答え
「スカッシュ」は、ナラガンセット先住民の言葉で「生で食べる、調理しない」という意味のaskutasquashから来ています。
カボチャは、メキシコの遺跡で1万年前に作られたと推定される、最も古い作物の1つです。 カボチャはひょうたんなので、その硬い殻のために容器や道具として使われた可能性が高いです。 その後、種や果肉は南米や北米の先住インディアンの重要な食生活の一部となった。 877>
Northeastern Native American tribes grown pumpkins, yellow crooknecks, patty pans, Boston marrows (Perhaps the oldest squash in America still sold), and turbans.Northeasternネイティブアメリカンの部族はカボチャ、イエロークネック、ボストンマロウ（アメリカで最も古いカボチャで、現在も売られています）、ターバンを栽培していました。 南部の部族では、冬用のクルックネック、クッソー、緑と白の縞模様のサツマイモのカボチャを栽培していました。 アメリカ先住民はカボチャやカボチャを焼いたり煮たりして、果肉はシロップ漬けにして保存した。 877>
ヴァージニアやニューイングランドの入植者たちは、厳しい冬を越すまではインディアンのカボチャにあまり感心せず、その時点でカボチャやカボチャを主食として取り入れたのである。 カボチャは焼いたり、切ったり、動物の脂肪やメープルシロップ、ハチミツで湿らせました。
カボチャには、タン、オレンジ、ブルーなどさまざまな形や色がある。 カボチャの種類は多く、すべてウリ科ククルビタ属に属する。 877>
Some of the many varieties of squashes at Kew Gardens IncrEdibles festival, 2013 Chiswick Chap, photographer, 2013, Wikimedia Commons- Cucurbita maxima (round, thick stems) is winter squash (buttercup, Hubbard, turban, winter pumpkins)． 通常、大きめの実で硬い種があり、秋に熟す。 皮をむかなければならない。 3009>
- C. moschata（丸い茎）は、バターナッツ、マスカット、クショーなどの冬のカボチャでもある。
- C. pepo（五角形の、とげのある茎）は、夏のカボチャ：ズッキーニ（イタリア語で最も甘いという意味）、マロウ、コートレット（フランス）、イエロースクワッシュ、飾り瓜、クロッグネック、スパゲッティカボチャ、夏の南瓜などだ。 3009>
Fun Facts about Squash:
- Pilgrims, first for pie, hollow out a pumpkin, fill it with apples, sugar, spices and milk, then put the stem back on and baked.
- First published pumpkin pie (Pompkin Pudding) one is in Amelia Simmons, 1796 cook book, American cookery.これは、アメリカ人の料理人であるアメリア・シモンズのレシピです。 3009>
- 普通のカボチャは10-20ポンドですが、アトランティック・ジャイアント種は400-600ポンドになり、おそらく300パイに十分です！
- カボチャの大きさには制限があります。
- ワシントン大統領とジェファーソン大統領は、庭でカボチャを栽培していました。
- ハバードカボチャは、マサチューセッツ州マーブルヘッド出身のジェームズ J. H. グレゴリー（1857）によって正式にアメリカの庭に導入されました。 彼はカボチャの権威となり、1883年に『Squashes: how to grow them』を出版した。
- カボチャはミネラル、カロテン、ビタミンA、ビタミンBとCを適度に含み、夏のカボチャは水分を多く含み、低カロリーだ。
そしてなぜゲームもスカッシュというのか？ 昔は「ラケット」と呼ばれ、薄いゴムでできた「スカッシー」という柔らかいボールが使われていた。 このボールにはいくつもの穴があり、強く打つとボールがつぶれるようになっています。