任意の温度計の精度をテストする最も簡単な方法は、適切に作られたアイスバスにあります。 これを注意深く行うと、アイス バスは ±0.1°F 以内の 32.0°F になります。 注意深く行わないと、アイスバスは丸々数度ずれることがあります。 (
ステップ1：氷を入れる
適切なアイスバスを作るには、氷と水の比率を適切に保つことが大切です。 容器（アイスバスマグなど）の上まで氷を入れます。
ステップ2：水を加える
氷の隙間を埋めるようにゆっくりと水を加えていきます。 氷の上端から1/2インチほど下を埋めるようにします。 1～2分置いて、水の温度が落ち着くのを待ちます。 氷が容器の底から浮いてくるのが見えたら、水を注いで氷を追加してください。 氷の下の水は32°Fにはなりません。
ステップ3: プローブを挿入する
混合物が1～2分休んだら、プローブ（または温度計の軸）を混合物に挿入し、氷スラリーの垂直な中心でかき混ぜます。 プローブをかき混ぜることで、センサーが氷の塊に当たらないようにし、読み取りに影響を与えることができます。 プローブの先端を側壁から離し、容器の底に接触させないでください。 そうすると、不正確な温度測定値が得られます。 温度計は、Thermapenのような非常に高速で敏感な針先を有する場合、あなたは静かにプローブをかき混ぜる必要がありますまたはあなたがアイスバスでより低い、より暖かいスポットを見つけることができます。 かき混ぜることで容器全体の温度が平衡化されます。
ステップ4。 校正の確認
温度計は、アイスバス内で0°C（32°F）を示すはずです。 ダイヤル式温度計はメーカーの指示通りに調整してください。ただし、デジタル式の瞬間読み取り式温度計を調整する前に、読み取り値がメーカーの精度仕様の範囲内であることを確認してください。 (機器に付属の文書で±°Fを探します。) 指定された許容範囲内であれば、調整しないでください。
経験則として、一定期間、温度計の性能を監視するために、常に校正を記録することは良いアイデアです。 誤って使用すると、測定器が仕様から外れることが多くなります。温度の記録は、温度計の耐用年数を維持するための是正処置に役立つ場合があります。 ThermoWorksの温度ログブックで校正を記録してください
。