- 世界的に食糧安全保障を達成するための課題を取り上げています。
- 食糧生産を制限し、健康な食生活へのアクセスを妨げる、物理的、生物的、経済的、社会政治的な制約について取り上げています。
2008年にリチャード・ストレンジとピーター・スコットが国際植物病理学会（ISPP）の支援のもと設立しました。
フードセキュリティは、あらゆる次元での食品の調達、アクセス（経済・物理）、品質に焦点を当てた、幅広い読者を持つ、学際的で国際的なジャーナルです。 個人から地域社会、そして世界の食糧システムに至るまで、幅広いスケールの問題を扱っています。 8128>
Food Securityは、世界の食料安全保障の課題に深い関心を持ち、その課題を満たす手段としての共有知識の力についてのビジョンを持つ、異なる分野の著名な国際的科学者のグループによる主導で生まれたものである。 世界的な食糧安全保障の課題に対処するため、本誌は、食糧生産だけでなく、人々が健康的な食生活を送る能力を制限する物理的、生物的、社会経済的な制約に取り組むことを目的としています。
Food Securityは、査読付き研究論文、レビュー記事、ケーススタディ、編集者へのレターなど、多様な論文を掲載しています。 本ジャーナルは、食の安全保障の原則と実践そのものをカバーし、このテーマを概観したり、多くの構成分野にわたる広い視野で分析したりしています。 生産、安定、アクセス（物理的、経済的）、在庫、市場、貿易（地域から世界まで）、そして食品の栄養価に至るまで、食糧安全保障のあらゆる側面をカバーします。 特に、食料生産、農業開発、食料へのアクセス、栄養に関する科学、社会学、経済学を総合的に捉えた投稿を評価します。
Food Securityは、これらの構成分野に特に焦点を当てた多くの出版物のカバー範囲を重複させることはありません。
この観点から、本誌は以下の分野を扱います：
- Global food needs: the mismatch between population and the ability to provide adequate nutrition
- Global food potential and global food production
- Natural constraints to satisfy global food needs.Global food needsは世界的な食糧需要を満たすための自然的な制約を扱います。
– 気候、気候変動、気候変動
– 砂漠化と洪水
– 自然災害
– 土壌、土壌品質、土壌への脅威、地形および生産に対するその他の生物学的制約
– 生産に対する生物学的制約、病原菌、害虫、雑草、それらの持続的生産に対する影響 - 食料生産、アクセス、品質、消費の社会的文脈
- 栄養、食品の質、食品の安全性
- 世界の食糧需要を満たす能力に影響を与える社会政治的要因：
-土地、農業、食糧政策
-国際関係と貿易
-食糧へのアクセス
-金融政策
-戦争と民族不安 - 様々な側面における食糧安全保障を確保する政策と優先順位について研究していること
Food Securityは国際植物病理学会（ISPP）の公式出版物です
https://www.isppweb.org/
Food SecurityはAGORAやHINARIなどのSpringer Developing Countries Initiativeを通じて入手できます。