Alai

2021年1月の全国オートミール月間にぴったりの、この甘くて満足感のあるレシピは、暗い冬の朝の解毒剤として最適です。

スコットランドのほかには、お粥オートと関連する国はないのかもしれませんね。 アイルランドの健康食品カフェ「Sprout and Co.」から、おいしくて栄養満点のレシピをご紹介します。

Stewed-pear, cinnamon, and sweetened pecans porridge recipe

Serves.（※英語名：Serves: 1

Time: 30分以内

難易度：難しい。 簡単

ヒント：オーツ麦を一晩牛乳に浸しておく

材料。

• ロールドオーツ 1個 牛乳 2個
• メープルシロップ 小さじ2
• 洋ナシ（皮をむき、芯を取って、刻む） 1個
• 五香粉小さじ1
• オレンジピース小さじ1
• ピーカン 50g, 中火のオーブンで黄金色になるまでトーストし、メープルシロップを絡め、粗く刻む
• シナモン、飾り用

方法。

鍋にオーツ麦と牛乳を入れ、メープルシロップを加え、鍋底にくっつかないように時々かき混ぜながら沸騰させます。 5～10分ほど煮込みます。

洋ナシの煮込みを作るには、刻んだ洋ナシに水とスパイスを入れ、蓋をして柔らかくなるまで中火で約5～6分煮込みます。 オレンジの皮を混ぜる。

お椀にお粥を入れ、スプーンで煮込んだ洋ナシ、ピーカン、シナモンを振りかけて仕上げる。

* Originally published in Oct 2019.

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