パレオであれば、小麦バンズがダメなのはご存知ですよね。 しかし、バンズなしのハンバーガーがつまらないなんて、誰が言ったのでしょう？
パレオのライフスタイルに新しく転向したあなたは、パンがとても恋しいと思っているかもしれません。
炭水化物を欲しがる時期を乗り越えるための最良の解決策は、食事をとてもおいしく、たくさんの野菜と素晴らしいフレーバーでいっぱいにすることだとわかりました。 そのような場合、炭水化物中毒を打破することができます。 パレオダイエットを始めて数ヶ月、パンを食べたいとは微塵も思わなくなりました。 まあ、ヒュー・ジャックマンのはそうかもしれませんが、それはまた別の話です。
しばらくパレオにしていると、味覚が変わってきたような気がします。 今、私は実際に野菜を欲しています。 多ければ多いほどいいのです。 その一例です。 このターキーバーガーを作ったとき、アボカドソースをあらかじめ作っておいて、夫がバーガーを焼き終えるのを待つ間に、ズッキーニをそれにつけて食べました。 これがまた美味しいんです。 あまりの嬉しさに、夕食にズッキーニとディップを食べたくなるくらいでした。 でも、このターキーバーガーは待つだけの価値があると思ったのです。 (ちなみに、私は七面鳥のひき肉が大好きなのですが、もし放牧育ちの牛のひき肉がお好みなら、このレシピを簡単にアレンジして、より肉厚な食事にすることができます)。
我が家では、冷蔵庫にある野菜をたっぷり乗せます。 我が家はピーマンやマッシュルームが大好きなので、このジューシーなハンバーガーにはいつもこれらの野菜が選ばれます。 今回はターキーバーガー専用のシーズニングミックスとスパイシーなアボカドトッピングも用意しましたが、もしそれらを使うのが面倒なら、食器棚から好きなシーズニングミックスを取り出し、新鮮なアボカドをスライスするだけです。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」の方が、”餃子の王将 “らしいということになります。 お楽しみに！
材料
- 1.ターキー挽肉（25ポンド）
- ベルペッパー（千切り）-約2カップ
- 玉ねぎ（小）-1個（薄く切る）
- マッシュルーム（1パック）-任意
- トマト大1個
- 1, スライス
- レタス（お好みの種類）
- 4人分（レギュラーサイズのバーガーパテ使用）
- アボカド 2個 – みじん切り
- ニンニク 2片
- コリアンダー 1/2カップ – 葉のみ
- レモン 1個 – 汁
- ライム 1個 – 汁
- さいがみエシャロット 小さじ2 – 4 (お好み。 ソースにタマネギの風味を加える）
- 塩小さじ1
- 1-.コショウ 小さじ2
- パプリカ 小さじ1
- オニオンパウダー 小さじ1
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- カイエンヌペッパー 小さじ1/2 コリアンダー 小さじ1/4
- ターメリック 小さじ1/4
- バーガーシーズニングの材料を混ぜ合わせる -。 または、お好みの調味料を使用する
- スパイシーアボカドソースを作る。 バーガーズシーズニングをふりかけ、手で混ぜる
- ターキーパティを4枚作る
- パティにオリーブオイルをかけておく
- パプリカとタマネギを切る
- スライスマッシュルームをオリーブオイル少々とソテーする
- 誰かにバーガーを焼かせてもらう!
- パプリカと玉ねぎを加え、マッシュルームと一緒に炒める（玉ねぎとマッシュルームは別々に炒めたが、一緒に炒めてもよい。 一般的にマッシュルームは時間がかかるので、一緒にする場合はマッシュルームを先に炒めてからピーマンと玉ねぎを加えてください)
- 焼き過ぎないように、ピーマンと玉ねぎは少し固めに
- 炒めた野菜に塩コショウで味を整える
- アボカドソースは、すべての材料をフードプロセッサで簡単に混ぜ合わせます。 5806>
- 焼き上がったら、レタスの上にパティを置き、厚めのトマトスライスをのせます
- アボカドソースとピーマンとマッシュルームのソテーをのせます
- これで、すばらしい食事になります
作り方
https://www.paleonewbie.com/lose-the-buns-love-the-burgers/