Food And Drug Law（食品医薬品法）: An Overview
米国では1800年代半ばから食品生産が規制されてきた。 しかし、1906 年に食品医薬品法 (21 U.S.C. 1 et seq.) と食肉検査法 (21 U.S.C. 601 et seq.) が制定されて初めて、政府は消費者保護のための大きな措置を講じたのである。 食品医薬品法は、不当表示や粗悪品の食品、飲料、医薬品の州際通商を禁止していた。 その後、廃止されたものの、新しい法律が幅広い消費者製品を規制している。
食品医薬品局（FDA）は、この国で最も古い消費者保護機関のひとつである。 1979年以来、保健社会福祉省の一部となっています。 消費者支出全体の4分の1以上を占める製品を規制しています。 FDAは、安全でない食品から医薬品、医療機器から化粧品に至るまで、国民を保護します。 また、新しい医薬品の臨床試験における患者の権利と安全を守り、医薬品や医療機器メーカーのプロモーション活動を監視しています。 さらにFDAは、すべての包装された食品のラベル付けや、国の血液供給の安全性についても規制しています。
米国で成立した重要な関連法には、次のようなものがあります。 1957年の食品添加物修正法は、安全性を確立するために食品添加物の評価を義務付けました。1958年のディレイニー条項は、実験動物に癌を引き起こすことが食品から見つかった物質の使用を禁じ、1938年の食品・医薬品・化粧品法は、化粧品と治療器具を規制し、1962年のケフォーバー・ハリス医薬品修正法は、医薬品メーカーに薬の安全性を証明するよう求め、1990年の栄養表示・教育法は、すべてのパッケージ食品に栄養情報付きラベルを付けるよう義務付けました。