Alai

ほとんどの人がこれを聞きたがらないことは知っています。 実際、私がこのテーマについて話すと、耳を塞ぐ人がいました。なぜなら、
ある人たちは、”無知は至福である！”と言っているからです。 私は、”知識は力なり！”と思っています。 自己免疫、カンジダ、呼吸器系の問題、エプスタインバーウイルス、MS、喘息、アレルギー、ホルモンのアンバランス、ぼやけた視覚、脳霧、体重増加などの原因を知る必要があり、日々健康状態が改善するのを見ながら、簡単かつ苦痛なく状況を改善できるのです！

あなたの健康問題の多くの答えは、黴とその生息地を知ることかもしれません！

黴の生息地を知ることは、あなたの健康状態を改善し、より良い生活をもたらします。 カビが家やオフィスの床板の下や壁の中に潜んでいることは、ほとんどの人が知っていることです。 これは大きな問題で、掃除するにも大変な労力が必要です。 一見無害に見えるナッツや種、穀物も、健康問題の根源になる可能性があることをご存知でしょうか？ もし、それらを適切に浸漬し、洗浄していないなら、毒素を飲み込んでいることになるのです。 1350>

マイコトキシンは、農作物に生えるカビから生成される有毒な化学物質です。 一般に、水分量が多く、相対湿度が高く、気温が高いと、カビの成長が促進され、毒素が生成されます。 マイコトキシンは自然界に存在するものであり、避けられないものである。 しかし、カビ毒の含有量を積極的に検査する会社を見つけることが一番である。 マイコトキシンは、ミクロのレベルでは体に比較的無害です。 それが問題になるのは、日常的に摂取したときだけです。 つまり、質の悪い「スターバックス」コーヒーを毎日摂取すると、脳の健康に長期的な影響を与え、フリーラジカルを増加させ、根本的な早期老化につながる可能性があります！

マイコトキシンはどのように有害なのでしょうか？

マイコトキシンを含む食品を摂取すると、マイコトキシンは消化器系に到達し、&生涯そこに留まります! いったん摂取されると、腸の壁から浸出し、血流に吸収される可能性があります。 あなたのシステムがマイコトキシンを取り入れたら、それらは全身性の酵母やカビを引き起こす可能性があります。 1350>

カビ毒はどこに存在するのですか？

マイコトキシンは、ナッツ類、種子、豆類、穀類に含まれます。 カビは休眠状態で、丸ごと、特に割れたナッツ、種子、穀物に生息しています。 これらは飲み込むと免疫系に害を及ぼしますが、休眠状態であるため、それほど手間をかけずに簡単に洗浄・死滅させることができます。 以下はその概要です：

Top nuts and grains containing most fungus and mycotoxins:

• Cashews
• Peanuts
• Corn
• Wheat
• Stored Grains like wheat, rye, barley and oats
• ナット・種子バター (store bought)．

避けるべきもの（修正不可能）

• トウモロコシ-すべての形態のトウモロコシを食べるのをやめるよう、最大限の努力をすることです。 アメリカでは特にグルテンフリーの人たちの主食になっていることは知っています。 しかし、トウモロコシは貯蔵穀物で、カビが非常に多いのです。 むしろ、遺伝子組み換え作物であることの方が多いのです 牛を太らせてから屠殺するためにトウモロコシが使われているのは、よく知られている事実ですが、どうでしょう。 もう一つ、やめる理由が必要ですか？ トウモロコシは酸性で、過剰摂取は病気、体重増加、疾患を引き起こします。
• Peanuts- これらは、地球上で最もカビの生えた豆類です! なぜこれほど多くの人がアレルギーなのか、不思議に思いませんか？ それは、あらゆる隙間に隠れているカビと菌類です。 ピーナツバターはもっとひどい。 袋に入れるのに適さない、醜く割れたカスをどうすると思う？ その通り！ 粉砕してバターにするのだ。 市場に出回っているすべてのナッツバターがそうである。 安全な賭け？
• Gluten grains-Includes all stored grains.

What to clean and consume at your own risk:

• Cashews-never eat these if you didn’t soaked for least 20 minutes in 3% hydrogen peroxide.Have it in your own? 浸した後、よく洗い流してください。 数日間、それらを摂取した後、どのように感じるかに注意してください。 粘液、鼻づまり、喉の痛みなどはありませんか？ これらはすべて、カシューナッツの毒性による症状です。 決して、袋から直接食べないでください！（特に、大量に売られているもの）。 私は個人的にカシューナッツを敬遠しており、二度と食べることはありません。
• ピスタチオ-マイコトキシンが多いので、よく浸し&、よく洗うようにしてください。
• Oats Groats (not rolled)-グルテンフリーなので、多くの人にとって例外となりえますが、ほとんどの場合、穀物を食べるのを完全に止めると、気分が良くなります！
• Oats Groats (not rolled) -グルテンフリーなので、多くの人にとって例外となりえますが、ほとんどの場合、穀物を完全に止めると、気分が良くなります。 そうですね…おかしいですよね? ロールドオーツは清潔ではなく、ダニやカビ、細菌が多く、水に浸して簡単に洗うことができるグロートに比べれば、より多く含まれています。 汚染物質、砂糖、加熱された油、塩を多く含むバルクビンのグラノーラに注意してください。自宅で自分で作るか、トーストした（マイコトキシンを含まない）ココナッツチップを試してみることをお勧めします！
• 店で買ったナットバター。 どんなナッツがバターになるのでしょうか？ 樽の底にある、きれいな小さなパッケージで売ることができない、厄介で汚い割れた破片です。 その通りです! リンゴに塗るのが大好きなアーモンドバターには、悪者が潜んでいるかもしれないのです。

洗浄、発芽、脱水、お好みで消費するもの：

• アーモンド-水の入った大きなボウルに8時間浸し、よくすすいでください。 ボウルにきれいな水で3％の食品用過酸化水素をキャップ1杯加え、20分ほどおきます。
• ブラジルのナッツ-これらは、3%の食品グレードの過酸化水素をキャップ一杯入れた水に20分間浸すだけでよいのです。
• ヘーゼルナッツ（フィルベルト）-洗浄方法についてはアーモンドを参照してください。
• マカダミアナッツ-マカダミアナッツを入手した場所にもよりますが、酵素阻害剤を含まないため、通常あまり長く、またはまったく浸す必要がありません。 また、長く浸しすぎると脂肪分が多くなり、風味が損なわれます。 オーガニックでないナッツを購入した場合や、大量に購入した場合は、3％の食品用過酸化水素に20分以上浸し、その後よく洗うことをお勧めします。 もし、入手先がわからない場合は、私たちから入手してください。 私たちは、最高のナッツチーズ、ヴィーガンチーズケーキ、チョコレートなどのナッツバターのフィリングを作るプレミアムオーガニックハワイアンマカダムナッツを調達します。
• ゴマ-大きなボウルに水を入れて2時間浸し、よくすすいでください。 きれいな水を張ったボウルに、キャップ1杯の3％食品用過酸化水素を20分ほど加えます。 その後、水気を切り、水洗いして、フムスやソースにブレンドするか、115度Fで12時間またはカリカリになるまで脱水し、冷凍庫で保存します（できれば6ヶ月間）
• Sunflower seeds- 4時間、水の入った大きなボールに浸けて、よく水洗いします。 きれいな水を張ったボウルに、キャップ1杯の食品用3％過酸化水素を入れ、20分ほど置きます。 その後、水気を切り、水洗いして食べるか、115度Fで12時間またはカリカリになるまで脱水し、冷凍庫で6ヶ月間保存します。
• パンプキンシード-大きなボールに水を入れ2～4時間浸し、その後よく水洗いします。 きれいな水を張ったボウルに、キャップ1杯の3％食品用過酸化水素を20分ほど加えます。 その後、水気を切り、水洗いして食べるか、115度Fで12時間、またはカリカリになるまで脱水し、冷凍庫で6ヶ月間保存します。
• クルミ-大きなボールに水を入れ、24時間浸し、8時間ごとに水洗いをします。 ボウルにきれいな水で3%の食品用過酸化水素をキャップ1杯加え、20分ほど浸します。
• キヌアと玄米-適切に浸漬すれば、これらはグルテン穀物の素晴らしい代替品になります。 20分ほど浸して、よく水洗いしてから調理しましょう。 キヌアを発芽させたい場合は、8時間おきにザルにあげて、尾が伸びるまですすぎます。 ザルの穴が大きすぎる場合は、The Amazing Nut Milk Bagで発芽させてみてください
• Beans- black, pinto, red, adzuki etc.- 豆は自己免疫やリーキーガットの症状を悪化させるレクチンを多く含み、消化が難しいので、私は食べることさえお勧めしませんが、調理前に必ず1/4インチの尾がつくまで発芽させてください。 必ず調理してください
• Smaller legumes(such as mung beans and lentils) – Soak, sprout and eat. レクチンを大幅に減らすために調理すると、通常、より良い。 ナッツや豆がダメな人でも、発芽させたレンズ豆なら簡単に消化できる人が多いようです。 私はまれに、発芽させたレンズ豆や緑豆をアボカドやレモン、クミンと一緒に生で食べるのを楽しみます。 4950>

その他の注意点：

私は「炭鉱のカナリア」の一人なので、何かがカビていると、真っ先に反応してしまいます。 私の場合、通常、目のかゆみ、鼻のかゆみ、腕のかゆみ、または背筋がゾクゾクするような反応が出ます。 最初のシグナルが出た後、食べるのをやめないと、目の周りや指の皮膚にかゆみを伴う発疹が出始め、治るまで数日かかることもあります。 コーヒーとカカオは、カビやマイコトキシンが多く含まれていることでも知られている製品です。 バッチは、彼らがカビているかどうかを常に確認することはできませんので、異なることがあります。 今がある多くの企業販売認定カビないコーヒー キックホースのような。 カカオ豆については、再び、各バッチは異なるです。

ここで大事なことは、注意を払い、情報を集め、私についてくることです。 このブログで、どんなに辛くても、真実を明らかにし続けたいと思います。 マイコトキシン、イースト、カビを避けるための私のプログラムに従い始めれば、あなたの態度、気分、健康は非常に短時間で大きく改善するでしょう。 次回の4週間のマイコトキシン・フリー・ラブキャンプに参加して、1ヶ月間のレッスンとレシピをお楽しみください！

クルミやその他のナッツ、種子、穀物の浸し方については、このビデオをご覧ください。

カカオに関するさらなる科学的研究についてはこちらをクリックしてください

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