おいしいものを食べた時の喜びは、胸焼けの発作ほど早くなくなるものではありません。
Trust Me, I’m A Doctorチームによると、約2,000年前に初めて書かれた胸焼けの感覚は、今では私たちの5人に1人が定期的に経験しているとのことです。
「一部の患者は胃酸の過剰のせいにしていますが、それは実際にはかなりまれです」と、医療専門家のジャイルズ・ヨー博士はTrust Me, I’m A Doctorの第3話で、現在のシリーズの最後の番組がSBSで3月18日月曜日20時30分に放送されるときに言います。
「また、全く逆の主張、つまり少なすぎる酸が問題だとするものもいます」「中には、酢を飲んでレベルを上げられるとさえ考える人もいます。 その特別な味覚の感覚を救ってあげましょう。胃酸が少ない人はほとんどいませんし、酢を飲んでも役に立ちません。”
胸焼けは実際にはGORD（胃食道逆流症）の症状で、胃の上部にある欠陥のある弁を介して食道に逆流する酸によって引き起こされます。
辛い食べ物は胸焼けを引き起こす：事実か神話か？
胸焼けは通常、辛いものの摂取を原因として非難されています。 しかし、これは事実なのでしょうか、それともフィクションなのでしょうか？
ソウルの高麗大学九老病院の研究者たちは、胸焼けやその他の症状を引き起こす食品を特定するために、126人の韓国のGORD患者を調査してこの疑問に答えようと試みました。 2017年に発表されたこの研究の結果、辛いシチュー、餅、ラーメン、揚げ物、トッポッキが胸焼けなどのGORD症状を誘発することが明らかになりました。
しかし、辛いものや酸っぱいものの摂取が胸焼けなどのGORD症状を悪化させることが証明されても、一般的にはそれらが原因ではありません
胸焼けは実はGORD（胃食道逆流症）の症状で、胃の上部にある欠陥弁を介して食道に逆流する酸によって起こる。
Dr Yeoは番組でGORDについてThe Functional Gut Clinicのディレクター、Dr Anthony Hobsonに話を聞いた。
見ての通り、Yeo博士の食道は健康で「正常」であると考えられています。 つまり、食道の底にバリアがあり、胃の中の内容物がそこに留まるようにして、胸焼けを防いでいるのです。
しかし、食道のバリアがないと、胃からの圧力で上に押し上げられることもわかります。 胃の内容物が上に上がってきて、胸やけになるのです。
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胸焼けを防ぐためにできることは？
Dr Hobsonは、胸焼けを防ぐには引き金となる食べ物を避けることが重要だと強調している。
最も大きな原因は、脂肪分の多い食べ物で、これらは胃の中に長くとどまり、発作の可能性を高めるからです。 2004年にBMJ誌に掲載された研究では、食事からの脂肪摂取量が多いとGORD症状のリスクが高まることが確認されています。 一方、食物繊維の摂取量が多いことは、GORD症状のリスク軽減と相関していた。
その他の誘因となるものには、コーヒー、アルコール、ソフトドリンク、過度に加工された食事などがある。
Hobson博士は、食事の方法を変えることも胸焼けを軽減するのに役立つ可能性があると付け加えた。
“あなたが胃から、バルブから圧力を取るために行うことができるものは何でも素晴らしいですので、ゆっくりと食べる、よくあなたの食べ物を噛む、それはすぐに、起こって消化を取得する “と博士はHobson.Eat小さい食事、これらのもののすべてはちょうどあなたの体は酸逆流からあなたを保護する障壁の圧力の量を減らすために手を助ける与える “
According to Health Direct online、定期的に歩くことも消化に役立つことができます。 また、大食いを避け、夜遅くに食事をしたり、食後すぐに横になったりすることを勧めている。
制酸剤はどうだろうか。
Trust Me, I’m A Doctorチームは、制酸剤は胸焼けに素早く対処できる優れた方法であることを確認している。 しかし、彼らは非常に迅速に作用し、非常に効果的であるため、懸念は、人々があまりにも彼らに依存するようになります。
「問題は、それが突然、ある種のライフスタイル薬になるので、あなたが望むものを食べ、飲むことができ、あなたは症状を隠していると思います」とホブソン博士は言います。
「でも、もしあなたが頭痛持ちで鎮痛剤を飲み続けていたら、おそらく医者に行きたくなるでしょうし、制酸剤も同じことです」
本来、GORDは消化器の問題なのです。 そのため、GORDの症状を管理するためには、食事やライフスタイルを変えて、腸に栄養を与えることが一番です。
「長期的には、胸焼けは腸があなたに何か他の問題があることを伝える方法かもしれません」と、Yeo博士は言います。 と語る。「だから調べてもらうのが一番だ」
Trust Me, I’m A Doctorの新しい3部構成は、3月4日（月）からSBSで毎週月曜日午後8時半に放送され、放送後はSBSオンデマンドで配信されます。
以下のSBSオンデマンドで新シリーズの第1話を見ることができます。
