Alai

This post is sponsored by Uno Casa cookware, all opinions and thoughts are my own.

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Tempeh Chorizo Tacos with Seasoned Homemade Tortillasは、ビーガン、グルテンフリーで、次のタコスナイトを特別に華やかに、美味しくする最適の方法です。

How to Achieve the Perfect Homemade Corn Tortilla

私はいつもタコスナイトをもっと楽しくする方法を探していて、自家製のグルテンフリーコーントルティーヤをゼロから作ることは、私の「to do リスト」に何年も前から入っています！

私は、タコスナイトをもっと楽しくする方法を探していて、自家製のグルテンフリーコーントルティーヤをゼロから作りました。 私たちは、少なくとも週に2回は、カリカリのトルティーヤをのせたヴィーガンタコスや大きなタコスサラダを食べているので、自家製トルティーヤをタコスローテーションに加えれば、夕食の時間が本当に特別なものになると思っています。
しかし、完璧な丸みを帯びながらも薄い、新鮮なトルティーヤを作るにはどうしたらよいのかわかりませんでした。 そこで登場したのが、Uno Casaの「Cast Iron Tortilla Press」です。 トルティーヤプレスがあれば、新鮮なコーントルティーヤを簡単に作ることができます。 ウノ・カサのトルティーヤプレスは鋳鉄製なので、コンロで加熱したトルティーヤをそのままプレス機で焼くこともできます。 私は料理が好きですが、キッチンの片付けに時間を費やしたくないので、1つのキッチン調理器具を複数のことに使えると、とてもうれしくなります。 私の鋳鉄製スキレットと鋳鉄製ストックポットは何年も使っているので、鋳鉄製トルティーヤプレスを私のキッチン調理器具のラインアップに加えることは、当然のことでした！

このトルティーヤプレスは、セットアップが簡単で使いやすく、鋳鉄製のキッチン調理器具が長持ちするのが気に入っています。 ウノ・カサのトルティーヤプレスはシーズニング済みで、箱から出してすぐに使えます。 パーチメント紙のライナーも付いているので、すぐにトルティーヤを作り始めることができます。 あなたのキッチングッズに加えるだけでなく、タコス好きのお友達やご家族へのプレゼントにも最適なトルティーヤプレスです。

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How to Make Vegan Tempeh Chorizo and Homemade Seasoned Tortillas

I would consider this taco recipe a ‘special’ dinner recipe! このレシピは平日の夕食にぴったりですが、テンペチョリソと自家製トルティーヤを作るために、通常の夕食の準備よりも時間がかかっています。 このレシピをまた作るときは、もっと暇な週末か、食事の準備をする時間があるときにするつもりです。 このビーガンレシピは、スーパーボールやホリデーパーティーのために作るのも楽しいでしょう！
パーティーや食事の準備のためのこのタコスディナーの作り方

パーティーやビーガンフィエスタ用にこのメキシカンタコスレシピを作るには、前もってビーガンチョリソを作っておき、小さな鍋でそれを温めておくことをお勧めします。 また、タコスのトッピングを下ごしらえして刻んでおき、大皿に盛りつけておくとよいでしょう。 刻んだトマト、レッドオニオン、新鮮なハラペーニョのスライス、細切りレタス、クリーミーなワカモレなどです。

次に、トルティーヤ生地を作り、休ませておきます。 ゲストが来るまで生地を押さえるのは待ってください。 ゲストはコンロから離れた場所で自分のトルティーヤをプレスし、他の人がコンロでプレスから出たトルティーヤを炒めることができるのです。 鉄板から取り出したら、温かいトルティーヤをタオルで包んで蒸し焼きにします。 すべてのトルティーヤがプレスされ、その後調理されると、ゲストはすべてのトッピングが揃ったビーガンタコスバーを自分で作ることができます！

また、植物ベースのタコス料理の準備として、私はトルティーヤをプレスし、食べる予定の3日前までにグリドルで作っておくとよいでしょう。 タコスレシピに使うまで冷蔵庫で保管するだけです。 電子レンジで温めれば、出来立てのトルティーヤが食べられますよ。 また、フレッシュトルティーヤは、ホームメイドトルティーヤチップスのレシピを使って、カリカリのトルティーヤチップスにすることもできます。

How to Pull off the Vegan Tempeh Chorizo Tacos with Homemed Tortillas for dinner tonight
このタコスも一夜にして作って食べられますよ! このヴィーガンタコスディナーを作るために余分な時間を与えたいと思うでしょうが、その価値は十分にあります！

まず、トルティーヤ生地の下ごしらえをします。 味付けしたトルティーヤの生地は、30分ほど「休ませる」のがベストです。 生地が休んでいる間に、チョリソー・テンペ・ソースの下ごしらえをしましょう。 自家製トルティーヤに必要なもの：

• Masa Harina
• Water
• Salt
• Cumin
• Coriander
• Chili Powder

次に「chorizo」ソースを作るのですが、これはどうしますか？ このチョリソーのソースは、乾燥トウガラシとスパイスを使って作ります スパイスのリストは長く見えるかもしれませんが、これらのスパイスの多くは、すでに手元にあるような、以下のようなものです。

• クミン
• コリアンダー
• チリパウダー
• スモークパプリカ
• カイエンペッパー
• シナモン
• オールスパイス
• クローブ

など。

伝統的なチョリソーは多くの調味料やスパイスで作られていますが、このヴィーガンチョリソーはテンペとベビーベラ茸で作られており、その本格さを出したいと思いました 乾燥唐辛子には、とても小さな乾燥赤唐辛子2つとニューメキシコの乾燥唐辛子を使用しました。 赤唐辛子はより辛く、メキシコ産の唐辛子はよりマイルドな味わいなので、この2つの唐辛子の組み合わせはとても気に入っています。 赤唐辛子とメキシコ産の唐辛子の組み合わせは、赤唐辛子の方が辛く、メキシコ産の唐辛子の方がマイルドな味わいで、とても気に入りました。

まず、ピーマンをお湯に12～15分ほど浸します。 こうすることで、簡単になじませることができますよ。 ピーマンを浸している間に、テンペを崩し、マッシュルームを刻んでおきましょう。 ピーマンの浸漬が終わったら、ピーマンとスパイス、玉ねぎをミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。 崩したテンペにチョリソソースを加え、醤油を加え、よく混ぜ合わせます。

テンペを漬けている間に、トルティーヤプレスでトルティーヤをプレスする絶好のチャンスです！

テンペを漬けている間に、トルティーヤプレスでトルティーヤをプレスする絶好のチャンスです。

さて、いよいよテンペチョリソとトルティーヤを食べる準備に取りかかりましょう。 この工程は、コンロで簡単に同時に行うことができます。 鋳鉄製のトルティーヤプレスをコンロのバーナーの上に置き、加熱します。 冷えたトルティーヤを冷えたプレスに乗せないでください。 プレスが温まったら、トルティーヤを片面1～3分ほど焼きます。端が焦げ始めるかもしれないので、よく見てください 大きなスキレットに植物性のチョリソーを入れ、弱火から中火で炒め始めます。 このとき、ミキサーに残ったソースに水を加えて振り混ぜ、1分ずつフライパンの中のチョリソに加えるのがコツです。

自家製トルティーヤがストーブから上がったら、タオルで包んで蒸し焼きにしましょう テンペチョリソが完成したら、タコスタイムです！

Vegan Chorizo and fresh Tortillasの保存方法

余ったらテンペチョリソも自家製トルティーヤも冷蔵庫で3日間保存可能です。 タコスを食べた次の日は、タコスを使ったボウルを作ってみてはいかがでしょう。

また、ホームメイド・トルティーヤ・チップスのレシピを使えば、新鮮なトルティーヤをチップスにすることもできますよ。

この植物ベースのタコスフィエスタをお楽しみください。このレシピやトルティーヤプレスを試された方は、@badtothebowlのタグをつけてSNSでご紹介ください。

植物性のチョリソーと新鮮な自家製トルティーヤで、次のタコスナイトを特別なものにしましょう!