食べ物が摂取されると、胃は消化管の中で最初の主要な停止場所となる。 ここで、酵素と酸が食物を分解し始める。 右胃動脈は、幽門（胃の末端にある筋肉弁）が十二指腸（小腸の始まり）に接続する胃の側面にある。
この血管は総肝動脈から分岐し、2つの別々のコースを走る。 血管は胃の小湾曲部（心尖部と幽門部の間の空間）に沿って走っている。 心尖開口部とは、胃の始点にある開口部で、食道とくっつくところである。
右胃動脈は、胃の大湾曲部（胃の左側の大きく湾曲した面）を一周して、左胃動脈と合流します。右胃動脈が酸素を多く含む血液を胃に運ぶ一方で、右胃静脈は酸素を失った血液を総肝静脈に排出します。 そこから残りの静脈系を経て心臓に至り、そこで酸素が再供給される。 その後、新たに酸素を豊富に含んだ血液は心臓に戻り、全身に再循環される
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