シェフのリディア・バスティアニッチは、エメリル・ラガスのように料理のときに「バン！」と言うことはない。 また、ガイ・フィエリのように、自分の料理に「ファンカリシャス」などという風変わりな名前をつけることもありません。 彼女は単に謙虚なイタリア料理を作り、プレゼンテーションのためにそれらを高め、彼女のレストランFelidia、Becco、Esca、Eatalyのゲストに真のイタリアのダイニング体験を提供します。
2018エミー賞受賞者は、LidiaのキッチンとLidia Celebrates Americaのホストで、1998年からパブリックテレビで多くの人に料理の仕方を示してきました。 愛されるシェフがどのようにスタートを切ったのか、現在の純資産はいくらなのか、さらに同僚のシェフ、マリオ・バタリに対する性的不正行為の疑惑に対する彼女の反応をご覧ください！
バスティアニッチの謙虚な始まり
バストアニッチはイストリア半島（現在のクロアチア）の小さな都市で育ちました。 祖母の食事の支度を手伝ったり、果樹園やブドウ畑の手入れをしたりと、昔ながらの環境の中で幸せな幼少期を過ごした。
シェフは昨年、回想録を出版し、その中で「当時、私にとって人生は素晴らしいものに思えましたが、子どもの頃、私は共産主義が私の家族が支持するほとんどすべてを奪ってしまうということを知りませんでした。 共産主義者は私たちの姓を変えた。 母国語であるイタリア語も話せなくなった。 宗教も取り上げられ、私はひそかに洗礼を受けなければなりませんでした。 共産主義は父のビジネスを脅かしました。 だから、私たちは逃げることを余儀なくされたのです。”
View this post on Instagram@lidiaspgh で水曜に楽しい夜と美味しい料理を一緒に楽しみましょう。 4月10日 #LidiasPGH #Pittsburgh #TuttiaTavolaaMangiare #LidiasKitchen #LidiasRecipes #LidiasItaly #AskLidia #LidiaBastianich #ChefLidia #WGBH #PBS #RandomHouse #Knopf #ItalianFood #ItalianAmerican #CelebrityChef #Cookbook #CookingShow
リディアの家族はイタリアのトリエステに逃れ、キャンプで拘束される難民として2年間を過ごすことになります。 そして、アメリカへのビザを取得するために、その年月を待ちました。 ニューヨークに到着すると、バスチャーニッチはレストランで働きました。 1913年、バスティアニクは伝説の料理人から励ましを受ける
バスティアニクが経営するレストラン「フェリディア」には、伝説の料理人ジュリア・チャイルドがよく食事に訪れていた。 バスチャーニッチと仲良くなったチャイルドは、バスチャーニッチからリゾットの作り方を教わりました。 やがてチャイルドは、彼女のテレビ番組「Cooking with Master Chefs」に出演するよう、彼女を招待しました。 このとき、プロデューサーが「リディア、君はなかなかいい」と言ったのです。 自分の番組を作ったらどうかしら」と、彼女は昨年、NPRに語っている。 「それが20年前のことです。 それで私は考えたの。 彼女は私を励ましてくれました。 彼女は「リディア、あなたがやりなさい。 私がフランス料理でやったように、あなたはイタリア料理でやりなさい。 と言ってくれました。」
Bastianich’s net worth
Bastianich’s net worth is $6 million, according to Celebrity Net Worth.
彼女のレストランのビジネスパートナーのマリオ・バタリは昨年、彼のレストラン従業員の性的不品行の疑いで告発され、パートナーから退いた。 バスティアニッチは、より大きな指導的役割を引き受け、バタリに対する告発に彼女の反応を昨年カナダのテレビネットワークと共有した。
#Repost @melaniedunea – 極上のパスタでできた帽子をみんなかぶればいいかも？
「見たこともない出来事だけど、告発を知ったときはショックだった。 私はなんとなく戻って、ただ『私はここにいる。 これは決して起こってはならないことでした。 ということです。 マリオ・バタリ、今、何をしているのか？