今年の2月、私は世界一のマンゴーがなぜアメリカにほとんど入ってこないのかを徹底的に調査しました。 その要点は次のとおりです。 米国で食べられているマンゴーのほとんどは、フロリダで育種され、メキシコで栽培され、輸入され、国境を越える前にゆでられたトミー・アトキンス（Ugh）やケント（Brief）といった品種ですが、マンゴーがありうる姿の単なる影に過ぎません。 インドでは、世界で最も有名でおいしいマンゴー、特にグジャラート州のサフラン色のケサルや、「マンゴーの王様」と呼ばれるマハラスラ州のアルフォンソが栽培され、消費されています。
数十年間、インドから米国へのマンゴーの輸入は禁止されていましたが、2007年にようやく、ハーレーダビッドソンのバイクをインドに初めて許可する複雑な取引で解禁されました。
外交官、生産者、輸入業者、そしてペンシルバニアの歯科医の代表として何年もロビー活動を続けた末の解禁は、当時は祝福されましたが、このように傷みやすい果物を遠くまで運ばせることに伴う無数の課題により、インドのマンゴーは米国ではまだ比較的手に入りにくいものとなっています。
インド産マンゴーを解禁する取り組みの先頭に立った歯科医、Dr. Bhaskar Savaniは、グジャラート州のGir Forestの近くで、Kesarマンゴーの家族農園を管理しています。 これらのマンゴーは現在、Fresh Directで販売されており、「Royal Indian Saffron Mangoes」と表示され、1個3.99ドル、2個7ドルで売られています。
より有名なAlphonsoマンゴーについては、SavaniはFresh Directで販売するためのUSDAの認可をまだ待っているところです。 しかし、現在、本物のインド産アルフォンソマンゴーをオンラインで販売している輸入業者は他にもあります。 おそらく最大手はMangozzで、同社のウェブサイトでは約1ダース（6〜8ポンド）の箱を79.99ドル、つまりマンゴー1個あたり7ドル弱で販売している。 オーガニックのAlphonsosは、1箱99.99ドルと割高になっています。 5565>
または、インドの食料品店に行き、インドのマンゴーについて問い合わせることも可能です。 AlphonsoとKesarが最も有名ですが、Langra、Chausa、Banganpalliもスーパーのマンゴーを段ボールのように思わせることでしょう。 Mangozzでは、アルフォンソ以外の品種も多数販売しています。
インドからはるばるマンゴーを腐らせずに店や食料庫に届けるのは大変なことで、場合によっては乗り越えられないかもしれません。 マンゴーにかなりの金額を支払っても、熟しすぎていたり、一般的にあまりよくない状態で届いたりすることは十分にあり得ます。 Mangozzの社長であるJaidev Sharmaは、気前よく6個のAlphonsoマンゴーを一箱、私に送ってくれました。 そのうち5個は熟れすぎていて、しこりや黒い斑点があり、私が切り落とさなければならない状態でした。 5565>
Mangozzから届いたアルフォンソマンゴー
経済性とサプライチェーンの効率を最大限にするために、農業の均一性のために選ばれ、熟してない状態で収穫される商業品種では、こうはいかないのでしょうね。 でもそれに当てはまる完璧に見えるマンゴーは、前にも書いたけどクソ。 みんな一様にダサいでしょう。 母なる自然はいつも美しく完璧なわけではありません。啓示を得るチャンスのために、不発弾に耐える価値があるでしょうか。 というわけで、財布の紐をゆるめて、奮発してください
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