砂糖の代わりに使いたいおすすめ天然甘味料ベスト15 &のリストです。
砂糖の代わりに使うおすすめの天然甘味料ベスト15をご紹介しています。
With No Sugarをご覧になっている方は、おそらく砂糖をやめる方法を学び、健康的な砂糖の代替品を探しているのだと思います。 あなたはちょうど良い場所にいるのです!
このリストは、実際には2つの小さなリストで構成されています。
最初のリストには、カロリーゼロで血糖値に影響を与えない、6つの天然甘味料が含まれています。 2つ目のリストでは、栄養価の高い(カロリーのある)天然甘味料ベスト9を紹介しています。
これらのリストの最後には、食事の種類によってどの甘味料が最適か、また、甘味料を購入する際にどのようにすれば最もお得になるのか、実践的なヒント&アドバイスもご紹介しています。
- 15 Best Natural Sweeteners
- カロリーゼロの天然甘味料
- #1 ステビア
- #2 Erythritol
- #3 キシリトール
- #4 ヤーコンシロップ
- #5 モンクフルーツ
- #6 Allulose
- Natural Sweeteners That Contain Calories
- #7 蜂蜜
- #8 Agave Nectar (Agave SyRup)
- #9 Date Sugar (Or Dates)
- #10 メープルシロップ
- #11 ココナッツシュガー
- #12 糖蜜
- #13 ソルガムきびシロップ
- #14 Balsamic Vinegar
- #15 Banana Puree
- どの天然甘味料が最適か?
- Bottom Line On Using & Choosing Natural Sweeteners
- 砂糖をあきらめる方法&それに固執する
- #1 Sugar Free Newsletterを購読する 💌
- #2 ソーシャルメディアでフォローする & コミュニティに参加する 👩❤️👩
- 3# Submit Your Sugar Free Story👍
- #4 シェア & Help Improve The List Of Natural Sweeteners❤️
15 Best Natural Sweeteners
世の中には、何十種類もの砂糖の代用品(または甘味料)が存在します(何百種類もない場合)。 最も一般的な区分は、天然甘味料と人工甘味料に分けられます。
人工甘味料は最近かなり論議を呼んでいるので、日常的に食べるのはお勧めしません。
天然甘味料は安全に使用でき、多くは健康上の利点があったり、微量栄養素を提供したりもします。
もう1つの一般的な区分は、栄養甘味料(カロリーを含む)と非栄養甘味料(カロリーを含まない)です。
以下では、砂糖の代わりに使用することをお勧めする、最高の天然甘味料15種をご紹介します。
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あらゆる砂糖不使用レシピを作るには、これらのリソースが必要です。
🔍 それぞれの天然甘味料の説明の下に、どこで買うのが一番いいか、どんな種類やブランドが一番品質がいいかという情報も載せています。 青枠内には、各甘味料の甘さのレベル、カロリー、グリセミック指数(GI)などの基本情報を記載しています。
カロリーゼロの天然甘味料
これらの7つの甘味料は、カロリーがほとんどないか、ゼロです。 血糖値に影響を与えないので、ダイエットしたい人や糖尿病の人に向いています。
#1 ステビア
ステビアはゼロカロリーの優れた天然甘味料です。 これは、単にステビオサイド(ステビア)植物の葉から抽出したもので、食卓用砂糖の約300倍の甘さがあります。
ステビアの後味は少し苦いかもしれませんが、すぐに慣れることができます。
粉末ステビアエキス大さじ1/4(または全葉ステビア大さじ2)で、砂糖1カップ分の甘さを実現します。 ステビアはカラメル化したり結晶化することはありません。
💡速報! テーブルシュガーの約300倍の甘さです。 ステビアはグリセミック指数(GI)が0であり、カロリーは含まれていません。 あなたの降圧のための最高の強打を得るために、あなたは、オンラインステビアを購入する必要があります。 一般的なステビアのブランドは、👉SweetLeafまたは👉Now食品を含む。 それは👉液体(👉flavoredを含む)、👉powder、👉tabs、パケットまたは👉Truviaのようなブレンドの形で利用できます.
#2 Erythritol
Erythritol is another awesome low calorie natural sweetener. これは、小麦とコーンスターチの発酵の結果である糖アルコール(ポリオール)です。
エリスリトールは、果物やキノコ、発酵食品にも自然に含まれています。
後味もなく、糖尿病患者にも安全です。 多くの糖アルコールとは対照的に、エリスリトールはほとんど消化器系の問題を引き起こさないようです。
体内では消化されません(尿中に排泄されます)。
💡 クイックファクト エリスリトールは、食用糖の約65%の甘さを持ち、グリセミック指数(GI)は0、カロリーは微量です。
🛒 どこで買えばいい? エリスリトールは、スーパーマーケットよりもオンラインで購入する方がはるかに安いです。 粒状と粉状があります。 また、👉Truviaのようなブレンドの形でも購入可能です。
#3 キシリトール
そこで利用できるすべての砂糖代替物のうち、キシリトールはそのカロリーが60%しかない一方でテーブルシュガーに最も似ているものです。
味は砂糖と同じで、体積も同じです。 ほとんどのレシピで砂糖と同じように使用できます(1対1で代用できます)。
キシリトールは糖アルコールで、その過剰摂取は消化器系の問題につながる可能性があります。 白樺の木から作られる。
この天然甘味料は歯の健康に非常に良いので、しばしばチューインガムや歯磨き粉に添加されます。
💡速報! キシリトールのカロリーは砂糖の60%(100gあたり240kcal)、グリセミック指数は7と低く、通常、結晶性の粉末の形で提供されます。 見た目も味もテーブルシュガーと同じです。
🛒 どこで買えばいいの? キシリトールは、地元の店よりオンラインの方がずっと安いです。 一般的なブランドには、例えば、👉Puritan’s Prideがあります。 それは通常、白い結晶👉powderの形をしています。
#4 ヤーコンシロップ
Yacon syrupは素晴らしい低カロリーの天然甘味料であると同時にダイエットにも役立つ健康食品でもあります。 濃い色と甘い味(黒蜜や玄米シロップに似ています)が特徴です。
ヤーコンシロップはほとんどが水溶性食物繊維(フルクタン)でできているので、カロリーは砂糖の約30%しかありません。
抗酸化物質も豊富で、ダイエットを助けてくれることもあります。 砂糖1カップとヤーコンシロップ2/3カップで代用できます。
💡速報! ヤーコンシロップのカロリーは砂糖の約30%(100gあたり130kcal)、グリセミック指数は1と低く、甘さはハチミツの約半分です
🛒 どこで買える? ヤーコンシロップは、地元の食料品店やスーパーマーケットではあまり人気がありません。 また、「ヤーコンシロップ」を購入する際には、「ヤーコンシロップ」をオンラインで購入するのがベストです。
#5 モンクフルーツ
モンクフルーツのエキスは、血糖値に影響を与えないもう一つの見事なノーカロリーの天然甘味料です。 この果実は、何世紀にもわたって漢方薬の一部として使用されてきました。
砂糖の何百倍も甘いので、他の甘味料と一緒に、あるいはブレンドして使われることが多いようです。
抗炎症作用や抗酸化作用があるとされています。 砂糖とは少し違った味がします。
砂糖1カップの代わりに、小さじ1杯のモンクフルーツを使用します。
💡速報! モンクフルーツエキスは、食卓用砂糖の数百倍の甘さを持っています。 粉末、液体、顆粒、またはブレンドの形で入手できます。 カロリーはゼロ、グリセミック指数は0です。
🛒 どこで買えますか? モンクの果実の甘味料は、地元の食料品店やスーパーマーケットで非常に人気がありません。 最良の価格を得るには、モンクフルーツをオンラインで購入するのが一番です。
#6 Allulose
Alluloseは比較的新しい甘味料で、「完璧な甘味料」と思われるものです。
イチジク、レーズン、小麦など、ごくわずかな食品に自然に含まれています(「希少糖」とも呼ばれます)。 甘味料として広く使用するために、トウモロコシなどの果糖からアリューロースを製造しています。
カロリーは砂糖の10%程度しかなく、ほとんどが尿中に排出されます。 また、アリューロースは消化不良を起こすこともありません。 初期の研究では、それが多くの健康上の利点を持つことも示唆されています。
1カップの砂糖の代わりに、約1/3カップのアリュロースを使用する必要があります。
💡 クイックファクト! アリュロースは、食卓用砂糖の約70%の甘さと約10%のカロリーがあります。 血糖値には影響せず、体内で代謝されることもありません。 粉末や液体で入手できます。
🛒 どこで買えますか? アリュロースは、地元の食料品店やスーパーマーケットではあまり人気がありません。 オンラインで購入するのが一番です。 人気メーカーのひとつに、👉All-u-Loseがあります。
Natural Sweeteners That Contain Calories
糖尿病でなく、体重減少(およびカロリー計算)が主目的でない場合は、必ずしも砂糖をゼロカロリーの甘味料に置き換える必要はないでしょう。 白砂糖は「エンプティ・カロリー」であり、栄養素も摂取できないので、摂取する理由を探すのは難しいです。
ただし、アクティブなライフスタイルを送る健康志向の方は、精製された砂糖を、以下に挙げる9つのおすすめの栄養価の高い甘味料に置き換えてみてはいかがでしょうか。
カロリーや炭水化物(エネルギー)に加えて、以下の天然甘味料には、多くの場合、栄養分、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれています。
🔍 各甘味料の説明の下に、どこで買えば一番安く、品質が良いかという情報もお伝えしています。 青枠内には、リスト上の各天然甘味料の甘さのレベル、カロリー、グリセミック指数(GI)に関する基本情報を記載しています。
#7 蜂蜜
Honey has been both as a treat and as part of folk medicine for thousands of years….ハニーは、数千年前から、お菓子として、また民間療法の一環として使用されてきました。
生と自然の形で蜂蜜は、抗酸化、抗炎症、さらには心臓保護特性を持つ栄養素の多くが付属しています。 また、微量ビタミンやミネラルも含まれています。
はちみつは100gあたり約304キロカロリーですが、砂糖よりも甘いので、同じレベルの甘さを達成するためには、より少ない量で済みます。
はちみつは、お菓子作りや飲み物の甘み付けに最適です。 一般的に、1カップの砂糖の代わりに、1/2または2/3の蜂蜜を使用する必要があります。 蜂蜜は砂糖よりも甘いです。 それは45から64の間のグリセミック指数(GI)を持っています。 100gあたり300キロカロリーです。残念ながら、焼くとその健康効果のほとんどが失われます。
🛒どこで買えばいいんですか? 地元の養蜂家から天然の生はちみつを購入するのが一番です。
#8 Agave Nectar (Agave SyRup)
アガベ植物はテキーラや甘い味のするアガベシロップに使用されています。
アガベシロップは、植物の石鹸を煮て作られます。 これは残念ながら、リュウゼツランが持つ潜在的な健康効果の多くを破壊してしまいます。
アガベシロップはほとんど果糖を含んでいるので、低血糖指数を持っています。 残念ながら、果糖の大量摂取は健康的ではなく、多くの慢性疾患やトリグリセリドの高値につながる可能性があります。
しかし、アガベシロップにはまだいくつかの微量栄養素とビタミンを含んでいます。 それは砂糖よりも甘いので、同じレベルの甘さを達成するために、より少ないそれを使用する必要があります。
アガベシロップは、飲み物や焼き菓子の甘み付けに最適です。 お菓子作りでは通常、1カップの砂糖を2/3カップのアガベシロップで代用し、アガベネクターは液体なので液体を2/3に減らします。
💡 クイックファクト アガベネクターは砂糖より甘いです。 100gあたり約310キロカロリーで、GI値は30と低い。 甘い味のする液体状になっています。
🛒どこで買えばいいんですか? アガベシロップはかなり人気がありますが、それでも地元の店ではかなり高価な場合がありますので、ネットで購入することをお勧めします。 人気のブランドには、👉In The Rawや👉Wholesomeなどがあります。
#9 Date Sugar (Or Dates)
Date sugarは乾燥&したデーツを挽いて作った、偉大で比較的加工度の低い天然甘味料である。
デーツはしばしば、栄養分、ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含むスーパーフードと考えられています。 また、デーツシュガーはデーツを丸ごと使用しているため、その効能をすべて享受することができるのです。
デーツ糖のカロリーも同程度(100gあたり365キロカロリー)です。 伊達糖はデーツを丸ごと使っているので、少し「粒々」しており、簡単には溶けません。
お菓子作りに最適で、黒砂糖と1:1で代用することができます。 伊達政宗は豚肉や鶏肉にもよく合います!
💡 QUICK FACTS! 伊達糖は砂糖と同じ甘さで、カロリーも同じ(100gあたり356kcal)です。 GI値は46~55です。
🛒どこで買えるの? 伊達政宗の砂糖は、地元の店やスーパーではあまり人気がありません。 自分で作るか(乾燥したデーツをすりつぶすだけ)、👉オンラインでデーツシュガーを購入するのがベストでしょう。
#10 メープルシロップ
主にカナダで生産されているメープルシロップも、素晴らしい天然の液体甘味料です。
さまざまな等級、色、味(軽いものと強いもの)があります。 メープルシロップには微量の栄養素やミネラルが含まれています。 砂糖よりもカロリーが低い(100グラムあたり260キロカロリー)。
メープルシロップは、ワッフルやパンケーキ、オートミールやフレンチトーストによく使われます。 また、飲み物を甘くしたり、お菓子作りに使うのもよいでしょう。
通常、1カップの砂糖を3/4カップのメープルシロップで代用し、レシピの液体を全体的に減らします(メープルシロップは液状であるため)。 メープルシロップは砂糖よりもカロリーが低く(100gあたり260kcal)、グリセミック指数(GI)は約54です。 砂糖より少し甘いです。
🛒 どこで買えますか? メープルシロップは地元のお店でも買えますが、通常はオンラインの方が低価格です。 人気のあるブランドには、👉Hidden Springs Mapleや👉Ferguson Farmなどがあります。
#11 ココナッツシュガー
テーブルシュガーの代替となるもう一つの興味深い天然甘味料がココナッツ・シュガーです。
これは、ココヤシの樹液から作られます。 ココナッツシュガーは黒砂糖に似ています(色が濃く、粒状になっています)。 白砂糖とは逆に、栄養分、ミネラル、抗酸化物質、食物繊維を含んでいます。
ココナッツシュガーは、白砂糖と比較すると、カロリーや炭水化物(100グラムあたり375キロカロリー)は同程度です。
一般的には、黒砂糖の1:1の代用として使うことができます。 ただし、黒砂糖の方が若干甘みが強い場合がありますので、ご注意ください。
💡 QUICK FACTS! ココナッツシュガーは100gあたり375kcalで、グリセミック指数は35~54と低めです。 黒砂糖よりやや甘みが少ない。 ココナッツシュガーは地元の店で買うことができますが、価格は通常、オンラインで低くなっています。 また、”👉Coconut Secret “や “Wholesome “などの人気ブランドもあります。
#12 糖蜜
砂糖製造の副産物である糖蜜は、白砂糖に代わる、より健康的で自然なものを構成しています。
非常に濃厚で甘いシロップ状で、多くの栄養素、ビタミン、ミネラルを含んでいます。
非常に甘いにもかかわらず、糖蜜は通常の砂糖よりもカロリーが低い(100gあたり290カロリー)。
1カップの砂糖を糖蜜で代用するには、1/3カップを使い、1カップごとに液体を1/3ずつ減らしていきます。 糖蜜は、食品を焼くときに素晴らしい味を提供します。 パンケーキやワッフルにも最適です。
💡速報! 糖蜜の甘さは砂糖の約65%で、カロリーは低い(100gあたり290kcal)。 グリセミック指数は55です。
🛒 どこで買えばいいの? 最良の価格を得るには、糖蜜をオンラインで購入するのが一番です。 人気のブランドには、👉Grandmaや👉Plantationなどがあります。
#13 ソルガムきびシロップ
モロコシシロップはスイートソルガムの植物(イネの一種)から作られています。
テーブルシュガーとは逆に、ソルガムきびのシロップは天然で、ほとんど加工されていない製品です。 黒っぽいシロップ状で、糖蜜に似た味がします。
糖蜜と同じように、ソルガムきびのシロップには、マグネシウム、カルシウム、カリウム、亜鉛などの栄養分やミネラルが含まれています。
お菓子作りや、パンケーキ、ワッフル、オートミールなどのトッピングに使用することができます。 同じレベルの甘さを得るには、ソルガムきびのシロップを、砂糖を使うより1/3多く使用します。
💡 QUICK FACTS! ソルガムきびのシロップは砂糖と同じカロリー(1gあたり4kcl)である。 グリセミック指数(GI)は50と低めです。 砂糖よりも甘みが少ない。 ソルガムきびのシロップは、地元の店やスーパーではあまり人気がないので、ネットで購入するのがベストです👉。
#14 Balsamic Vinegar
このリストの他の栄養甘味料と比較して若干低カロリーの栄養甘味料を探しているなら、Balsamic vinegarはあなたの求めているものであるかも知れません。
非常に濃厚な甘さの(そして濃縮された)お酢です。 100グラムあたりわずか88キロカロリーで、栄養分と抗酸化物質が豊富に含まれています。
血糖値の調節、コレステロールの低下、消化を助けるなど、たくさんの健康上の利点があると信じられています。
💡クイックファクト!サラダドレッシングの材料として非常に人気があります。 バルサミコ酢は100gあたり88kcalで、GI値は約16と低めです。
🛒どこで買えるの?
#15 Banana Puree
最後に、自分で用意できる天然の甘味料のご紹介です。 熟しすぎたバナナを数本ブレンドするだけで、完璧なバナナピューレ甘味料ができあがります。
バナナは食物繊維、カリウム、ビタミン(B6、C)を多く含んでいます。 バナナピューレは、ほのかな甘みが特徴です。 お菓子作りの砂糖の代わりや、オートミールなどの人気の甘味料としても最適です。
バナナピューレは100gあたり約89キロカロリーしかないので低カロリーです。 お菓子作りの際には、1カップの砂糖を1カップのバナナピューレで代用することができます。 バナナピューレは100gあたり89kcalしかなく、グリセミック指数(GI)は51と低めです。
🛒 どこで買えばいいの? お近くのお店で熟しすぎたバナナを購入し、自分でピューレを調合します。 ブレンドした後すぐに消費しないと、黒く変色してしまいます。
どの天然甘味料が最適か?
ここでお勧めする天然甘味料は、味や粘度が違ったり、溶け方が異なることがよくあります。 そのため、飲み物の甘味に適したものもあれば、お菓子作りに最適なものもあります。
以下は一般的なガイドラインと推奨事項です(さらに、特定の記事へのリンクも近日公開予定):
- ケトおよび低炭水化物ダイエットに最適な天然甘味料は、ステビア、エリスリトール、モンフルーツ、キリシトル、オールロース、キリシトルなど、炭水化物が含まれていない甘味料が挙げられます。
- 糖尿病患者に最適な天然甘味料には、ステビア、エリスリトール、モンクフルーツ、キシリトール、アリュロース、キシリトールなど、血糖値に影響を与えない甘味料が含まれます。
- 紅茶に最適な天然甘味料は、バナナピューレ、デーツシュガー、糖蜜、バルサミコ酢を除いて、基本的にこのリストのどの甘味料も含まれます。 砂糖なしで紅茶を甘くする方法👉の記事もご覧ください。
- コーヒーに最適な天然甘味料は、バナナピューレ、デーツシュガー、バルサミコ酢を除く、このリストの甘味料が含まれます。 私の記事「👉砂糖を使わずにコーヒーを甘くする方法」をご覧ください。
- ベーキングに最適な天然甘味料は、実質的にこれらの甘味料すべてです(バルサミコ酢を除く)。 このような場合、その甘味料の甘さと「かさ」を考慮する必要があります(液体の甘味料であれば、レシピの中の液体を取り除く)。
- オートミールに適した天然甘味料には、バルサミコ酢を除く、基本的にこれらの甘味料がすべて含まれます。
Bottom Line On Using & Choosing Natural Sweeteners
このように、👉no sugar dietに従うと、15種類もの自然で健康的な甘味料から選択することができます。
各甘味料は、味、色、一貫性、または形状がわずかに異なるため、砂糖なしの食事を準備する際に、非常に多くの種類から選択することができます。
もう白砂糖という精製された不健康な選択肢に縛られることはありません。 なんて素敵なんでしょう。
💡最重要ポイント! この「砂糖なし」では、成功するために必要なすべてのツールと知識を提供します。 私はあなたから欲しいのはあなたの意志と忍耐のビットです。
砂糖をあきらめる方法&それに固執する
長期的に砂糖なしの食事に固執することは、それがあなたの習慣になると簡単です。 新しい習慣を形成し、それを定着させるには、通常21~60日必要です。
ここで、軌道に乗るための4つの最初のステップを紹介します。
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