Question: 肉と乳製品を分けるのに、なぜ鶏肉が肉とみなされるのですか？ 鳥は乳を出しませんから、鶏肉と乳製品を混ぜたとしても、子供を母乳に浸すことはないでしょう。
-アニタ（アーカデルフィア）
回答 うーん、チキンミルク。 試したことがないってことですか？
でも、まじめな話。 トーラに示されたカシュルートのルールによると、家禽類と陸生動物は食事のカテゴリーが違うようです。 陸上の動物は、ひづめが分かれていて、かじるものでなければコーシャにならない（レビ記11:3、申命記14:6）。 4064>
肉と乳製品を分ける考え方は、子供を母乳で煮ることを禁じていることに由来しています。 子供は陸上の動物で、家禽類は表向きはまったく別のカテゴリーです。 では、なぜチキンのシーザーサラダを避けるのでしょうか。
それは、ユダヤ教の法律では、家禽類は必ずしも肉とみなされていなかったことが判明しました。 私はユダヤ教の食の第一人者であるユダヤ神学校のDavid Kraemer教授に、カシュルートにおける家禽の歴史について尋ねたところ、彼はこの問題を深く論じているTractate Hullin (8:4) のミシュナを教えてくれました。 一つはRabbi Akivaによるもので、彼は家禽類と乳製品を分けることはラビ的な禁止事項であるとします。 4064>
ミシュナの時代には、ラビ・ヨセの立場がいくつかのコミュニティで標準となっていました。 しかし、Kraemerによれば、彼の知る限り、家禽類と牛乳を一緒に食べることを許可するタルムード以後の意見はないそうだ。 15世紀には、鳥を乳製品と一緒に食べることの禁止が、Shulhan Arukh (Yoreh Deah 87:3) に成文化されましたが、その禁止は律法からではなく、ラビによるものだという規定がありました。
Kraemer氏は、ラビが鳥を肉として分類したのは、時代の社会学的背景があったからだと考えています。 安息日のような一般的な特別な日には、「小さい」肉が最も一般的で、それは一般的に家禽類だったでしょう。 だから、人々は鳥の肉を肉として考え、口にしたのです。 4064>
これは「見た目がヤギで、味もヤギなら、それはヤギだ」という典型的なケースで、実際には鶏や鴨であるにもかかわらず、である。
ラビ・アキバには内緒です。