よくできたバーボンに誰もが合わせるべきものがあるとすれば、それはおいしい料理でしょう。 その最も美味しい料理とお気に入りのバーボンをマッチさせる喜びは、他のアクティビティと比較することはできません。 (ウインク!)
それぞれのバーボンの風味はユニークで、同じ味覚の人はいないので、誰にとっても完璧なペアリングを突き止めるのは難しいかもしれません。 この記事では、バーボンと料理のペアリングについてご紹介します。
バーボン-オールドフォレスター・クラシック86プルーフ-は、指3本分の高さで飲む、完璧な朝食の選択です。 バナナ、クルミ、ブルーベリー、チョコレート、ヘーゼルナッツなど、どんな味のグリドルケーキでも、オールドフォレスターのバニラとミントの香りが、積み重ねたパンケーキをさらに美味しくし、メープルシロップとうまく調和してくれる。 スモークした朝食用肉は、オールド・フォレスターの焦がしたオークと甘いコーンの香りを引き出してくれます。
おいしさのレシピ
多くの社会人は、昼食が45分間、食べて、飲んで、また仕事に戻るという状況に耐えなくてはならない。 しかし、王様やピエロが作るハンバーガーよりもおいしい選択肢があるとしたらどうでしょう。
よく焼いた12オンスのミディアムバーガーに、厚切りのチェダーチーズ、冷たいオニオンの層、Applewoodスモークベーコンをのせ、軽くトーストしたブリオッシュパン（マヨはオプション）で挟んだ姿を思い描いてみてください。
この料理のドリンクはソーダファウンテンではありません。
(再) Stork Clubのクラシックカクテル、The Cotillion Cocktailのご紹介。 7767>- ½オンス トリプルセック
– ½オンス オレンジジュース
– ½オンス レモンジュース
– 1ダッシュ ドンQラム
氷を入れたシェーカーに、ウィスキー、OJ、トリプルセックとレモンジュースをすべて入れる。 よくシェイクする。 濾して、あらかじめ冷やしておいたロックグラスに注ぐ。 ドンQをトッピングし、Uberを注文する！
アメリカン・プレーリー・バーボンは、クラシックなアメリカのランチにぴったり。 ハイエストのアーシーなトーンは、ボリュームのあるフライドポテトやよく焼いたビーフと相性が良い。 ハンバーガーとカクテルの相性は、まさにチャー・オン・チャー。 シトラス（と大量の酒）で洗われたソウルウォーミングで風味豊かな一口は、忘れられない食事になるだろう。
Snack Time is the Right Time
Lunchables やジュースボックスは子供のもの、キャンディーバーは聖霊降臨祭のために置いておくのがベストだということを直視してみましょう。 大人の間食といえば、シャルキュトリー。 スパイスの効いた肉やファンキーなチーズを、ハイプルーフのバーボンと一緒に楽しむのです。
食欲をそそるソーセージ、ハム、リンゴのスライスでいっぱいのボードを想像してみてください。 その隣には、ジェラール・ドパルデューだけが正しく表現できるフランスの産地からのファンキーなチーズが並ぶ。
強い味には、強いバーボンが付き物です。 そのため、このような「粋」なバーボンは、”粋 “でありながら、”粋 “でない、”粋 “でない、”粋 “なバーボンとなります。
-イライジャ・クレイグ・バレルプルーフ・バーボン-ウッドフォワード・バニラ、ブラックペッパー、ウォルナッツ、ニューオークの香りが、じっくり熟成させたソーセージの味わいを引き立てます
People Eat. 大人は食事をする。
夜を締めくくる食事には、何か特別なものが必要だ。 ノブ・クリーク1.5オンス
– ベルモット1.5オンス
– オレンジジュース1.5オンス
– チャートリュース小さじ1/2
バーボン、ベルモット、チャートリュース、オレンジジュースを氷とよくシェイクし合う。 冷やしたオールド・ファッションド・グラスに氷を入れ、濾す。 スライスしたレモン1/2を飾る。 NSRはフィッシュ＆チップスや塩味の効いたシュリンプチップスによく合う。 あまり思いつかない組み合わせですが、一度食べるとますます欲しくなる味です。 衣をつけた海の魚のフライ、塩気のある土のフライ、リッチなオーク材、そしてトーストした穀物類は、あなたの体の芯に語りかけ、「あなたはここに来た」と言わんばかりです。 7941>
Closing Time
‘Eat Drink and be Merry’ という永遠の言葉は、感覚と嗅覚、口腔の楽しさという事実に基づいているので、ずっと続いてきたのだと思います。
料理とバーボンの相性を知りたい方は、ぜひ教えてください。 ぜひ試してみたい。
カバー画像。 Flickr