえをし、オーブンに入れ、基本的に忘れてしまいました。

How to Prepare a Pork Shoulder Roast

豚肩ロースは、通常、厚い皮が付いています。 まずそれを洗い流し、水分を拭き取ります。 そして、皮に芯（深い切り込み）を入れます。

混合スパイスを豚皮の外側にこすりつけ、しっかりコーティングします。

皮付きのまま焼くと、脂が肉にしみ込み、しっとり柔らかくなります。 (

豚肉を焼き終えたら、その厚い皮（と脂肪）をはがします。 個人的には食べる気になりませんでしたが、この味が好きな方もいらっしゃるのでは？

捨てずに、ローストした芽キャベツの風味付けに使いました。

豚肩ロースレシピのお気に入りサイドディッシュ

芽キャベツに加えて、手元にあったO.U.T途中のリンゴで自家製アップルソースを作りました（これは古いリンゴにできる最高のことの一つです！(^^)）。

このアップルソースは、ローストポークと芽キャベツの完璧なペアリングでした。

私はあなたがこのレシピのためのビットでチョンプリングされている知っている！

このピクニックローストに私の創造的なスピンはworked.Oh、それはworked.6441>

言及する価値があったんだ。

特筆すべきは、始める前に、この肩肉をオーブンの強火で短時間調理し、その後、火を弱めて何時間もローストすることです。

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