私のキッチンでのいつものペースは、「快適」と「マジでこの1時間ここで何してたんだろう」の間を行ったり来たりしているのですが、今回は「10 Minute Tostadas」です。 という感じです。 具材をじっくり選ぶ。 リラックスする。 そして、まだ席についていないのに、どうして21時15分になったのか不思議に思う。 自他共に認めるマイペースな私が、電子レンジを使わない本格的な料理を10分以内に作れるか? 答えは、「できる」です。 そうです。 10分トスターダ」です。
正直、できると思っていませんでした。 私の生活スタイルは、スプリントではなくマラソンです。 スーパーから10分以内に出ることすらできないので、同じ時間で栄養価の高い、実際においしいと思える食事を食卓に並べるのは不可能だと思っていました。 でも、それは間違いでした。 この黒豆トスターダのレシピは、ヘルシーで食べ応えがあり、9分54秒で私の皿に載りました。 (そう、私は実際に時間を計りました。次回は、即座に再生できるようにビデオ録画します。)
10分のマークを満たすには、私の側でいくつかのハッスルを必要としました。 この黒豆のトスターダは、私のいつもののんびりしたペースだと15分近くかかるのですが、それでもお腹一杯食べるにはかなりすごいことだと私は思っています。
みんなが大好きなトスターダの作り方
このトスターダのスピードの秘密は、タンパク質豊富な黒豆、お好みのサルサ(私は中辛の新鮮でこっくりしたスタイルのサルサ)、豆を加える前にフラッシュソテーした角切りレッドオニオンを3つ揃えることです。 さっと潰して、ピリッとした黒豆をトーストしたコーントルティーヤの上に山盛りにして出来上がりです。 しかし、私は、10分のマークをこっそり超えて、本当にそれらをgussyアップする価値があることを発見した:スライスしたハラペーニョ、新鮮なコリアンダー、カリカリキャベツ、ケソフレスコ、スライスしたアボカド、すべてのダイナマイトです。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」の4つの餃子で構成されることになりますが、この餃子の王将のレシピは、餃子と一緒に食べることで、「餃子と言えば…これだ」というものを提供します。 このRockin’ Guacamoleは完璧なサイドディッシュです。
もっとおいしい黒豆レシピ
- タコパスタ
- メキシカンシュリンプ
- お豆腐 タコス
- ビーガンエンチラーダ
- メキシカンチキンライス
試練は与えられた。 9分54秒 私の10分黒豆トスターダ記録を破れるか? もし挑戦したら、その結果をぜひ教えてください。
10 Minute Black Bean Tostadas
材料 1x2x3x
トスターダ用。
- コーントルティーヤ(6インチ)4枚
- オリーブオイル大さじ1
- レッドオニオン小1/2個
- コーシャーソルト小さじ1/4
- 減塩缶1缶
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- コーストーヤ(6インチ)2枚
- 1/3カップのサルサと盛り付け用追加
オプションでトッピングも可能です。
- 角切りアボカド
- 角切りレッドオニオン
- スライスキャベツ
- 細切りチーズ(ケソ・フレスコ使用)
- サワークリームまたはプレーングリークヨーグルト
- サルサ
- さいの目に切ったもの トマト
- ハラペーニョスライス
- コリアンダー
- ライム汁
使い方
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オーブンを400℃に予熱しておく。 中鍋にオリーブオイル大さじ1を入れ、中火で熱する。 玉ねぎをさいの目に切り、塩を加え、しんなりとしてくるまで2分ほど加熱する。 黒豆とサルサ1/4カップを加え、油と玉ねぎが混ざるように混ぜる。 定期的にかき混ぜながら、熱が通るまで4分ほど加熱する。
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その間に、トルティーヤを天板に1枚ずつ広げ、オーブンで約6分、途中で1回裏返しながらカリカリになるまで焼く。
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盛り付けは、カリカリのトルティーヤに黒豆をかけ、トッピングを盛り付ける。
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