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ラズベリー、ブルーベリー、イチゴを使ったアーモンドミルク入りビーガンミックスベリースムージーで、1日の始まりを抗酸化たっぷりの方法でスタート。 冷凍バナナは甘みとクリーミーな食感を、ヴィーガン・バニラプロテインパウダーはタンパク質含有量を高め、スプーン1杯のアーモンドバターは健康的な脂肪を加えます。 このおいしくてクリーミーなスムージーを、ヘルシーで充実した、植物由来の朝食としてお楽しみください。

ベリーの健康効果

ベリーを食べる良い理由はたくさんあります。 他の色鮮やかな食品と同様に、その鮮やかで美しいベリーの色は、アンチエイジングや抗がん作用のある抗酸化物質を豊富に含んでいることを意味し、病気予防のために食べるべき最高の食品の1つなのです。 実際、ベリー類には他の果物や野菜の10倍以上の抗酸化物質が含まれています。

冷凍ベリーはどうですか？

イチゴ、ラズベリー、チェリーに関する研究では、ベリーの栄養のほとんどは冷凍しても保持されることが示唆されているので、できる限り買いだめしておきましょう。 BC州では、生のベリーの季節以外は、冷凍のベリーを選んでいます。

What Berries to Use?

ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーのミックスを使用しましたが、1.5カップまでの冷凍ベリーを自由に混ぜてください。 ブラックベリーやチェリーもおいしくいただけます。

なぜアーモンドバターを加えるのですか？

私はスムージーにアーモンドバターを入れると、クリーミーさと風味が増すので気に入っています。 さらに、アーモンドバターには、カルシウム、亜鉛、鉄、葉酸、ナイアシン、リン、マグネシウムも含まれています。 アーモンドバターの代わりに、アーモンドやその他のナッツ類、麻の実、チアシード、挽いた亜麻、アボカドなどを使っても良いでしょう。

ベリーとバナナの炭水化物と一緒に健康な脂肪を加えると、消化が遅くなり、このスムージを飲んだ後の血糖値がより安定します。 そして最後に、ビタミンやミネラルが豊富な食品と一緒に脂肪源を含むと、脂溶性の栄養素の生物学的利用能を向上させることができます。

このスムージーでアーモンドバターの代わりとして私が一番お勧めするのは、ヘンプシードです。 ヘンプシードは、私のお気に入りの栄養ブースターです。 必須脂肪酸であるオメガ3脂肪酸、ビタミンE、鉄、マグネシウム、亜鉛を多く含み、抗炎症作用があり、植物性タンパク質を少し追加してくれるのです。 ヘンプシードを試すなら、アーモンドバター大さじ1の代わりに大さじ2を使うことをお勧めします。

トリプルベリースムージー

このベリースムージーには、冷凍ミックスベリーと冷凍バナナ、アーモンドミルクとアーモンドバターが必要です（カップ1． 全部混ぜて、グラスに注いで召し上がれ。 このスムージーは1リットルのメイソンジャーに入るくらいのボリュームがあるので、朝食をしっかりとりたいときにおすすめです。

レシピのバリエーション

スムージーは、厳密に作る必要はないんです。 このスムージーの作り方は何十通りもあるんです。

• アーモンドバターの代わりに、どんなナッツやシードバターでも使ってみましょう。 カシューバター、ひまわり種バターまたはピーナッツバターがよく働くでしょう。
• アーモンドバターの代わりに任意のナットまたはシードを使用してください。 すり潰した亜麻や麻、チアシードも良いでしょう。 アーモンドバターの代わりとして、大さじ2杯のナッツやシードをお勧めします。
• ほうれん草の代わりに、どんな野菜でも使ってください。 ケール、ロメイン、ルッコラでもよいでしょう。
• アーモンドの代わりに、カシューミルク、オートミルク、ヘンプミルク、ライスミルクなど、市販や自家製の非乳製品を使用してください。 また、ココナッツウォーターも効果的です。 ライトな缶詰のココナッツミルクを使ってもOKです。 缶詰のココナッツミルクを使う場合は、3/4カップまで使い、残りの液体は水を使うことをお勧めします。
• 使用する液体を減らして、アイスクリームやスムージーボウルとしてお楽しみください。
• 冷凍バナナは、蒸してから冷凍したカリフラワー、ズッキーニ、白いんげん豆で代用できますが、甘さとクリーミーさを加えるためにそのまま入れていただくことをお勧めします。

レシピの栄養詳細

プロテインを加えた場合、このスムージーは412カロリー、炭水化物49グラム、脂肪14グラム、タンパク質26グラムを提供します。 また、食物繊維が16g、ビタミンAが1日の半分、ビタミンCが1日分以上、カルシウムが1日の90％、鉄分が1日の40％含まれています。 さらに、マグネシウム、葉酸、銅、ビタミンD、リン、ビタミンK、ナイアシン、その他たくさんのビタミンとミネラルが少量ずつ豊富に含まれています。

タンパク質を省くと、炭水化物44グラム、脂肪13グラム、タンパク質7グラム、繊維13グラムで312カロリーになります。

その他の基本的なスムージー

毎日のスムージーのオプションをお探しの場合は、私のマンゴーストロベリースムージー、マンゴーパイナップルスムージー、グリーンモンスタースムージーまたはケールほうれん草スムージーをお試しください。

ビーガンスムージーEブック

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