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STRAWBERRY RASPBERRY CRUMBLE RECIPE
フルーツクランブルのデザートを作るなら、このイチゴラズベリークランブルがおすすめです。 新鮮で甘くジューシーなストロベリーとラズベリーに、甘いブラウンシュガーのオーツクランブルをトッピングしています。
温かい甘いベリーとサクサクの甘いトッピングは最高のデザートです。 特に、バニラビーンズのアイスクリームをトッピングすると最高です。
ストロベリーラズベリークランブルの作り方
イチゴ – ベリーが小さい場合は、半分に切ります。 大きいものは4等分にします。 ザルで洗って汚れを落とし、ペーパータオルの上で乾かして水分を飛ばします。
ラズベリー・・・こちらは刻む必要はなく、丸ごと使用します。 イチゴと同じように、必ずザルにあげて洗い、ペーパータオルの上に置いて水気を切ります。
小麦粉 & 砂糖 – これはクランブルを準備する間、ベリーを入れておくためのものです。
Butter, Flour, Quick Oats, Sugar, Brown Sugar, Salt, and Cinnamon – これはクランブルのトッピングになります。 私はいつも焼くときに有塩バターを使っています。 無塩バターを使う場合は、クランブルに小さじ1/4の塩を追加するとよいでしょう。
MY TIPS FOR THIS FRUIT CRUMBLE RECIPE
– ラズベリーを切ったり、刻んだりする必要はありません。 ラズベリーを丸ごと計量するだけです。
– 2.5カップのストロベリーは、刻んだ後に計量します。 刻んだイチゴを2.5カップにするのです。
– 冷凍フルーツでこのレシピを試したことがないので、どうなるか確実なことは言えません。 きっとうまくいくと思いますが、冷凍フルーツを使う場合は試してみるしかないでしょう。
– もしあなたが甘いだけのクランブル(果物の酸味が少しもない)を好むなら、果物の砂糖を大さじ2杯から3杯まで増やした方がよいかもしれません。 または必要に応じてもっと。 このレシピでは、甘さの中にベリーの酸味が感じられます。 甘さと酸味、そしてクランブルの甘い歯ごたえが絶妙なバランスだと思います。
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Strawberry Raspberry Crumble
プリントピン
Ingredients
- 2カップ半 刻んだイチゴをよく洗い、乾燥させる
- 2カップ半 ラズベリーをよく洗い、乾燥させる
- 大さじ2 All->
Ingredients
- 2カップ半 刻んだイチゴをよく洗い、乾燥させる。小麦粉
- グラニュー糖 大さじ2
- 2カップ半 刻んだイチゴをよく洗い、乾燥させる。小麦粉
- グラニュー糖 大さじ2
Oat Crumble
- 溶かしたバター1/2カップ
- 3/4カップ All-operation
- クイックオーツ 3/4 カップ
- グラニュー糖 1/4 カップ
- ライトブラウンシュガー 1/4 カップ
- 小さじ 1/4杯 塩
- 挽いたシナモン小さじ1/4
手順
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オーブンを350°に温める。 8×8インチまたは9×9インチの耐熱皿を用意し、クッキングスプレーをかける。 脇に置いておく。 * このレシピを2倍にする場合は、9×13インチのベーキングパンを使用する
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小さなボウルに、刻んだイチゴ、ラズベリー、小麦粉、砂糖を混ぜる。 ベリーがすべて小麦粉でコーティングされるまで、静かにかき混ぜます。 クランブルの準備をしている間、ベリーを置いておく。 * ベリーを乾燥させるコツは、まずザルで水洗いし、カウンターにペーパータオルを何枚か敷いて、その上に水洗いしたベリーを置いて乾燥させることです。 ベリーは完全に乾いている必要はありませんが、水分はほとんど抜きたいものです。
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クランブルの材料をすべて小さなミキサーに入れ、湿ったクラムができるまで混ぜ合わせます。
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用意した鍋にベリーのボウルを入れ(汁気があればすべて)、上からクランブルを均一に重ねます。
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30~35分ほど焼く。 甘いベリーソースが濃厚になるように、食べる前にフライパンで10分ほど冷まします。
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温かいうちに、バニラアイスを添えていただくと最高です。 私たちはこのクランブルにバニラビーンズのアイスクリームを添えるのが大好きです。
Notes
Nutrition