Tripboba.com – 果物はビタミンの素晴らしい供給源です。 様々な種類の果物を摂取することは、長い目で見れば体にとって有益なことでもあります。 また、ビタミンだけでなく、高い栄養価や抗酸化作用があり、デトックス効果も期待できます。
ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を多く含む果物のひとつに、イエロードラゴンフルーツがあります。 このエキゾチックな果物は、それが与えることができる多くの利点のために、ここ数年、高い需要があります。 ここでは、イエロードラゴンフルーツについて知っておくべきことをご紹介します。
イエロードラゴンフルーツの植物
Yellow Dragon Fruit – Photo by Rattakarn_ from
イエロードラゴン・フルーツは南アメリカ原産で、その名の通り、黄色いドラゴンフルーツです。 エクアドル、ペルー、ボリビア、コロンビア、ベネズエラなど、南米のいくつかの国でこの果実を見ることができます。
イエロードラゴンフルーツの植物が持っている特徴があります。 イエロードラゴンフルーツの茎は、スキャンデント、ペンダント、またはプロスカンベントです。 太さは1.5cmで、気根も生えています。 黄龍果の花は漏斗状で、大きさは長さ32～38cmほどです。
果実の外皮は黄色で、赤龍果と違って棘があります。 中は白色で黒い種子が点々と入っており、味はまろやかな甘さです。
イエロードラゴンフルーツの栄養
イエロードラゴンフルーツ – Photo by David Brooke Martin from Unsplash
栄養価の高いイエロードラゴンフルーツです。 以下は、イエロードラゴンフルーツ227gからなる栄養素です。
- カロリー: 136
- Protein : 3 grams
- Fat : 0 grams
- Carbohydrates(炭水化物)。 29グラム
- 繊維：7グラム
- 鉄：RDI の8％
- マグネシウム。 RDIの18％
ビタミンC：RDIの9％ポリフェノール、カロテノイド、ベタシアニン。
イエロードラゴンフルーツの食べ方
Yellow Dragon Fruit – Photo by Samuel Holt from Unsplash
果物を食べたり皮をむいたことがなければかなり威圧的に感じるかもしれませんね。 しかし、実はイエロードラゴンフルーツの皮むきと食べ方はとても簡単です。 ここでは、イエロードラゴンフルーツの皮の剥き方をご紹介します。 鋭いナイフで縦に半分に切ります。
ステップ2. スプーンですくうか、角切りにします。 皮に切り込みを入れず、果肉にナイフを縦・横に走らせると角切りにできます。 皮を押し返して角切りを出し、スプーンを使ってお皿に移します。
Step 3. そのまま食べてもいいですし、ワンランク上の味を楽しみたい方は、冷蔵庫で冷やしてから食べるといいですよ。 サラダやスムージー、ヨーグルトに入れてもいいですね！
イエロードラゴンフルーツの効果
イエロードラゴンフルーツ – Photo by Mick Haupt from Unsplash
イエロードラゴンフルーツを摂取すると体にとって良いことがあるんですよ。 そして、この果物を摂取することで得られる効果をいくつかご紹介します。
病気を予防する
この果物には、ビタミンC、ベタレイン、カロテノイドなどの抗酸化物質が多く含まれているので、食べることで細胞の損傷を防ぎ、炎症、がん、糖尿病、心臓病、関節炎などの病気につながる可能性があるのです。
食物繊維を多く含む
イエロー・ドラゴンフルーツには、体内の毒素を排出し、消化器官の負担を軽くしてくれる食物繊維も多く含まれ、消化器官に良い影響を与えます。
プレバイオティクス
果実に含まれるプレバイオティクスは、腸内の善玉菌のバランスを整え、消化管の感染や下痢のリスクを軽減する効果もあります。
免疫系の強化
イエロードラゴンフルーツを摂取するもう一つの大きな理由は、免疫系の強化に役立つ素晴らしい果物であるためです。 ビタミンCとカロテノイドはフリーラジカルを中和し、白血球の害に対する防御になります。
鉄分を増やす
イエロードラゴンフルーツには鉄分が含まれています。 イエロードラゴンフルーツに含まれる鉄分は、低下した鉄分濃度を高める効果が期待できます。 鉄分は、体内で酸素を運搬したり、摂取した食べ物をエネルギーに変えるのを助ける働きがあるので、重要です。
以上、イエロードラゴンフルーツについてご紹介しました。 黄色いドラゴンフルーツを摂取することは素晴らしいことですが、ドラゴンフルーツには果糖が多く含まれているため、食べ過ぎると体に害を及ぼすことも覚えておく必要があります。 そのため、適度な摂取を心がけましょう。