地中海沿岸の植物、その根、そしてその根から作られたキャンディーやお菓子は、アメリカやカナダではリコリスというスペルが好まれるようです。 アイルランドとイギリスでは、リコリスが好まれています。 オーストラリアとニュージーランドでは、どちらの表記も一般的です。
この言葉は中世英語に遡り（英語になる直前のルーツはアングロノルマンと古フランス語）、長い間多くの綴りをとってきた。 現在残っている主な綴りはいずれも少なくとも5世紀以上前のものですが、1700年頃からアメリカの作家がリコリスを取り上げた1900年頃までは、大差でリコリスが主流でした。
例
北米
このロサードは一年中楽しめる、土っぽい果実にリコリスの風味が加わったガッツと香ばしさがあるワインである。
濃厚でスパイシーな白樺シロップでグラサージュした小さなスクアブの胸肉と野生のキャットテール、リコリスが香るフェンネルの強烈なフレーバーに驚かされます。
長時間煮込んだダークフルーツジャムのアロマと味に、ベーコン、スモーク、リコリス、スパイス、タバコのヒントが混じった、驚異的な色の濃縮がスポーツをする。
U.K. and Ireland
香り高く、力強く、非常に香ばしいウッディでビター、ハーブや甘草のフレーバーが特徴的です。
イングランドで最も美しい町のひとつに違いなく、ミントケーキと甘草でできたような半木造の建物が格子状に並んでいます。
オレンジ風味で砂糖不使用のロリポップには、口の中の虫歯の原因となる主な細菌を殺すことが知られている甘草の根の抽出物が含まれています。