バナナ、チョコチップをたっぷり入れて、濃いバニラグラッセをかけて食べるシナモンロールはとても美味しいです。
ここで言っておきますが、シナモンロールを1パン丸々食べようとしているので、太ったパンツを脱いでください。 このロールケーキは、私の友人は、コントロールの外にあります！あなたは、このロールケーキを食べることができます。
毎朝一皿食べてもいい？ ブランフレークもグラノーラバーも忘れて、魅惑のスイーツロールを食べさせてくれ。 3537>
私の中毒に気付いていますか？ まあ、明らかに私はベーキング中毒です。 このホームページのURLを読んでみてください。 しかし、私が言っているのは、私のベーキング中毒から派生した中毒のことなのです。 “サリーのスイートロール中毒 “と呼ばれています。 自分に問題があることは認めます。 そしてね、それが最初のステップでしょ！
たくさんのスイートロール！
1) Cake Batter Cinnamon Rolls (no cake mix! ) ケーキ生地で作ったシナモンロール。)
2)ブルーベリースイートロールwithレモングレーズ
3)ラズベリースイートロール
4)オレンジスイートロール（Pillsburyの模倣）
5)チョコレートチップチェリースイートロール
6) ミニシナモンパン（イースト不使用）
7) キャラメルアップルシナモンロール
8) ミニケーキバターシナモンパン（イースト不使用）
9) オリジナルシナモンロール
10) 今日は!
好きなものは本当に好きです。
そして今日の新バージョンは心に響くものです。 シナモンロールに少しチョコレートをかけて食べるのが嫌いな人はいないでしょう。 そして、ふわふわのコイルの中には、ねばねばのバナナが挟まっています。 その上にバニラのグレーズがかかっています。 3537>
あなたの新しいお気に入りの朝食は、私の簡単シナモンロールレシピから始めてください。 これは私のホームページでとても人気のあるレシピです。 理由は、今まで作ったどのスイートロールよりも簡単だからです。 しかも、短時間でできます。 初めてイーストで焼く方法を学びたいパン屋さんにはぴったりです。 一般的なスイートロールやホームメイドブレッドのレシピでは、2回寝かせる必要があることがわかります。
Baking with Yeast Guide
私はいつも（いつも！）Red Star Platinum Yeastを使って、手早くシナモンロールを焼いていますし、あなたもそうすることを強くお勧めします。 この記事を書くにあたり、私は報酬をいただいていますが、レッドスタープラチナが私のブログの存在を知る前から、私はレッドスタープラチナを愛用していたことを、ぜひ知っておいてください。 レッドスタープラチナは、パン作りの手間を省いてくれます。 その丁寧な配合は、生地を強化し、イーストを使った作業を簡単にしてくれます。 3537>
今日のイースト生地のレシピは、どんな種類のスイートロールも作ることができる完璧な出発点なのです。 そして、便利なサイズの小バッチになります。 約11～12個のロールケーキを、9インチの小さな丸いフライパンで焼きます。 生地の材料は、小麦粉、砂糖、塩、イースト、水、牛乳、バター、卵1個と、ごく普通のものです。 バター、牛乳、水をすべて一緒にボウルに入れて、バターが溶けて触って熱いくらいになるまで加熱する（私の場合は115F度）。 正確な温度はイースト焼きを成功させるために重要です。 次に、乾燥した材料にバターを混ぜ、卵を加えます。 小麦粉を1/3カップほど足すと、生地が柔らかくなります。 ボウルの側面から生地が離れ始めたら、生地をこねる準備が整いました。
いよいよ手を動かす時が来ました! 5～6分ほど生地をこねます。 こねる工程をもっと詳しく知りたい方はこちら。 このガイドを参考にしてください。 こね終わったら、蓋をして10分ほど生地を休ませます。 この工程で生地が膨らむことはなく、ただグルテンを落ち着かせる時間が必要です。 この間に、具の材料を準備しました。 3537>
10分後、生地を14×8インチの長方形に伸ばした後、生地を包丁で丸める。 バターとつぶしたバナナを混ぜ合わせます。 シナモンと砂糖を混ぜ合わせます。 柔らかくなったバター・バナナを生地全体に塗る。 シナモンシュガー、チョコチップの順に振りかける。 生地をきつく巻き、11〜12等分にする。 3537>
「焼き上がりの写真をもっと見たい」というリクエストを何度かいただきました。 ここではiPhoneの写真で気にしないでください。 😉
1〜2時間寝かせる。 アルミホイルでロールケーキをゆるく覆い、キッチンのすきま風が入らない暖かい場所に置く。 私はこうしています。 オーブンを200Fに温めます。 オーブンを200Fに加熱し、電源を切ります。 ロールパンを90分間、オーブンの中に置きます。 これで完成です。 この後、ロールケーキを冷蔵庫で冷やさないように注意してください。 3537>
この間にロールケーキは2倍の大きさになります。 みんな一緒にほくほくです🙂
ロールケーキが焼けたら、準備OKです。 375Fで25～30分焼きます。 焼き上がりが茶色くなってきたら、途中でアルミホイルをかぶせてください。 私のオーブンは高温になるので、焼き上がりには必ずホイルをかぶせます。
オーブンから出してそのままでも豪華でしょう？
グラサージュの時間です。
濃厚なバニラ・グレーズは、粉砂糖、生クリーム、バニラエッセンスから作られます。 生クリームの代わりに牛乳を使うと、より薄いグレーズとなります。 粉砂糖を増やして濃くすれば別ですが（その結果、グレイズは甘くなります）。 私はいつも生クリームを使っています。
Test a warm banana cinnamon roll with the melty glaze.
Wow.Of.No.1? Just… wow.
朝食食べたばかりなのにまた突然お腹がすいてきました。 シナモンロールは面白いですね。 写真を見ているだけでもうっとりしてしまいます。 あなたはもうこのシナモンロールを作りたくてたまらなくなりましたか？
Here’s one more photo to get drooling:
Banana とチョコレートチップとシナモンロールとはまさに運命的なものです。 ♥
こんなにたくさんの甘いロールが味わえるんですね。
- オーバーナイトシナモンロール
- 簡単スロークッカーシナモンロール
- 巨大シナモンロールケーキ
- 大きな巨大シナモンロール
- とろとろシナモンロール
- とろとろシナモンロール
- とろとろシナモンロール
- とろとろのシナモンロールケーキ
- 大きなシナモンロール2619メープルシナモンロール
- 簡単オレンジスイートロール
- メープルピーカンスティッキーバン
- レモンスイートロール
- ブルーベリースイートロールレモングラス
プリント
Description
Sinfully delicious cinnamon rolls filled with bananas, チョコレートチップと濃厚なバニラ風味のグレーズがかかっています。
材料
ロールケーキ
- 2と3/4カップ（345g）のオールマイティーな材料。小麦粉（スプーン&で平らにする）
- グラニュー糖 大さじ3（45g）
- 塩 小さじ1
- レッドスタープラチナイースト* 1パック（1パック＝小さじ2/4）
- 1/2 カップ（120ml）
- 1/4カップ（60ml）牛乳（牛乳-私はスキムミルクを使用）
- 大さじ2と1/2（38g）無塩バター
- 卵大1個
1パック（2パック＝小さじ3/4） 1パック（1パック＝小さじ3/4）
Filling
- 無塩バター2テーブルスプーン（30g)． 室温まで柔らかくしたもの
- バナナ1/2カップ（バナナ小2本）
- シナモン大さじ1/2
- グラニュー糖1/4カップ（50g）
- ミニチョコチップ1/3カップ（60g）
ヴァニラ グレーズ
- コンフェクショナーズシュガー1カップ（120g）
- 純バニラエッセンス小さじ1
- 大さじ1（15ml）生クリーム*
手順
- 生地を作る。 小麦粉は1/2カップ置いておく。 大きなボウルに残りの小麦粉、砂糖、塩、イーストを均等になるまで混ぜ合わせる。
- 水、牛乳、バターを一緒に電子レンジで加熱し、バターが溶けて触ると熱いくらいになるまで加熱する。 約115°F (46°C)-120°F (49°C)です。 小麦粉にバターを混ぜ合わせる。 卵を加え、残しておいた小麦粉を生地が柔らかくなる程度に加える。 私は1/3カップで十分でしたが、1/2カップ必要な場合もあります。
- 打ち粉をした台で、生地を5～6分ほどこねます。 軽く油を塗ったボウル（私はノンスティックスプレーを使いました）に入れ、約10分休ませます。
- 具を作ります。 10分後、生地を14×8インチの長方形に伸ばします。 小さなボウルに、つぶしたバナナと柔らかくしたバターを入れて混ぜる。 生地の上に塗る。 シナモンと砂糖を混ぜ合わせ、バナナとバターの上に振りかける。 チョコレートチップを1/3カップのせる。 生地をしっかりと巻く。 10～11等分に切り、薄く油を塗った9インチの丸型フライパンに入れる。 私は、ノンスティックスプレーを軽くかけたパイ皿を使いました。
- アルミホイルでロールケーキをゆるく覆い、暖かい、すきま風のない場所で60-90分寝かせます。 ここで、オーブンを200°F(93℃)に加熱する。 オーブンの電源を切る。
- ロールが2倍に膨らんだら、オーブンを375°F（191℃）に予熱する。 25～30分、軽く焼き色がつくまで焼く。 15分後にアルミホイルをかぶせ、焼き色がつくのを防ぎます。
- グレーズを作ります。 食べる直前に、シナモンロールの上にグレーズをかけます。 粉砂糖、バニラ、生クリームをなめらかになるまで混ぜ合わせ、ロールケーキにかけます。 *生クリームがない場合は、牛乳で代用してもよい。 生クリームがない場合は、牛乳で代用してもよい。
- ロールケーキは当日がベストですが、蓋をした容器に入れると5日間は新鮮で柔らかい状態を保つことができます。 食べる直前にグレーズをかけてください。
注意事項
- オーバーナイトの手順。 生地は前日の夜に手順4まで作っておくとよいでしょう。 ラップをかけ、冷蔵庫で一晩寝かせる。 翌朝、冷蔵庫から取り出し、1時間程度寝かせる
- イースト 酵母：レッドスタープラチナの代わりに通常のアクティブドライイーストを使用した場合、発酵時間が50％長くなる場合があります
- 生クリーム：生クリームを使用します。 生クリームがない場合は、牛乳で代用することができます。
- よくあるイーストのFAQについては、イーストを使ったベーキングガイドを参照してください。
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