Stouffer家のビジネスは、1898年にJames B. Stoufferと彼の息子Abraham E. StoufferがClevelandのシェリフストリートマーケットでコテージクリームリー株式会社を始めたことにそのルーツをさかのぼります。 1901 年、ジェームズの息子エイブラハム・ストゥーファーは 26 歳で会社の副社長になりました。
1905 年、ストゥーファー家はオハイオ州メディナに資本金 20,000 ドルの Medina County Creamery Company を設立し法人化しました。
James B. Stoufferは1908年11月23日にフロリダ州オレンジ郡オーランドで62歳で亡くなり、Abrahamが会社の運営を引き継いだ。
The Medina County Creamery Companyは1912年1月11日にクリーブランドに住所変更を申請した。 1914年、会社は拡大し、ミシガン州デトロイトにメディナ・カウンティ・クリーマリー・カンパニー・デトロイト支店を開設していた。 この時期までに、1,500軒以上の農家がStouffer’s Medina County Creamery Coに供給し、クリーブランド市内で最大のクリーム製品の製造・卸売業者となる。
1920年初頭、Stoufferの儲かるクリーム工場は、アメリカ最大のクリーム工場会社The Fairmont Creamery（現在のFairmont Foods）に注目される。 1920年12月、エイブラハム・ストゥファーは、オハイオ州クリーブランド東4番街2171番地のメディナ郡クリーマリー社が、ネブラスカ州オマハのフェアモント クリームリー社と株式所有を通じて合併すると発表する。 Abraham E. Stoufferは合併の一員として、1922年までクリーブランド工場を監督する。
1922年、Abraham E Stoufferは自分の酪農会社が所有していたミルクスタンドの1つを引き継ぐ。 クリーブランド・アーケードの南西（下層）にあったミルク、バターミルク、サンドイッチの店を、妻のレナ・マハラ・ビグローとともにレストランにしたのである。 ストウファー・ランチ・システムは、1920年にメディア・カウンティ・クリーマリー社を売却する前の数年間にアブラハムが考えたものである。 ストゥファー夫妻は、この事業をレストランに転換し、バターミルク、サンドイッチ、レナ・ストゥファーの自家製ダッチアップルパイ（このレストランがほぼ即座に成功した理由とする人もいる）を提供したのです。 1924年、二人は「ストウファー・ランチ」と名付けた最初のレストランをオープンした。 その後、ウォートン・スクール・オブ・ファイナンスを卒業した息子のヴァーノンとゴードンの協力を得て事業を拡大し、1929年にストウファー・コーポレーションとして上場、エイブラハムは取締役会長に就任した。 1936年にエイブラハムが亡くなった後も、ニューヨーク市に1号店をオープンするなど拡大を続け、1946年には冷凍食品事業に参入するなど、多角化を図りました。 1960年、同社は正式にStouffer Foods Corporationとなり、1956年には最初のホテル、フロリダ州フォートローダーデールのAnacapri Innを購入し、同年末には3つの部門からなる会社となった。 ストウファー・フーズ・コーポレーション、ストウファー・ホテルズ・コーポレーション、ストウファー・レストランズ・コーポレーションの3つの部門からなる。 1961年、ストウファーは短命に終わった自動販売機付きレストランを2店オープンした。ストウファーは、共有キッチンを持つこの複合レストラン（プラザ・パビリオン）を引き継いだ。 1962年、ストゥファーズ・ディズニーランドはプラザパビリオン、タヒチアン・テラス、フレンチ・マーケット・レストランを開催しました。 1967年、電子レンジで大きなシェアを占めていたリットン・インダストリーズに垂直統合の目的で買収されたが、1973年、リットンはストゥッファーをネスレに売却した。 1993年、ネスレは食品への再集中策の一環として、ストウファーホテルを当時ルネッサンス&ラマダホテルブランドを所有していたニューワールド・ディベロップメント社に売却する方針を発表した（ストウファーホテルブランドは1996年末に退任）。 この取引は1996年までに完了した。 ストウファーズ・レストランの一部は、現在セレクト・レストラン
となっている。